水煮鱼，腐乳炖肉，青菜蘑菇（腐乳炖肉方子在沙发楼）

三十年河西 · 发表于 2013-1-14 18:13

XIX公主发表于 2013-1-14 15:52
你下鱼片的时候火要小点，特别是如果鱼片多，一定要一片片下水，不能一古脑倒下去，火大了，容易先下水的 ...

嗯，我下次就这么做。以前做水煮鱼一股脑倒进去的，而且发现鱼片上的淀粉把汤也弄糊了。

schaffie · 发表于 2013-1-14 18:14

暮之之 · 发表于 2013-1-14 18:14

qianniutu · 发表于 2013-1-14 18:17

XIX公主发表于 2013-1-14 15:03
和我以前发过的水煮牛肉基本类似哈！

**** 本内容被作者隐藏 ****

抓住楼主mm问个问题哈，之前做水煮牛肉，感脚血腥味好重啊，我一般做肉都煮一遍血水，那次怕把牛肉弄老了，就没煮，只是提前用冷水泡了几个小时，而且葱姜蒜料酒都可劲儿的放，做出来还是吃不下去。。。不知道是哪儿出问题了啊？

dresden42 · 发表于 2013-1-14 18:20

粉蓝百合 · 发表于 2013-1-14 18:22

太美味的菜了，看的偶泪水口水一起流啊.....请问LZ水煮鱼的鱼德语叫什么名字呀？是只有在亚超里有卖的还是普通超市里都有呀？谢谢了！

hannoverscheET · 发表于 2013-1-14 18:23

口水

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条