买到石灰，等了 40 天，皮蛋终于出来了。发现皮蛋有花纹哦。

webcxc · 发表于 2015-2-18 21:06

wawa1957316 发表于 2015-2-18 17:27
一年也就吃几次，应该没问题吧。

我很喜欢吃，这里买不起所以就忍了

皮蛋能储藏多久啊

carniecarnie · 发表于 2015-2-18 21:42

wawa1957316 发表于 2015-2-18 19:54
我就是放在那种包装鸡蛋的盒子里，一般只做几个，很快就吃完。我想放两个月应该可以，时间长了，怕蛋变于 ...

哦，就是成了后要从水里拿出来，我以为可以像咸蛋那样一直放那个水里，放久一点就入味一点的，还保鲜

wawa1957316 · 发表于 2015-2-18 22:00

carniecarnie 发表于 2015-2-18 18:42
哦，就是成了后要从水里拿出来，我以为可以像咸蛋那样一直放那个水里，放久一点就入味一点的，还保鲜

那样咸太大。咸蛋也要拿出来的，否则会硬。

wawa1957316 · 发表于 2015-2-18 22:01

webcxc 发表于 2015-2-18 18:06
我很喜欢吃，这里买不起所以就忍了

皮蛋能储藏多久啊

一两个月可以的，太夂会干硬。

danru · 发表于 2015-2-19 21:08

我老公不吃皮蛋，我只能偶尔买2个自己做皮蛋瘦肉粥。。
笨蛋没口福。

snps · 发表于 2015-2-20 19:19

lz在哪儿呀？各种材料匀点给我呗

dunkelsee · 发表于 2015-3-15 11:27

谢谢你的方子，成品终于有成功的了，不知道第一次是没有草灰还是碱不够，蛋白都不硬，第二次放了草灰的， 12天拿出来很好，谢谢你，这样我们应该会经常做了，谢谢

wawa1957316 · 发表于 2015-3-15 20:39

dunkelsee 发表于 2015-3-15 08:27
谢谢你的方子，成品终于有成功的了，不知道第一次是没有草灰还是碱不够，蛋白都不硬，第二次放了草灰的 ...

发上来分享一下呵。

月轮穿沼水无痕 · 发表于 2015-3-16 14:50

强贴，必须保存！

dunkelsee · 发表于 2015-3-16 17:18

本帖最后由 dunkelsee 于 2015-3-16 16:50 编辑

wawa1957316 发表于 2015-3-15 19:39
发上来分享一下呵。

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