不想熬夜，开酒吧的可行性

可乐真肥 · 发表于 2013-4-6 21:32

SeraphS 发表于 2013-4-6 19:55
我就没有打算在吧台露面啊，我只管算账，找个调酒的加上跑堂的mm漂亮就可以了吧

老板怎么可能不露面，客人要打折要送酒水果盘，有时候为了客人的面子老板还得去喝一杯，这些都不是打工的出面能解决得了的

SeraphS · 发表于 2013-4-6 21:39

我决定还是去酒吧实地考察几天吧，我始终觉得德国跟国内是不一样的，老板不必非得出来撑场面。我也没想挣大钱，只想开个有特色的自己喜欢的酒吧，怎么大伙儿说的都跟要上战场似的呢。

Drachenfrucht · 发表于 2013-4-6 21:47

你可以一边开酒吧，一边写作。。。村上开始就是那么干的

可乐真肥 · 发表于 2013-4-6 21:53

SeraphS 发表于 2013-4-6 21:39
我决定还是去酒吧实地考察几天吧，我始终觉得德国跟国内是不一样的，老板不必非得出来撑场面。我也没想挣大 ...

几天时间是不够的，lz找个酒吧工打个一两个月吧。我这边酒吧也是干过的，还是餐吧酒吧各半那种，总结一下：酒精一上头哪国人都一样。我这边的工友还碰到过客人吵吵架突然拔枪的呢，这种时候只能老板上去安抚客人了，总不能让打工的上吧，小喽啰谁理啊，报警警察速度也不是一秒就能出现的。坐生意就是这样，开门了各种人都可能碰到

G2013 · 发表于 2013-4-6 22:39

G2013 发表于 2013-4-5 21:24
不想熬夜可以开咖啡店啊~

正好冬天可以休息~也许可以考虑冬天买热奶茶？

mimi2010 · 发表于 2013-4-8 21:49

实践完毕记得上论坛分享一下哈~酒吧不知道朋友开快餐店的累的跟狗似的税务师找的不好差点没给折腾死反正说是有钱就开店出来玩玩的，挣是没有，算日子开扯平了就扯店。各种奇怪的各种问题的客人不要太多。真的神经衰弱加失眠。原本就想玩玩，结果玩进去了。

xiaoduo · 发表于 2013-4-8 23:38

你要是没有这行经验又想自己做
真心建议你去找个跟你理想风格类似的酒吧去打工(比较成功生意好的那种), 既可以学习又不用你交学费, 还能少走不少弯路.

孤独ゞ雀儿 · 发表于 2013-4-8 23:54

又见梦想家不知人间疾苦阿

atoz · 发表于 2013-4-9 08:40

SeraphS 发表于 2013-4-6 19:38

lz你在哪个城市？

kidkudo · 发表于 2013-4-9 09:05

好天真的搂住
你以为你开面馆？人家吃了就走，你坐在那里收钱？

喝酒的人和吃面的人是不一样的

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