再來兩個鐵鍋。

Akim · 发表于 2014-10-28 10:07

葱白小小发表于 2014-10-28 07:49
他们的确有海外版
都是220V的
但是和日本国内贩卖的比起来都要差至少一个等级

那太高大上了，不如就用鑄鐵鍋煮，原理和這個應該一樣，鑄鐵鍋也沒什麼水蒸汽出來，還快，性價比更好對吧？真要用日本的電器，估計可以讓電工單獨拉條線出來做成110V電壓，去年我臺灣朋友過來買了個Nespresso的奶泡機回去，結果忘了臺灣電壓110V這回事，只好讓電工牽了條線，專門做成220V電壓的，反過來應該也可以的吧？

Akim · 发表于 2014-10-28 10:08

vivian97 发表于 2014-10-28 08:20
发现越光米好吃。

可惜這邊沒什麼中國的好大米，不然東北的好大米也不錯。去臺灣時發現臺灣的米也很好，可惜這邊也沒得買。

葱白小小 · 发表于 2014-10-28 10:12

Akim 发表于 2014-10-28 09:07
那太高大上了，不如就用鑄鐵鍋煮，原理和這個應該一樣，鑄鐵鍋也沒什麼水蒸汽出來，還快，性價比更好對吧 ...

俺也是这么想的
所以搞了一个staub的小锅煮饭
暂时效果还不错

葱白小小 · 发表于 2014-10-28 10:13

Akim 发表于 2014-10-28 09:08
可惜這邊沒什麼中國的好大米，不然東北的好大米也不錯。去臺灣時發現臺灣的米也很好，可惜這邊也沒得買。

即使在国内
想要买到正宗的东北五常都很难啊

vivian97 · 发表于 2014-10-28 10:24

Akim 发表于 2014-10-28 09:08
可惜這邊沒什麼中國的好大米，不然東北的好大米也不錯。去臺灣時發現臺灣的米也很好，可惜這邊也沒得買。

我们这里的亚吵有卖

shybel2014 · 发表于 2014-10-28 11:17

Akim 发表于 2014-10-26 09:15
還有一個是酷彩26厘米的扁平燉鍋。有段時間網上流行用這鍋做無水蒸，看著真眼饞，所以也跟風買了一個回來， ...

这款亚马逊上有卖吗？具体叫什么？谢谢

uubird · 发表于 2014-10-28 11:49

葱白小小发表于 2014-10-27 17:30
就是因为俺家也是电炉
所以才有点奇怪

是啊，但是不同的米的效果不一样。比较泰国香米就比较糯，火候控制不好容易有锅巴，有时候就会考虑到器材了。我很想知道其他同胞是怎么做菜的。炖得多还是什么。我个人比较喜欢煎炒炸的味道，但电炉真不合适。看见朋友住街对面有煤气好羡慕。目前想看看能不能换Glaskeramik的。

ll300 · 发表于 2014-10-28 11:56

只对楼收的伙食和手艺感兴趣

uubird · 发表于 2014-10-28 12:08

jujuwjm 发表于 2014-10-27 18:45
家里的不粘锅正好坏了，想看看再入个什么锅，楼上几位专家的讨论，我看得一头雾水！

我不是专家，前段时间也是在锅上看来看去，不知道问谁，看了很多资料，没有具体的答案，于是期间买了各种不同的锅……当交学费吧。说说我的个人在电炉上使用的体会，铁锅是最健康的、使用期也长，但是清洗和保养要做的多点。像楼主那个DE BUYER的相对煎个什么比铸铁的更省电。这种类似的，我之前在商场里见过Rö...的，不贵，9.99起。
不锈钢或搪瓷的，综合相较后使用性更高，掌握好一定的火候也可以达到90%以上不粘。其他不粘锅、铝制的少量煎点什么还是蛮方便的。

shino818 · 发表于 2014-10-28 15:10

ananbear 发表于 2014-10-27 21:10
如果我说我怎么用锅，你会吓一跳，我有时候晚上懒得洗锅，把锅丢水槽里泡水，第二天锅都锈了，我直接用洗 ...

如果我说了我如何对待我买的LC家的铁锅的,估计你就不会有压力了.
我有时候懒得洗锅,就直接倒些水到锅里泡着,有时候泡了两三天才洗,洗的时候也不讲究,直接洗洁精洗,就是洗完时会立刻擦干水份,如果锅内是黑层的,就刷层油后收柜子里,如果是白层的,就不刷油,直接收柜子.
我的铁锅到目前为止没有生锈的,也没有坏掉的.

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