水果啫喱冻糕

angelinatan_cn

Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-21 22:25
做的真漂亮！可惜凉的，还有粘食我都不太敢吃。

不敢吃？为啥？真的太好吃。　大部分蛋糕我一般就做一次，这个蛋糕我做了３次了。。。还继续做。。。好吃，我放的糖份少，所以很清爽。。。:D

alorine

哪里不如意了？我看非常好啊。

[ Last edited by alorine on 2005-6-21 at 22:57 ]

新开幼儿园

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-21 22:29


不敢吃？为啥？:D

那好吧，我试试。我是第一次回国的时候吃粽子就带鱼把胃吃坏了。消化力比较差。。。，粘食是不敢想了。。。

我也是有的蛋糕就做一次，比如那个草莓慕斯。我妈说，颜色怎么那么咵（kua3，我不知道是不是这么写，形容词，用来形容人或物品或颜色显现出俗气的丑态。）？

深白

妈呀~~~~~~~果冻好Q~~~~~~~~

hululu

JJ能把陷的配方再发一下吗？不加芝麻或豆腐的。谢谢啦～

一直都很想做这样的草莓蛋糕，看着就嘴谗^_^

niuniu800623

呵呵，好啊，后天是LG的生日，本来就设想做个这样的蛋糕，没想到JJ已经先前一步了！！！好漂亮 啊！！！

angelinatan_cn

Originally posted by niuniu800623 at 2005-6-21 23:55
呵呵，好啊，后天是LG的生日，本来就设想做个这样的蛋糕，没想到JJ已经先前一步了！！！好漂亮 啊！！！

谢谢夸奖。这个蛋糕还有很多有待改善的地方。。。。。。不是谦虚，是实话。

预祝双子座的男人。。。。 生日快乐！！ 岁月不饶人呀。。。。

angelinatan_cn

Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-21 23:18


那好吧，我试试。我是第一次回国的时候吃粽子就带鱼把胃吃坏了。消化力比较差。。。，粘食是不敢想了。。。

我也是有的蛋糕就做一次，比如那个草莓慕斯。我妈说，颜色怎么那么咵（kua3，我不知道是不是这么 ...

赫赫，你妈还真这么说你呀。。。;)草莓一定买德国品种，色泽看起来舒服。。。
粽子？我的另一个心结。。不能吃。 不过还好这个蛋糕不是糯米食品。

angelinatan_cn

Originally posted by alorine at 2005-6-21 22:55
哪里不如意了？我看非常好啊。

Jelly不够透明，表面不够光滑。 :(

angelinatan_cn

Originally posted by hululu at 2005-6-21 23:51
JJ能把陷的配方再发一下吗？不加芝麻或豆腐的。谢谢啦～

一直都很想做这样的草莓蛋糕，看着就嘴谗^_^

馅：
费城奶油芝士16%Fett  一盒300克
糖60-100克（至少要放60g，要不就一点都不甜）
香草酸奶200克（我用过香草牛奶，味道也很棒！！）
鲜奶油200ml
Gelatine粉15克
水60ml

1）鲜奶油加糖，打发，放冰箱备用。
2）费城乳酪放微波炉微微加热，（或是隔水加热）使之柔软，可以搅拌，不要有结块, 和香草酸奶拌匀。
3）Gelatine粉加水，用微波炉加热溶解，加入到（2）
4)  把打发的奶油从冰箱拿出，和芝士混合液中， 所有东西搅拌均匀
5）放入冰箱，冰一小时
6）然后就可以倒入晾凉后的蛋糕胚子了