哇哩蒸的馒头。。。6楼图

哇哩 · 发表于 2011-2-22 22:02

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本帖最后由哇哩于 2011-2-22 21:59 编辑

话说，今天突发奇想，要学会发面。于是买了酵母，下午5点多才开始揉面，妄想晚饭吃馒头

结果。。。到了饭点，面团还无辜地等待发酵中。。。晚饭吃的米饭。饭后，面团终于发起来了。还好还好，我就怕发酵完全不成功，我就只能改做面片了。

所以啊，现在都9点了，我在蒸馒头，因为我不确定发酵的面团能不能放到明天

不过明儿早上应该有馒头吃。有发面的经验，以后没准还能做包子

其实哇哩不馋包子馒头，就是做着好玩

谁的眼泪在飞 · 发表于 2011-2-22 22:05

我馋包子馒头！

beatrice2006 · 发表于 2011-2-22 22:06

我馋

lefthand · 发表于 2011-2-22 22:29

上个成品照片面团可以放到明天再蒸

vivi_ks · 发表于 2011-2-22 22:50

蒸好了吗？

哇哩 · 发表于 2011-2-22 22:55

嗯上图

蒸之前

成品

ayanamiran · 发表于 2011-2-22 23:17

俺饿了

小虎妹的妈 · 发表于 2011-2-23 00:08

不错

kittycat · 发表于 2011-2-23 00:13

菡萏 · 发表于 2011-2-23 01:41

ftfly · 发表于 2011-2-23 01:56

用温水，发的速度会快一点。
我现在做面包发个面都是扔哪里4个小时

话说我好像弄个大蒸锅啊，想吃茴香馅的包子，馋馋馋。
这里的蒸锅都是既小且高，一点都不实用。气气气

sandy2966 · 发表于 2011-2-23 02:42

不错啊，一眼就看出是馒头了。可以中式早餐了

以前我蒸了。

我家的问，不抹点巧克力，加点肉么？什么味道都没有啊。还是面包好吃。

做包子也一样的。吃不完还可以做生煎包留着。

你爱吃青椒吗 · 发表于 2011-2-23 08:45

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Schmertterling · 发表于 2011-2-23 11:10

tee0215 · 发表于 2011-2-23 11:26

呵呵，我们家经常自己吃馒头，蒸好的吃不完，
可以留着切片，裹上鸡蛋炸馒头片吃。

乖乖兔宝宝 · 发表于 2011-2-23 13:59

其实蒸馒头挺简单的,先发面(在发面盆里加入温水,少许黄油和牛奶,用手试一下水温,不烫手为宜,加入hefe1/3~1/2搅匀),放在暖和的地方大约20分钟,再搅入面粉,揉成光滑的面团放盆中,最好在盆上加盖,放在暖和的地方大约1小时就发好了,然后做成你想要的形状,二次发酵一会儿,面变软了就可以上锅蒸了

安玲 · 发表于 2011-2-23 15:15

回复 6# 哇哩

革命已成功

小狮子 · 发表于 2011-2-23 15:16

回复哇哩

革命已成功
安玲发表于 2011-2-23 14:15

明天我等你过来哈

安玲 · 发表于 2011-2-23 15:20

回复 18# 小狮子

好的我已准备好了饺子八宝饭同行

小狮子 · 发表于 2011-2-23 15:21

回复小狮子

好的我已准备好了饺子八宝饭同行
安玲发表于 2011-2-23 14:20

Col · 发表于 2011-2-23 20:52

嗯上图

蒸之前

成品
哇哩发表于 2011-2-22 21:55

lefthand · 发表于 2011-2-23 21:42

长条馒头好久没看见过了

why981801 · 发表于 2011-2-23 22:06

冷馒头可以切片煎着吃

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你爱吃青椒吗你爱吃青椒吗当前离线积分 988 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2011-2-23 08:45 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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