外媒：德国豪华厨房在华遇冷 有品质但卖不动

澜风抚袖

daiquiri 发表于 2015-4-25 17:01
确实。但是国内的有钱人忙的都很晚回家，回家都累的不行，哪有心情去追求高品质，这跟德国的舒适生活还真 ...

奇怪的是，德国人那么有时间去追求高品质的生活，做出来的菜那么难吃。这是我最不解的。

澜风抚袖

德国有钱人爱亲自下厨做菜
可惜我不认识什么德国有钱人，不大了解。
可能大家对有钱人的定义不同。
目测德国一般有钱人（请不起保姆，雇不起厨子的那种），饭局比中国这种类型的人少多了，
所以只好自己做饭吧。
但认识的德国人中，热爱做饭，做得好吃的真是少之极少。

诺

澜风抚袖 发表于 2015-4-24 15:29
挺好吃的呀，就是熬高汤也很花时间，而且，这一大锅烫如何保存又是一个问题

将高汤分袋装好,放冰箱里冷藏,需要的时候再拿出来煲滚就可以用了.

诺

澜风抚袖 发表于 2015-4-24 15:24
总体不怎么样。就算有少数做得好吃得，多数也不是土生土长的德国菜，而是意大利菜，西班牙菜等等。
有 ...

有些德国的本地菜我还挺喜欢吃的,如Grünkohl,gulasch,roulade,土豆沙拉,煎土豆,烤肉配酸菜等.

澜风抚袖

诺 发表于 2015-4-25 19:11
有些德国的本地菜我还挺喜欢吃的,如Grünkohl,gulasch,rouladen,土豆沙拉,煎土豆,烤肉配酸菜等.

勉强比一个手的手指多
我也不是什么德国菜都不吃的，但觉得可吃的真的少。
一般我都不去吃德国餐馆吃饭的，因为吃一次，失望一次，
有次去了一个挺有名的地方吃Grünkohl（平时还比较喜欢），味道实在。。。
后悔。还没有我的同事做得好吃。
不过，关于德国菜这个话题，我实在没法谈，因为喜欢的德国菜太少了。

诺

澜风抚袖 发表于 2015-4-25 18:16
勉强比一个手的手指多
我也不是什么德国菜都不吃的，但觉得可吃的真的少。
一般我都不去吃德 ...

这倒是真的,热的德国菜式,好吃的就那几道.
不过,坦白说,这类德国热菜,我还是觉得家庭式的做法更合我口味,有些小餐馆做的也比大餐馆做的更好吃.

catwyc

這邊有錢人的廚房狠多也只是擺設啊~
我看廚房時  有時候問berater說妳們那各muster不錯啊
人家值接說那是適合偶爾熱點東西用的  妳們天天要煮飯的話不適合XD

澜风抚袖

Aquaspirit 发表于 2015-4-25 19:44
没有饭局也可以自己出去吃饭啊。有钱人莫非还上不起馆子?

不认识那么多德国有钱人啊。
不大清楚，难道晚上没事也经常出去吃饭？
经常出去吃饭，又可以做得一手好菜，这个不简单。
以德国菜的基础，经常出去吃饭，还能做得一手好菜，那更不简单。
我是真没见过，希望哪天会遇到。

LynnH

澜风抚袖 发表于 2015-4-25 18:48
不认识那么多德国有钱人啊。
不大清楚，难道晚上没事也经常出去吃饭？
经常出去吃饭，又可以做得一手好 ...

出去吃又不是只有德国菜可以吃。。。

在家做也不是只有德国菜可以做。。。