葡萄酒推荐---答*p105*的问题

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-28 19:56

Originally posted by athena_hu at 2005-3-28 19:43
了解了解！

昨天开心吗？

还好啦，LG姐夫的爸妈还给我俩准备了一份Ostern的巧克力礼物。
不过有点累。。。等大家看完这个，才能又到另一地。。。不过那海豚馆的表演真是帅呆了

athena_hu · 发表于 2005-3-29 07:01

在科隆？我也要去！！

violazen · 发表于 2005-3-29 11:43

Originally posted by athena_hu at 2005-3-29 07:01
在科隆？我也要去！！

她前两天说了，在Duisburg，还有楼主做的中饭便当，那一团一团的东西，我还想翻出来看究竟是什么，就找不到那个贴了。

seufzer · 发表于 2005-3-29 20:23

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-28 18:23

我有收集酒标的习惯。

Rose 就是粉红的。Brut 是干的意思。人家送你的应该是那瓶蓝标的。
Prosseco是意大利的一款汽酒。也分干的和半干的。

看到过有人收集瓶塞.
想问楼主,怎么收集酒标呢,那纸怎么从瓶上完整无缺地弄下来呢.

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-29 20:36

Originally posted by seufzer at 2005-3-29 20:23

看到过有人收集瓶塞.
想问楼主,怎么收集酒标呢,那纸怎么从瓶上完整无缺地弄下来呢.

瓶塞我们家一大堆，不过我没有认真去收集。酒标就得用点心了，要用热水把他们从瓶子上分离出来。有的是死活都不和瓶子分离呀。。。。
在国内时我就开始收集了，不过送给一个同事做礼物了

gigi · 发表于 2005-3-29 22:15

JJ懂得真多。。强贴，收藏了～

alorine · 发表于 2005-4-6 20:37

又来请教乐！！！

送人送什么酒好？
想来是德国的冰酒最好，但偶还没发现哪个超市有卖呢？提示一下好么？
除了这个，还有什么好推荐的？
在线等，谢谢！

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-6 20:43

Originally posted by alorine at 2005-4-6 20:37
又来请教乐！！！

送人送什么酒好？
想来是德国的冰酒最好，但偶还没发现哪个超市有卖呢？提示一下好么？
除了这个，还有什么好推荐的？
在线等，谢谢！

前两天到Penny就有看见卖的，但不是Mosel的，不过Pflaz的也不错了。还有就是我在minimal 看见有礼品装的晚收薏斯琳葡萄酒。

不过最好还是冰酒，特别是送给国内的人，最好顺便告知其如何引用。可以在里面夹张卡片，说明一下。要不花了钱，又没人领情

nuoya · 发表于 2005-4-6 20:50

哇，JJ真强啊，佩服…………，偶现在都想收集酒标了~~

alorine · 发表于 2005-4-6 21:01

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-6 20:43

前两天到Penny就有看见卖的，但不是Mosel的，不过Pflaz的也不错了。还有就是我在minimal 看见有礼品装的晚收薏斯琳葡萄酒。

不过最好还是冰酒，特别是送给国内的人，最好顺便告知其如何引用。可以在里面夹 ...

你的说的MOSEL和pflaz是冰酒的品牌吗，偶明天就去找找，价位大概是多少呢。

薏斯琳酒也是德国的一种葡萄酒么？

偶现在回贴子里找找冰酒如何饮用。。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-6 21:11

Originally posted by alorine at 2005-4-6 21:01

你的说的MOSEL和pflaz是冰酒的品牌吗，偶明天就去找找，价位大概是多少呢。

薏斯琳酒也是德国的一种葡萄酒么？

偶现在回贴子里找找冰酒如何饮用。。。。

薏斯琳是一种葡萄品种，很多地方都有，但是全世界就属德国的薏斯琳葡萄酒最好。最好的冰酒也是酿自薏斯琳

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-6 21:13

如果你是送给平常就有喝葡萄酒习惯的人，就不用费事告诉他如何饮用葡萄酒
MOSEL和Pflaz有许多酿制冰酒的，找Dr。Loosen的，Mosel最棒的酿酒师

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-6 at 21:15 ]

和小七！ · 发表于 2005-4-6 21:14

支持一个。。。。。

alorine · 发表于 2005-4-6 21:28

引用：＿＿＿＿＿＿＿
冰酒是属于一种甜酒。而且冰酒要冷藏后才喝，最好将其冰到5～6ºC，再来片德国Quark蛋糕，我最喜欢搭着Brie喝冰酒，冰酒能把Brie中的咸味给冲淡了。而这样喝起冰酒也不会觉得太甜。特别适合我这种怕咸厌甜，可是又贪吃的人。酿制冰酒葡萄品种（Riesling, Muskateller, Muller-Thurgau, Gewürztraminer, Ortega）其中的Riesling算是佼佼者。Mosel和Rhine地区的冰酒回较好些。至于品牌，Dr. Loosen 是我比较欣赏的，但是贵。他的Rielsing在酿酒界里是首屈一指的。糖度和新鲜的酸度平衡得恰到好处，甜而不腻，余味饶舌良久。。。。
＿＿＿＿＿＿＿
找了半天，上面说的就是饮用方法么，冰到5－6度喝？

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-6 21:33

Originally posted by alorine at 2005-4-6 21:28
引用：＿＿＿＿＿＿＿
冰酒是属于一种甜酒。而且冰酒要冷藏后才喝，最好将其冰到5～6ºC，再来片德国Quark蛋糕，我最喜欢搭着Brie喝冰酒，冰酒能把Brie中的咸味给冲淡了。而这样喝起冰酒也不会觉得太甜。特别 ...

饮用冰酒和其他葡萄酒的道理相差无几，温度要适合，而且不能像有些国人那样牛饮。。

berlinsky · 发表于 2005-4-7 23:36

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-15 21:52

Gouda和Camembert 有低脂的，16%，但是味道真是没有45%的好。Brie 的话，就是70%左右。乳酪可以和水果一起吃。

这几种都是我喜欢的我吃就吃那种最肥的:lol::lol:

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-8 06:23

Originally posted by berlinsky at 2005-4-7 23:36

这几种都是我喜欢的我吃就吃那种最肥的:lol::lol:

试试瑞士的Gruyère . 很多乳酪火锅都使用它。
这里好像看不到英国最出名的Stilton。
另外推荐你羊奶乳酪中非常好吃一种----法国的Chèvre，含脂量都是在45%左右. 不过这种芝士包括了蓝纹的，还有陈年的，最棒的要属新鲜的。买的时候，就挑非常白的那种。保质期一般都是10天到1一个月。。。hmmm。。。yam。。creamy，mild。。。
美国人也出很多羊奶乳酪，不过大多都是陈年的，而且味道也比Chevre重很多。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-8 at 06:24 ]

athena_hu · 发表于 2005-4-8 07:37

不喜欢羊奶奶酪。。。。。。。:(:(:(:(

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-8 08:42

Originally posted by athena_hu at 2005-4-8 07:37
不喜欢羊奶奶酪。。。。。。。:(:(:(:(

试过了Chèvre么？说不定会改变对羊奶酪的印象。一定要新鲜的！

berlinsky · 发表于 2005-4-8 10:26

Originally posted by athena_hu at 2005-4-8 07:37
不喜欢羊奶奶酪。。。。。。。:(:(:(:(

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-8 08:42
试过了Chèvre么？说不定会改变对羊奶酪的印象。一定要新鲜的！

我也不喜欢羊奶奶酪很怕吃希腊菜的说

下次试试angelinatanMM推荐的这种在哪里买比较新鲜？

刚开始觉得奶酪很恶心我也是从吃高达开始的然后就是英国的那种特产奶酪（橘黄的英国到处都是）之后就可以接受某几种奶酪了现在Brie没事当零食吃一会儿就消灭掉一小块但不敢常吃总觉得奶酪吃多了汗毛会长长我是不是心理障碍？

看来我要培养喝红酒了这个还可以帮女生增加血红素:lol:

bettzhang · 发表于 2005-4-8 10:46

偶跟你们是反的，我最喜欢羊奶乳酪，可以光吃。gouda我不能光吃，会吐。

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-8 10:49

Originally posted by berlinsky at 2005-4-8 10:26

我也不喜欢羊奶奶酪很怕吃希腊菜的说

下次试试angelinatanMM推荐的这种在哪里买比较新鲜？

刚开始觉得奶酪很恶心我也是从吃高达开始的然后就是英国的那种特产奶酪（橘黄的英国到处都是）之后就可 ...

我在Kaiser买的。白色的，他们都会把它切成片状放在冰柜里i，但是我不喜欢，喜欢块状的。这样咬起来比较有嚼头。所以你得到乳酪柜台去买，买回来，切成自己喜欢的块状，丁状。对了，还有可以试着和香槟或是汽酒一起吃

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-8 10:58

Originally posted by bettzhang at 2005-4-8 10:46
偶跟你们是反的，我最喜欢羊奶乳酪，可以光吃。gouda我不能光吃，会吐。

所以说，张三的美食是李四的毒药。每个人的口味不同，葡萄酒同理，可能很受大家欢迎的，到我这里来，要被打入冷宫。。。
记得有个朋友告诉我，她有次搭了一趟免费车，车主的猫也在车里，不好玩，就是尿在车座了。。。好，车主拼命清洗后，还用了非常贵的Channel香水喷了车座了。。。这下可好，车主一闻到ChannelNo。5，就想到猫尿

berlinsky · 发表于 2005-4-8 12:47

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-8 10:58

所以说，张三的美食是李四的毒药。每个人的口味不同，葡萄酒同理，可能很受大家欢迎的，到我这里来，要被打入冷宫。。。
记得有个朋友告诉我，她有次搭了一趟免费车，车主的猫也在车里，不好玩，就是尿在车座 ...

噫猫尿+NO.5 太恶心了

今儿弄什么好吃的呀高手？

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-8 13:21

Originally posted by berlinsky at 2005-4-8 12:47

噫猫尿+NO.5 太恶心了

今儿弄什么好吃的呀高手？

LG点名要吃豆包，所以呆会我有得忙了。。。

berlinsky · 发表于 2005-4-8 13:34

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-8 13:21

LG点名要吃豆包，所以呆会我有得忙了。。。

我昨天在亚店买了一罐莲蓉你给我推荐个方子吧 $辛苦$

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-8 13:39

Originally posted by berlinsky at 2005-4-8 13:34

我昨天在亚店买了一罐莲蓉你给我推荐个方子吧 $辛苦$

你可以做莲蓉椰丝球呀，或是莲蓉包。

berlinsky · 发表于 2005-4-8 13:47

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-8 13:39

你可以做莲蓉椰丝球呀，或是莲蓉包。

好滴我去你的总帖里查一下 8好意思把这帖弄水了$怕怕$

bettzhang · 发表于 2005-4-8 14:25

不水不水，嘿嘿，就等着看方子啦！

bettzhang · 发表于 2005-4-8 14:26

唉！林青霞我真是越看越漂亮啊！真的长得比较完美的那种啦！！！

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