看了下面那个牛肉盖浇饭的贴，我也想创业！

krap · 发表于 2014-11-3 16:19

水薄荷发表于 2014-11-3 15:11
我知道weihnachtsmarkt很赚，有多少圣诞夜市上摆摊的，一年都不用工作，就等12月份那30天圣诞集市，干 ...

对啊，但是你没发现吗，人家卖的是pizza，是这里的大众食品，而且还是小朋友很爱吃的食品。。
我上面也说过，你如果也摆这个一个摊，然后再多一个chinesische Crepe煎饼果子的选项，我觉得可以。如果你就是只做煎饼果子，我觉得有点儿偏，Risiko比较大。

wystan · 发表于 2014-11-3 16:20

其实德国的烤牛角面包的酥皮加上肉馅烤出来的馅饼就不错

Donauwelle · 发表于 2014-11-3 16:23

创新这个东西在德国。。。。
有一次我和同事开玩笑，说要开餐馆，专卖各种内脏菜肴，大家纷纷作惊诧状，说你没有事先调研市场吗，我们不吃这个的。我说就是因为没有，所以我才要作独家供应，不然大家都天天吃wurst和schnitzel吗

krap · 发表于 2014-11-3 16:25

Donauwelle 发表于 2014-11-3 15:23
创新这个东西在德国。。。。
有一次我和同事开玩笑，说要开餐馆，专卖各种内脏菜肴，大家纷纷作惊诧状，说 ...

哈哈，我有几个同事，每周三固定就吃Schnitzel，雷打不动，无论那天有什么其他的菜。。。

fusion · 发表于 2014-11-3 16:27

krap 发表于 2014-11-3 15:25
哈哈，我有几个同事，每周三固定就吃Schnitzel，雷打不动，无论那天有什么其他的菜。。。

我在大约18岁那个年纪也特别喜欢吃炸猪排，百吃不腻

krap · 发表于 2014-11-3 16:27

水薄荷发表于 2014-11-3 15:17
我吃他们的黑面包还跟狗屎似的呢

天，那是你没吃过好吃的黑面包。。。
得，你哪天开出来，通知一声，我要是离得近来捧个场

OSSI · 发表于 2014-11-3 16:28

本帖最后由 OSSI 于 2014-11-3 15:30 编辑

krap · 发表于 2014-11-3 16:40

水薄荷发表于 2014-11-3 15:16
白肠，bratwurst... 什么的都是一样的, 德国这些东西差别不大

关键我们要发掘德国人的新口味，他们吃 ...

你看到德国人天天吃面包，你也可以说天天吃面包多单调啊，我给你们搞个馄饨饺子汤圆。。可是人家最多也就尝尝鲜，然后再回到自己一天两顿面包夹肠。。这就是一个民族的习惯和口味。。你想颠覆一下，比如像土人的doenner，那得有几百万的土人在德国做你的后盾才行，德国华人就10万人，不成气候啊。

Donauwelle · 发表于 2014-11-3 16:42

fusion 发表于 2014-11-3 15:27
我在大约18岁那个年纪也特别喜欢吃炸猪排，百吃不腻

你是在国内吃的，对吗？成年后没有再经常吃吧。
这边的炸猪排猪肉的腥味太重

OSSI · 发表于 2014-11-3 16:54

要真想在餐饮业上有所建树，还是要回中国，绝对是一个好市场。

805188536 · 发表于 2014-11-3 17:14

我个人觉得这个许可不大好办吧主要卫生或者其他的操控环节不好监管啊

blurryblue · 发表于 2014-11-3 17:17

名字我替你想好了

Jian-Kuchen

Jian-Cakes

卷饼狂热分子 · 发表于 2014-11-3 17:21

krap 发表于 2014-11-3 14:57
这个不是德国人对吃要求低，如期说保守不如说传统。楼主估计不知道Weihnachtsmarkt的摊位是怎么派发的， ...

感觉圣诞市场没这么神圣，还不是卖卖中国批量生产的圣诞装饰品，还卖的死鬼。这些都要由专业团队评分？搞笑呢吧。要是真追求tradition，hand made in germany 有是有，但是少的可怜。

1343607 · 发表于 2014-11-3 17:28

前一阵电视里看到有个缀学卖流动pizza的，收入还不错的

uiaxm · 发表于 2014-11-3 17:29

krap 发表于 2014-11-3 15:19
对啊，但是你没发现吗，人家卖的是pizza，是这里的大众食品，而且还是小朋友很爱吃的食品。。
我上面也 ...

德国接受新的食品很慢很慢的.

土耳其人发明的 Doenner 估计当年肯定也是费了很大的功夫推广开的.
也不是一天就让德国人接受的.

饭泡粥 · 发表于 2014-11-3 17:30

OSSI 发表于 2014-11-3 14:35
这个估计不行，德国人对吃要求低，而且保守，你什么时候见过Weihnachtsmarkt有专炒面的？世界美食多了去了 ...

有啊，很多Markt都有炒面啊。

kiwi1611 · 发表于 2014-11-3 17:35

为了LZ 不和牛肉饭男凑一起呢

一日三餐，你们都能合计着做了

卷饼狂热分子 · 发表于 2014-11-3 17:36

上次去香港吃过一家老金煎饼，lz可以参考一下

最大的困难就是德国人的接受程度

如果首次试验要想成功一定得开在大城市的火车站里，那边外国人多，看到有人吃，德国人估计也会去尝尝，尝尝可能就吃上瘾了呢

himmelblau · 发表于 2014-11-3 17:38

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小神仙 · 发表于 2014-11-3 17:43

看着看着我就饿了。。。

shino818 · 发表于 2014-11-3 17:46

krap 发表于 2014-11-3 15:40
你看到德国人天天吃面包，你也可以说天天吃面包多单调啊，我给你们搞个馄饨饺子汤圆。。可是人家最多也就 ...

人的饮食习惯和口味是比较难改变的.
就如国内的南方和北方的饮食也很不同,我是南方人,包子饺子和川菜也是尝尝鲜的程度而已,让我天天吃或一星期吃个一两顿,我也是不习惯的.

疯特 · 发表于 2014-11-3 17:48

shino818 发表于 2014-11-3 16:46
人的饮食习惯和口味是比较难改变的.
就如国内的南方和北方的饮食也很不同,我是南方人,包子饺子和川菜也 ...

没错，德国人在中国，吃不到真正的Brot，心情也是很郁闷的

shino818 · 发表于 2014-11-3 17:55

疯特发表于 2014-11-3 16:48
没错，德国人在中国，吃不到真正的Brot，心情也是很郁闷的

其实反过来的情况也一样,就这论坛里,抱怨德国吃的不合口味和没什么好吃的话题就n多.

水薄荷 · 发表于 2014-11-3 18:28

1343607 发表于 2014-11-3 16:28
前一阵电视里看到有个缀学卖流动pizza的，收入还不错的

想起来了，我看那个男的不是跟女的一起买，而是男的开了个类似土人卖Doenner的小店，男的负责做和照看店，女的早晨帮男的一起做，然后开车拉到学校去买，虽然挺辛苦，但收入很不错

水薄荷 · 发表于 2014-11-3 18:30

本帖最后由水薄荷于 2014-11-3 17:31 编辑

uiaxm 发表于 2014-11-3 16:28
煎饼果子在国内也不是每个地方的人都爱吃的.

北方吃煎饼果子可能比较多些.

煎饼果子不是早晨吃的，北方早晨不吃煎饼果子，煎饼果子只是一种小吃，当然中午饿了可以买个垫肚子，但不是标准的早饭和午饭，只是总小吃而已，至少我们那是这样的

南方人不爱吃饺子，真是没有天理啊

不过说实话，南方人吃的东西北方人也不爱吃，口味上的地域差别确实蛮大的

wangdafa80 · 发表于 2014-11-3 18:49

uiaxm 发表于 2014-11-3 18:33
人的饮食口味小时候就决定了.

国内也是一样.

u姨的号给别人用了啊，建议重新申请个号，这个号留给大家的印象太深刻了。

ingwer · 发表于 2014-11-3 18:56

JB2010 发表于 2014-11-3 15:11
有一次请家人吃饭，煮了带皮的毛豆，婆婆拿起来就放嘴里了。。。。还有一次，想与婆婆分享老妈寄来的豆腐干 ...

笑死我了

FBICIA · 发表于 2014-11-3 20:00

看得我饿了

bird_love_tea · 发表于 2014-11-3 20:52

看到过某城市Hbf一个土耳其人开了个摊位在卖煎饼果子

rose122333 · 发表于 2014-11-3 23:42

水薄荷发表于 2014-11-3 17:30
煎饼果子不是早晨吃的，北方早晨不吃煎饼果子，煎饼果子只是一种小吃，当然中午饿了可以买个垫肚子，但 ...

不对啊，煎饼果子就是早点啊。还有豆腐脑什么的，中午饭基本就不吃这个啦。

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himmelblau himmelblau 当前离线积分 15073 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2014-11-3 17:38 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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