[龙虾大餐]情人节，我能想到最浪漫的事，就是和你一起把饭来做（加了详细步骤）

Cinderella0630 · 发表于 2012-2-16 23:49

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本帖最后由 Cinderella0630 于 2012-2-27 21:27 编辑

钱可省，大餐不能省。今年决定在家吃情人节大餐，严格按照餐馆的标准，做足四道，连新买的WMF刀和VB餐具都搬出来了。

忘记摆刀叉了，装饰也比较潦草，下次改进吧

要氛围，就得鲜花蜡烛加美酒。可惜家里没有白葡萄酒了，只好用红酒来配白肉了。

第一道，前餐：蘑菇浓汤+Ei-Tomoaten-Crostini

蘑菇浓汤
1.新鲜蘑菇200g
2.Maggie蘑菇汤料一包

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Ei-Tomoaten-Crostini
1.超市买的葱香口味Baguette一根
2.XL鸡蛋两个
3.小西红柿3个
4.洋葱半个
5.Kapern一汤匙（像小橄榄一样的小豆子，无核，跟橄榄一样瓶装泡着的）
6.香菜叶适量，也可选择自己口味的Kräuter
7.橄榄油4汤匙

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第二道，前餐：虾仁Salat
1.超市买的5色蔬菜沙拉一包
2.冰冻虾仁10个
3.Activia芒果口味酸奶一瓶
4.橄榄油适量

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第三道，主盘：当当！今晚压轴上场了！大龙虾
1.冰冻大龙虾一只（德语叫Hummer在Real冻柜有卖，700g要20欧，已煮过。如果能买到新鲜的，建议还是新鲜的好吃）
2.一整颗蒜球
3.Estragon一小盒（跟其他香草放在一起，我们买的99cent一小盒，做这餐只有了一大半而已）
4.125ml橄榄油（用做拌酱）
5.海盐适量(最好是现磨的)
6.Pfeffer适量（也是现磨的）
7.橄榄油适量（用做煎龙虾）

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第四道，甜点: 焦糖布丁，配上白巧克力慕斯
这两样都是直接在超市买的配方料做的，只要按照说明上的步骤就可以了，这儿就不重复了

Tipps

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fangfang40 · 发表于 2012-2-16 23:52

Cinderella0630 · 发表于 2012-2-17 10:40

wanderer · 发表于 2012-2-17 11:59

CHD · 发表于 2012-2-17 13:19

都是我的最爱这情人节过得可真是有滋有味

中华小当家 · 发表于 2012-2-17 17:51

牛啊，能整出这么一桌。。。

贞爱 · 发表于 2012-2-17 18:17

浪漫

Cinderella0630 · 发表于 2012-2-17 22:34

谢谢捧场

叮当001 · 发表于 2012-2-17 22:45

做的真好阿～

Cinderella0630 · 发表于 2012-2-27 02:10

加了详细步骤，自己顶一下

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萍聚头条

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