删

小小柔831

sflower21 发表于 2012-10-28 19:15
我也是凉皮的粉儿，而且回国只吃一家的凉皮。上次有个mm提供了快速微波炉做法，自己试了试算是比较成功。但 ...

请问MM用快速微波炉做法  也是用面粉么？  我自己也做过，不过是用那个Backstärke之类的   所以想跟MM取取经

sflower21

小小柔831 发表于 2012-11-8 11:42
请问MM用快速微波炉做法  也是用面粉么？  我自己也做过，不过是用那个Backstärke之类的   所以想跟 ...

很简单，面粉调稀，到底平底盘里在微波炉中转一分钟，拿出切条，反复几次，凑够一定的量，放自己喜欢的蔬菜（黄瓜，豆芽等等）和调料，开吃！

sflower21

小混儿 发表于 2012-10-28 20:55
油泼辣子是重点啦。先用姜蒜爆香锅底，捞出以后再用剩下的油熬花椒呀，大料呀，草果呀什么的香料，然后捞 ...

草果在哪找到的？我就差这个！有德语吗？