秀秀你的厨房用具? ∞17页新图片∞

violazen

好的厨房用具，是小厨我们的好帮手。德国饮食文化没有发展起来，厨房工具倒是非常先进。不知从何时起，我也开始喜欢逛Kaufhof里的WMF专柜，就象发展思维一样，人家东西都发明出来了，可是我却想不出那些精致的东东是作什么用的。

这个话题其实还是Hu_mm提出的，在这里我就抛砖引玉一下，秀秀我的厨房工具以及我的使用心得。希望大家也能秀秀自己用得特别顺手的好工具。;)
$欢迎$$欢迎$$欢迎$

[ Last edited by violazen on 2005-4-10 at 00:41 ]

violazen

煮蛋

红色为架蛋的，这样就不用想吃热乎乎的蛋也不至于烫手了，如果还要保温，可以再配上一个蛋帽。
黑色是打洞机，我在国内没见过。记得我哥生孩子煮红蛋的时候，家里狂煮鸡蛋，每一批都有可能有破壳的鸡蛋。早知道有这个DD，就不用损耗那么高了。;)

violazen

Latte Maciato 和Cappucino

中国人喝咖啡，都还是比较偏向于有浓浓泡沫的cappucino。没有咖啡馆里高级的Espresso机器，在家只需要这两样，一样可以坐在阳台上，享受浓郁的cappucino　;)
回国的时候，特地带了几个送朋友，很体面很受欢迎哦

bettzhang

我家厨房用具倒是很齐全的，好像找不到还缺些什么了。不过我不是很喜欢秀，感觉拍照片上传好复杂，佩服楼主这种勤劳的mm(gg?)，支持一下！

楼主，你说的espresso maschine其实不是很贵的，99,9欧就能买到很不错的。我上次过生日我老公就给我送的这个。

violazen

刀具是最重要的厨房工具之一，恰恰是我现在厨房里最差的工具，切菜够钝，切我的手就有够快$失败$　还希望有谁能推荐便宜又好用的刀具。

所以我的刀就不秀了，但是为了改善现有刀具的先天不足，特地买了这个磨刀石。
这样的磨刀石跟国内想像的很不一样，里面是两块很小的磨刀石，刀在之间来回摩擦。总的感觉是非常省力，比较文雅，但是效果一般。我这个是IKEA买的。回国送了一副类似的Zwilling的磨刀石，刀买不起，希望通过他的磨刀石，也能把普通刀磨成Zwilling刀。但是据妈妈反应，效果也一般，最要命的是，说明书竟然说这种磨刀石可能不适应亚洲的刀，$我晕$

下次还是买磨刀棒比较好，虽然声音尖锐难听，但是没这个声音，好像还真磨不快。;)

[ Last edited by violazen on 2005-4-4 at 09:43 ]

violazen

Originally posted by bettzhang at 2005-4-4 00:12
我家厨房用具倒是很齐全的，好像找不到还缺些什么了。不过我不是很喜欢秀，感觉拍照片上传好复杂，佩服楼主这种勤劳的mm(gg?)，支持一下！

楼主，你说的espresso maschine其实不是很贵的，99,9欧就能买到很不错 ...

见笑了，今天心情好，一直就想跟人交流这个话题，就一股劲拍下来了。我的工具还真的是很简陋。

我也佩服你，回帖很勤快！

你的Espresso机器打泡好吗？以前也用过，但是感觉一定要够大蒸汽才够足，否则就是在热牛奶，不小心还会烫到手
$辛苦$

violazen

这里好多妹妹都会自己烤蛋糕，Küchenger?t是一定少不了了。德国的这个机器，便宜十几欧，贵则几百欧。我的这个捡的是便宜货，Lidl，１５欧，不过我觉得真的挺好用的，做蛋糕的基本需求是完全满足了。打Schlagesahne，非他莫数了！;)

还有是新买的蛋糕刷什么的，我也叫不出每个名字，不过那个蛋糕刷不是一般的毛刷，据说可以方便洗涤，还没用过，不知道是不是真的。

violazen

新鲜磨出的胡椒粉的确比拼装的要香很多。磨的这个机器，价格相差也非常大，主要区别除了外观材料外，最主要的是里面的这个磨的小部件，太灵活磨不出粉，太紧我根本就转不动。这两个，大家一看就知道IKEA了，价廉物美，不用说了。
自从有个这个之后，我就特别喜欢做饭加胡椒粉，转啊转，很有大厨的感觉。回国好像不兴这个。

bettzhang

Originally posted by violazen at 2005-4-4 00:25


见笑了，今天心情好，一直就想跟人交流这个话题，就一股劲拍下来了。我的工具还真的是很简陋。

我也佩服你，回帖很勤快！

你的Espresso机器打泡好吗？以前也用过，但是感觉一定要够大蒸汽才够足，否则就 ...

嗬嗬，我个人不习惯用那个蒸汽打泡，那样打出来的泡含有了水分，我买的牛奶打泡机，不知道楼主gg(mm?直觉好像是gg)用过没有，很多咖啡厅都是用这个的。一根塑料管连着牛奶，然后开开关，就是热热的牛奶泡沫了，非常好用。只是清洗很复杂……唉！所以有时候我一个人喝的时候也只用那个小的Milschschaeumer，就是你贴的那个。

bettzhang

楼主加油！！！

violazen

包饺子不是我门家的传统，但是经过这２年在德国的锻炼，我也可以擀出让妈妈都羡慕的饺子皮。这个擀面杖还是我去北京玩作为旅游用品买的，没想到还是比较好用的，我决定就他跟我一辈子了。其他北方妹妹有更好的推荐，也请指教！;)

虽然我老公是德国人，但是我们的主食还是中国菜。不管是自己平时用餐，还是请客吃饭，富有中国特色的餐具就增添不少气氛。这组不是我挑的，不过在德国买的话，也没有很多选择了。德国人最讲究刀叉和盘子了，其实我们中国现在也有很多很漂亮的餐具，还有谁愿意来秀秀中国情节的餐具呢？

violazen

这两个是反面教材！$失败$

在德国生活，免不了要吃罐头食品，开罐头有很多种不同结构的，但是我的这个，老是其次，非常不适合力气小的妹妹用，每次只好叫老公来开，一定要开除这个开罐器。

开酒瓶，没见过一个人用这样的开瓶器轻松的，男生都要涨红了脸，更换多个角度和姿势才能打开，妹妹门就更不用说了。有次气得我，都想把酒瓶砸了。还好，有了那种象蝴蝶一样的开瓶器，让我们也可以边和客人聊天，一边就很轻松的拔出活塞。;)

violazen

最后介绍的是一组包装精美，手感很好的开瓶器。象angelitan姐姐这么懂酒的，一定有一套吧。其中我最喜欢的是这个酒瓶盖，喝不完的啤酒和香槟都不会漏气了。;)

bettzhang

Originally posted by jzoldcat at 2005-4-4 01:19



99,9欧！！！！还嫌不够贵啊，服了$汗水$

嗬嗬，mm可能对espresso maschine的价格不是很了解。其实100欧左右的espresso maschine算是很低价位的了。

angelinatan_cn

Originally posted by violazen at 2005-4-4 00:46
包饺子不是我门家的传统，但是经过这２年在德国的锻炼，我也可以擀出让妈妈都羡慕的饺子皮。这个擀面杖还是我去北京玩作为旅游用品买的，没想到还是比较好用的，我决定就他跟我一辈子了。其他北方妹妹有更好的推荐 ...

你们家的厨房好大好干净，饭桌子和台面摆得好漂亮。。我不敢见人了。。。。我们家的饭桌就是一张跟了LG。。天晓得有多少个年头，还有4张40-50年之久的木椅，据说是从奶奶时代就有了。。。。上个星期还买了罐漆，准备给刷上。。。可是还买不到砂布磨...从今天起，不让人来家里了。。。
LG在这个55平方的Wohnung住了7-8年，说这里环境好，离单位近，连车都省了。。。我也觉得不错，就是小了点。。。
我跟他说，算了，咱搬去跟你爸妈住好了，那地多大呀。。。他吓坏了。。。哈哈
看来下一步，考虑搬家了。。。
我要一个漂亮的饭桌，一个小巧的茶桌，一张适用的书桌，还有。。。。。。。。。。。。哎

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-6 at 06:08 ]

angelinatan_cn

Originally posted by bettzhang at 2005-4-4 01:25


嗬嗬，mm可能对espresso maschine的价格不是很了解。其实100欧左右的espresso maschine算是很低价位的了。

哇噻。。。还好不喝咖啡。。。没有茶， 就完蛋了

athena_hu

我先秀厨房！嗬嗬！在··我爱我家··里搬过来的！

有时间再秀别的！

[ Last edited by athena_hu on 2005-4-4 at 08:17 ]

athena_hu

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-4 06:32


哇噻。。。还好不喝咖啡。。。没有茶， 就完蛋了

我也是！一定要喝茶！我家的咖啡壶在地下室里。。。。。。

violazen

Originally posted by jzoldcat at 2005-4-4 01:24



应该是你嫂子生孩子的时候吧，对这个打洞机的用途还想请教一下

:D　当然是我嫂子生。
我家那个也是很老了，就是在鸡蛋的气室那头，戳个小洞，然后再煮，总之是没有气压了吧，鸡蛋就不会破了。

violazen

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-4 06:31


你们家的厨房好大好干净，饭桌子和台面摆得好漂亮。。我不敢见人了。。。。我们家的饭桌就是一张跟了LG。。天晓得有多少个年头，还有4张40-50年之久的木椅，据说是从奶奶时代就有了。。。。上个星期还买了罐漆 ...

这就是照片的效果，:P，我们家跟你家一样大！厨房其实一点都不大，只因为是开放式的，还算感觉宽敞明亮，桌子已经是紧挨着厨房了。我们贫贱夫妻，家具真是不上档次，全都是IKEA。LG家以前是东德的，父母又离异，家底不厚，没有多少祖传的东西。

你的餐具才漂亮呢，我想买几个你经常用的那个方方的碟子，很精致。你做的那个冰激凌，看得我目瞪口呆，更加相信，你的厨房虽小，可是一定五脏具全。

不过说到底，手艺还是最重要，否则看VOX介绍的豪华厨房装修，１万多欧，可是我看主人最多也就是煮个面条的水平。;)

violazen

Originally posted by athena_hu at 2005-4-4 08:13
我先秀厨房！嗬嗬！在··我爱我家··里搬过来的！

有时间再秀别的！

这个厨房才叫大里！我也好想装一个那个水池上方的架子，方便取用又节省地方，可是LG 怕搬出去的时候房东有意见在墙上钻洞，硬是不让。$抗议$

violazen

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-4 06:32


哇噻。。。还好不喝咖啡。。。没有茶， 就完蛋了

我LG哈中，其实我们也是茶喝得比较多，我们也用紫砂茶壶，但是用得没有心得，就是觉得不容易洗，所以就不秀了。咖啡也就是周末烤蛋糕的时候才喝，所以我们连咖啡壶也没有，这才把着两样推荐给难得想喝cappucino的朋友，住在学生宿舍一样也很方便用。

violazen

当Hu_mm在LV樱桃小包前观望的时候，我在观望的是这个煎炸用的机器，要做个有品的女人，首先不能全身沾满油污吧。都知道煎炸食品不宜多吃，但是不知道为什么，我们很多菜都是要这道工序，象醋溜里脊，菠萝古老肉，香檬鸡柳，炸鱼块，茄盒，甚至是龙虾片。每次我煎这些东西，都跟上战场一样，昨天更是全副武装，还是被油溅到手臂和脸，满屋油烟，破相啊:mad:

心疼我的LG准备买这个机器慰劳我，可是我还是那句话，坚决不买使用率不高的昂贵机器，所以现在还在观望阶段，看看我究竟有多需要，再则就是等Top Angebot. ;)

有谁用过吗，费油吗？

乖乖猪

我家没有太多的用具，没有什么可以秀的，惭愧。

aipu

找到志同道合的人了。我最爱逛的就是卖厨房用具的地方。小东西也买了不少。现在就去拍照片：-）

angelinatan_cn

Originally posted by violazen at 2005-4-4 09:25


这就是照片的效果，:P，我们家跟你家一样大！厨房其实一点都不大，只因为是开放式的，还算感觉宽敞明亮，桌子已经是紧挨着厨房了。我们贫贱夫妻，家具真是不上档次，全都是IKEA。LG家以前是东德的，父母又离异 ...

1万多欧！！ 哎。。。等我们抢了银行再说吧。。。
（说说而已，不要当真，报警了！）

violazen

Originally posted by 乖乖猪 at 2005-4-4 11:14
我家没有太多的用具，没有什么可以秀的，惭愧。

我知道，一般学生宿舍住的朋友，不会有太多工具，也就是我们这些已经做太太的，还有点东西。我的原意也不是真为了秀，我的工具真的是IKEA为主，简朴实用为原则。有时侯，添点小东西，就会燃起新一轮的做饭动力。不爱做家务的GG，如果送上女朋友一两件，出不了力出工具么，女孩子还是很受用的。

有些回国赠送朋友还不错，特别是参加婚礼，国内的红包我已经塞不起了，还是买个品牌的小东西，也属于难得的made in Germany了。;)

whitia

Originally posted by violazen at 2005-4-4 00:08
Latte Maciato 和Cappucino

中国人喝咖啡，都还是比较偏向于有浓浓泡沫的cappucino。没有咖啡馆里高级的Espresso机器，在家只需要这两样，一样可以坐在阳台上，享受浓郁的cappucino　;)
回国的时候，特地带了 ...

这两个东西是怎么用的?
$辛苦$$辛苦$

violazen

Originally posted by whitia at 2005-4-4 11:48


这两个东西是怎么用的?
$辛苦$$辛苦$

咖啡壶，下层有个滤网，放满咖啡，下隔加水，直接放到炉子上烧，用不了几分钟，下面的水就会蒸到上面来，$ok$　这个是两人份的，还有更小一人份的。

打泡更容易，牛奶加热，不要烧开，然后伸进去，按动上面的按钮，下面就会欢快的转起来，牛奶慢慢就是泡泡了。

;)

车盲上路

嗯，我也喜欢这个壶壶。速度快，洗起来容易。不止一个意大利人和我说，这个壶壶才是正宗喝咖啡的人用的，哈哈！Lust for Life最近过什么意大利节的，很多东西减价，牌子我记不住啊，上个礼拜逛街看到的。一个牌子普通的6人份壶壶是7欧多。一个牌子中上的意大利产的，有个礼品装，2人份壶壶加个打泡的棍棍，20欧。
还有，听说里面咖啡垢越多越拽啊，有点中国老茶壶的意思。