大家的炸锅都是多久换一次油的？

MSEXYANDINOIT · 发表于 2013-5-8 21:41

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据说第二次油就不健康了，但用一次换一次不太经济，应该怎么办呢？还是用橄榄油比较健康？

R211 · 发表于 2013-5-8 21:59

吃油炸的东西本身就不健康啊。

vivip · 发表于 2013-5-8 22:43

有专门炸东西的油，瓶子上写着10次左右更换。。。。

MSEXYANDINOIT · 发表于 2013-5-9 13:02

vivip 发表于 2013-5-8 22:43
有专门炸东西的油，瓶子上写着10次左右更换。。。。

谢谢回复，请问这种油德语叫什么，一般的超市里有卖吗？

vivip · 发表于 2013-5-10 23:50

Bratöl 超市有的你找找看就行了。牌子什么的你自己决定好了

robobute · 发表于 2013-5-11 22:19

专门炸东西的油冷了后就变成固体，跟猪油类似。据知德国卫生局认为油经过含三次以上高温炸过的油就不能再使用了，必须要处理掉，但是古今中外有几家会做好哈。橄榄油适合凉拌，不宜加热食用。

小小胖丫 · 发表于 2013-5-14 17:36

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