铁板牛肉,清炒金针菇

诺 · 发表于 2013-12-8 19:40

第一次做铁板牛肉,算是挺成功的,特别是淋上蚝油酱汁时传出的嗞嗞声....

诺 · 发表于 2013-12-8 19:41

本帖最后由诺于 2013-12-8 18:50 编辑

铁板牛肉
做法:
1:牛肉切片,用盐,糖,酱油,蒜粉,淀粉,油腌15分钟.
2:洋葱切条,红萝卜切片待用.(也可以用甜椒)
3:腌好的牛肉先放到锅里炒到6,7分熟起锅待用,然后将洋葱和红萝卜一起放进去炒一下起锅待用.
4:在铁板(锅)上刷一层油,然后放到炉子里烧到高温,关火,然后将准备牛肉和配料一起放进去拌一下,洒点葱花,最后再淋上由蚝油,淀粉,酱油,水煮成的汁就好.

诺 · 发表于 2013-12-8 19:41

清炒金针菇

诺 · 发表于 2013-12-8 19:45

还有几道前些天吃的.
红烧豆腐,孜然肥羊,鹅油西兰花,高汤青菜,还有一道速食烤鸭

依然如此 · 发表于 2013-12-8 19:45

这个铁板MM国内背来的？

诺 · 发表于 2013-12-8 19:52

依然如此发表于 2013-12-8 18:45
这个铁板MM国内背来的？

不是,在这边有卖类似的.

依然如此 · 发表于 2013-12-8 19:54

诺发表于 2013-12-8 18:52
不是,在这边有卖类似的.

谢谢，以后注意看一下。厨房物品越来越多了…哈哈！

诺 · 发表于 2013-12-8 19:58

依然如此发表于 2013-12-8 18:54
谢谢，以后注意看一下。厨房物品越来越多了…哈哈！

我觉得有备无患不是件坏事.

suanlamifen · 发表于 2013-12-8 20:03

诺发表于 2013-12-8 18:45
还有几道前些天吃的.
红烧豆腐,孜然肥羊,鹅油西兰花,高汤青菜,还有一道速食烤鸭

都是我喜欢的菜。

tlwld20011 · 发表于 2013-12-8 20:06

不错不错

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[味派荟萃] 铁板牛肉,清炒金针菇

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