子孙满堂

茶炉 · 发表于 2005-1-30 06:11

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【原料】

咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁、生菜各100克，精盐5克，胡椒粉1克，蛋白1个，味精2克，淀粉15克，水50克，油1000克。

【制作过程】

1、咸蛋黄隔水煮熟，每个蛋黄切成4小块待用；

2、虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔细拌匀，然后挤成16个小丸，中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用；

3、温汤投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中。

小毛猴 · 发表于 2005-1-30 11:43

哈哈，真好玩，长的和松塔似的

qiublue · 发表于 2005-1-30 11:48

一定很好吃!! 特别喜欢吃咸蛋黄!!

小inn · 发表于 2005-1-30 12:53

又来一大厨!

linda · 发表于 2005-1-30 13:31

啊，好吃！不容易做吧？我一看要炸就觉得麻烦

Mephis · 发表于 2005-1-30 15:09

最好有点简单实用的

心情人 · 发表于 2005-1-30 15:25

好吃啊，不知道是不是这个容易长胖？

trauen · 发表于 2005-1-30 18:17

名字取的好。。。。。。。。。。

茶炉 · 发表于 2005-1-30 21:04

其实就是果仁小丸子哈，不会发胖，尽管放心吃哈

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