第N次做的凉粉。。。

sammy · 发表于 2006-6-10 08:47

好帖子顶上来. 好天气要持续2周呢, 也试着做些凉粉吃.:)

我爱猫猫 · 发表于 2006-6-10 10:03

今天就去找去.这个方法看着还可以做,以前看到几个做法,什么高筋面还是低筋面，还要洗什么的，看的都晕S了

多瑙河阴天 · 发表于 2006-6-10 18:57

强贴留名...................................赞!好吃!

Martin_chi · 发表于 2006-6-10 20:26

ding!!!!!!!!!!!!!!!!

开心果的妈咪 · 发表于 2006-6-11 11:08

从店里买了绿豆粉(反正牌子上是这么写的),按你的方子做了,但怎么也烧不到发稠,都烧出糊味了,也到不了半透明样

xingxing01 · 发表于 2006-6-11 11:23

原帖由 开心果的妈咪 于 2006-6-11 11:08 发表
从店里买了绿豆粉(反正牌子上是这么写的),按你的方子做了,但怎么也烧不到发稠,都烧出糊味了,也到不了半透明样

你要不停的搅, 最好用Schneebesen, 直搅到透明再拿下来, 最后热了之后要注意别溅到手上, 很烫!

有人说, 要想成型快, 加少许盐......

xingxing01 · 发表于 2006-6-11 11:26

有的说用1:5, 有的说用1:6的比例, 我干脆用了1:5.5, 做出来效果不错 ;)

晒死的豆豆 · 发表于 2006-6-13 14:06

颜色搭配的真好看,上次去亚店买绿豆粉,还给买错了,到现在也没吃上凉粉.

Leikie · 发表于 2006-6-16 11:30

看这就想吃Ö
馋死我了:P:P

真水-无香 · 发表于 2006-6-16 11:52

这个好,!简单!!!!!$支持$$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$

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