裱花蛋糕

181456 · 发表于 2013-3-26 10:16

裱花效果很好看。切开看看里面的效果就好了。

181456 · 发表于 2013-3-26 10:17

bakyrt 发表于 2013-3-25 23:22
太有创意了

这网上很多，应该不会是lz自己的创意。

齐天大婶 · 发表于 2013-3-26 10:25

楼主我想请教一下，如果晚上把奶油涂好，到第二天中午再吃，奶油会化吗？造型会不会受影响啊？

葡萄仔 · 发表于 2013-3-26 10:41

齐天大婶发表于 2013-3-26 09:25
楼主我想请教一下，如果晚上把奶油涂好，到第二天中午再吃，奶油会化吗？造型会不会受影响啊？

放冰箱。

牡丹花2008 · 发表于 2013-3-26 11:55

jennsi 发表于 2013-3-25 16:46
再来
９．盖上第二片。

太牛了

jennsi · 发表于 2013-3-26 12:06

葡萄仔发表于 2013-3-26 09:41
放冰箱。

记得上次发帖的时候，葡萄姐姐还是我们的班主。第一次发帖，什么都不会，沒想到还得到姐姐的加分，成了我这次发帖的动力。现在看到姐姐出现在这里，很感激，谢谢姐姐。

jennsi · 发表于 2013-3-26 13:17

白感焦急发表于 2013-3-25 20:29
还不是玫瑰，就是普通的花边，挤出来就是没形状，没有mm做得那么挺。你这个巧克力花能教教我么？太赞了。

可能是打发不到位，再打一打也许就行了。下次可以试试，如果打过头了也没关系，再开一盒奶油加进去拌匀就行了，加多少要看具体情況。

加油！

triangel817 · 发表于 2013-3-26 13:30

jennsi 发表于 2013-3-25 17:02
是玫瑰花吗，我们这种奶油很难做的，我也没成功过。我倒是用巧克力做过花。

mm这个是用巧克力做的么，太赞了。能传授一下方法么。

justalittle · 发表于 2013-3-26 14:14

那个金色的珠子是。。。。。。。。。。。

justalittle · 发表于 2013-3-26 14:14

葡萄仔发表于 2013-3-26 09:41
放冰箱。

会不会出水什么的

葡萄仔 · 发表于 2013-3-26 14:16

justalittle 发表于 2013-3-26 13:14
会不会出水什么的

奶油打得好不会~
不过话说为啥会出水呢？

葡萄仔 · 发表于 2013-3-26 14:18

贝贝猪发表于 2013-3-25 17:04
我用了没啥效果

建议你看看这个帖子：https://www.dolc.de/forum.php?mod ... ;page=1#pid10697330

justalittle · 发表于 2013-3-26 14:20

葡萄仔发表于 2013-3-26 13:16
奶油打得好不会~
不过话说为啥会出水呢？

不知道，潜意识问问，觉得大罐的酸奶开了之后放冰箱过一阵就出水了
不知道奶油会不会

葡萄仔 · 发表于 2013-3-26 14:33

justalittle 发表于 2013-3-26 13:20
不知道，潜意识问问，觉得大罐的酸奶开了之后放冰箱过一阵就出水了
不知道奶油会不会

潜意识回答一下:还是看打发的效果了。

jennsi · 发表于 2013-3-26 14:36

duden 发表于 2013-3-25 18:22
真的好可爱，可不可以看看你裱花的工具啊，谢谢啦

好的，发张图吧。

jennsi · 发表于 2013-3-26 14:40

justalittle 发表于 2013-3-26 13:14
那个金色的珠子是。。。。。。。。。。。

那个是糖珠，在REAL或TOOM都能买到。装饰用的，感觉放上那个，整个蛋糕会亮很多。

jennsi · 发表于 2013-3-26 14:44

181456 发表于 2013-3-26 09:16
裱花效果很好看。切开看看里面的效果就好了。

呵呵，每次切开都很快就没了，也没想到先拍个照，有很多造型只做一次的，也没时间拍就拿走了，因为往往是特殊的日子我们才需要这个。下次一定记得拍个照补上来。谢谢提醒。

jennsi · 发表于 2013-3-26 14:51

triangel817 发表于 2013-3-26 12:30
mm这个是用巧克力做的么，太赞了。能传授一下方法么。

这个花我也只做过一次，因为比较麻烦。当时是为了做一个婚礼蛋糕准备了玫瑰花，以前也没想到要发帖子，所以没拍过程图。但是可以到网上找一下，我以前是在君之的博客里看到过的，但是原料我没找到，所以我自己琢磨着做了。

tiniya · 发表于 2013-3-26 15:18

jennsi 发表于 2013-3-26 14:44
呵呵，每次切开都很快就没了，也没想到先拍个照，有很多造型只做一次的，也没时间拍就拿走了，因为往往是 ...

mm,蛋糕是买超市现成的吗，自己切片就行了？还是自己烤的？

jennsi · 发表于 2013-3-26 15:24

tiniya 发表于 2013-3-26 14:18
mm,蛋糕是买超市现成的吗，自己切片就行了？还是自己烤的？

是自己烤的戚风蛋糕，论坛里看到过有做戚风蛋糕的帖子，所以没想把帖子弄得更长了。这种蛋糕的口感很好，很受亚洲人欢迎，不过新手失败率也很高。如果为了练习裱花，也可以买超市里现成切好的，方便。

瑞雪兆丰年 · 发表于 2013-3-26 20:40

请问楼主，裱花的工具在哪里买的？

瑞雪兆丰年 · 发表于 2013-3-26 20:42

jennsi 发表于 2013-3-25 17:02
是玫瑰花吗，我们这种奶油很难做的，我也没成功过。我倒是用巧克力做过花。

真漂亮。

miacara · 发表于 2013-3-26 21:09

CHD · 发表于 2013-3-26 21:37

太漂亮了

jennsi · 发表于 2013-3-27 09:44

CHD 发表于 2013-3-26 20:37
太漂亮了

谢谢！

justalittle · 发表于 2013-3-27 15:14

瑞雪兆丰年发表于 2013-3-26 19:40
请问楼主，裱花的工具在哪里买的？

große rewe, edeka, real

小鬼2140 · 发表于 2013-3-31 22:04

做的真好就喜欢吃这样的蛋糕

jennsi · 发表于 2013-5-3 13:18

yew1987 发表于 2013-5-2 18:37
再来顶一次，今天尝试！

祝你成功！下星期我也要做一个，小女儿要生日了。

小小胖丫 · 发表于 2013-5-14 18:51

漪梦一水 · 发表于 2013-8-19 12:55

哇好赞哦

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[糕点甜品] 裱花蛋糕

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