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芳芙香蓉

正月初七为人节，源于古代中国神话：盘古开天辟地后，女娲从初一开始，依次造出了
鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物后，几经演变，成为吃七样羮习俗。


专栏作家、天津民俗专家由国庆介绍说，
传说中，远古时期地球上并没有生物，最初由女娲创世，
她在七天内每天造出一种生物，前六天诞生了
鸡、犬、豕（猪）、羊、牛、马，
直到第七天才出现了人。

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在中国传说中女娲创造苍生，
顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马
等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的生日。

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人日：指阴历正月初七，
古代相传农历正月初一为鸡日，
初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，
初五为牛日，初六为马日，初七为人日。

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古人相信天人感应，以岁后第七日为人日，即正月初七。汉东方朔《占书》载，正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。汉,魏以后，人日逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。到了唐代，中国民间仍相当重视人日节。高适的《人日寄杜二拾遗》诗中就有“今年人日空相忆，明年人日知何处”的感怀之句。它证明唐代的人日节，已不仅仅专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。时至今日，也有在外的游子在年前回家，过了人日节才能远走他方。人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。

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文化

人日，就是“人民安之日”，每年的农历正月初七就是中国传统习俗中的“人日”，是春节系列节日中重要的节日之一。来自专家著述称，人日在中国至少有二千年以上历史。
何谓“人日”？尽管各地风俗有不同，但汉时东方朔的《占书》中就有“初七人日，从旦至暮，月色晴朗，夜见星辰，人民安，君臣和会”的说法。可见，古人已将“人民安”视作“人日”的核心思想。

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习俗[url=]
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摊煎饼
中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院摊煎饼，“熏天”。



吃七宝羹
用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。汕头市区的菜摊，在这一天将7件菜搭配好，论把算钱，不计斤两，人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人一二株菜凑成七件，没人说他是贼。

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戴人胜
人日节时，中国女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的
形状，戴于头上。也贴于屏风等处。

赠花胜
是日，人们制作各种
花胜（类人胜，样式为花朵）相互馈赠。

捞鱼生
南方一些地区，民间有在人日节“捞鱼生”的习俗，
捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，
大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！
捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。

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吃面条
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，
寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。
此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。
正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，
大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。



送火神
在山东部分地区，有送火把的习俗，
用作物秸秆绑扎的火把，在自家门前点燃，
一直送到村外，意为驱除火灾，祈求在新的一年里，
平安无事，不着火灾。

http://baike.baidu.com/link?url=LT3D_2-EyRHPfwQOyQtjqmR_sPbQgEHJQn7oJEY1VYoCALGgBkHVpVL-KfYW2zP3O1HZeMRh5g63J8kOjvjStgQkJrj5CNZZ-auhk7SI7-XpBBif4XiKGxXbuTBY1-8C

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民俗专家介绍说，正月初七是中国传统习俗中的“人日”，

即“人的生日”。作为古老节日，人日在我国至少有2000年以上的历史。

人日的起源来自古老的神话。《庄子·应帝王》记载，古时候有倏帝、忽帝和混沌3位神仙。倏和忽常去混沌家做客，受到了热情款待。两人为感谢混沌，告诉他说：“人皆有七窍，以视听食息，此独无有，尝试凿之。”混沌按照此说在自己身上一日凿一窍，七日凿好七窍，人诞生了，而混沌却因此而死去。所以七日为人日。

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后世关于人日来源的传说，

流传较广的是晋人董勋的《答问礼俗》：

“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，

五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”

后人在此基础上编造了一些人类的起源故事，如女娲造人。

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人日是个古老的节日，在我国至少有2000年以上的历史。梁代宗懔《荆楚岁时记》记载，两汉魏晋时江南一带的人日习俗是：“正月七日为人日，以七种菜为羹，剪彩为人或镂金箔为人以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗。”这即是说，人们在正月初七这天，将七种菜合煮成羹汤，食之，可以祛病辟邪。并用五彩丝绢或金箔剪成人的形象贴在屏风上或戴在头鬓，做装饰辟邪，或剪纸花互相馈赠。因此，人日也称“人胜节”。

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相传这一天如果天气晴好、人事和悦，

就意味着新的一年里人丁兴旺、吉祥平安。

若恰巧在这一天有孕妇分娩则更为喜庆。

文人学士则喜欢在这一天登高赋诗，出游郊野。

现在人日渐渐被人忘却了，

但人们对美好生活的企盼和一些习俗还是被保留下来了。

比如摊煎饼、吃七宝羹等，有的地方还习惯在初七吃面条。(新华)

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