哪些过期食物可以吃？

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前段时间食品部长克里斯蒂安·施密特（CSU）表示过，要求所有食品包装上的有效期限早日废除。 “我们扔掉上吨的好食物，因为制造商们设立了过大的安全时限“。那哪些食物过期了还可以吃，过期多久能吃继续使用呢？来看看专家的解答。

食品过期以后还可以存放多久？
芝士
未开封的：切片芝士可以存在2周，硬芝士可以存在长达1年；
开封的：切片芝士能放几天，硬芝士，如Parmesan，可以存放数月；
但要注意的是:产生霉菌后，如果你是个外行，无法分辨是好的还是坏的菌，那最后就扔掉它；

牛奶
未开封的：新鲜牛奶最多放3天，普通牛奶可以放数周
开封的：所有种类的牛奶都只能放几天，只有sauermich可以稍微长一点；

酸奶
未开封的：最多放两个月；
开封的：最长放一周；

切片状的，如香肠和火腿
未开封的：在过期日期后最多放2到3天；
开封的：不能放过期。
另外注意：当发现它们的颜色和味道都有改变，或表面有出现绿色菌状或是发黏了，都应该马上扔掉；

饮料和果汁
未开封：玻璃瓶装的最多可以放12个月，盒子里的可以放8个月，而塑料瓶里的可以放3个月；
开封的：最多放3天。
注意：在喝已经开封的盒装饮料时，最好倒出来喝，因为饮料也是可能会产生霉菌的，如果直接喝的话，一些小的霉质无法感觉出来；

酒精类饮品：
啤酒，未开封的：可以放数月；
开封的：只能放短暂的时候，最后是当时就喝完；

酒类，未开封的：根据品种可以存放多年
开封的：最好在一周内喝完；

鸡蛋：在所有的鸡蛋包装上都可以找到最佳食用日期，过期以后不能再食用，以避免发生沙门氏菌的危险；

面包
未开封的：可以放几天；
开封的：切片面包在过期以后不能再食用，如果发现霉菌，应该马上扔掉面包；

干货，如面粉、面条
未开封的：根据存放情况，通常可以放好几个月甚至好几年；
开封的：最多几个月
另外注意：麦片、坚果等，只要发现霉菌，哪怕是一点点，也要全部扔掉，以避免致癌的危险；

罐头类食物
一般来说，只要罐头类食物的密封完好，在过期后还可以存放几个月；
需要留心的是：如果罐头鼓起来了，就不要再食用了，尤其是蔬菜罐头在受损以后，可能会产生肉毒毒素。


信息来源：德文媒体

flht