哪种kuechemaschine能揉出做饺子皮那种面？

wawa1957316

在机器 里和面，一直要到盘上不粘面粉，整个的布面团光滑就好了。

草草画画

wawa1957316 发表于 2012-6-11 13:40 static/image/common/back.gif
' {8 X3 ?9 w, ~8 s3 W' F和饺子的面，不能按说明上的放，因为饺子面硬，水少。只能按说明的一半。
由于面硬，就伤机器。和得多了机 ...

。。。机器强劲一点就可以了，而且要循序渐进，一开始开一档，过半分钟加到二档，等揉起来了大概也就一分钟以后加三档就可以了。机器功率要大。我到现在还没有机会用过最高档呢，三档就揉的跟飞似的了，面可以揉的很有弹性的。

wawa1957316

草草画画 发表于 2012-6-11 12:37 static/image/common/back.gif
。。。机器强劲一点就可以了，而且要循序渐进，一开始开一档，过半分钟加到二档，等揉起来了大概也就一分 ...

0 F1 f$ H5 U+ P" ?我都是用的二档，因为已经弄坏两个了

kunert

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草草画画 发表于 2012-6-11 14:23 static/image/common/back.gif
- ~+ T5 ?; S; s1 w: H+ f: S好清洗的，基本上揉完面那个容器的里面都是光滑的，只要拿湿布把外面浮起来的面粉稍微擦一下就好，搅拌头 ...

mm，我也买了这个机器，你调陷儿的时候用哪个头啊？用几档合适啊？

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! S& H" r* ?* y6 I6 `8 X: ]揉面是用的图上那个类似钩子的头，这款功率很大，一般我是开一档稍微搅匀一下，大概30秒，然后就开2档揉面，1分钟以后换到3档揉5分钟，面就已经非常的筋道了。调陷儿的时候用的下面那个扁的，调陷时间不能太长，我用一档就可以了

kunert

草草画画 发表于 2012-8-29 08:28 static/image/common/back.gif
揉面是用的图上那个类似钩子的头，这款功率很大，一般我是开一档稍微搅匀一下，大概30秒，然后就开2档揉面， ...

3 M- M$ i0 E# E# s多谢mm回复啊，下次我也试试用这个调陷儿，之前和面效果确实好啊，切菜的也不错。那个圆的网状头是用来起泡的是吧？我基本不做烘焙，就是想做个包子饺子什么的。
ps：这机器外观也灰常好看啊。