烘焙从最简单的入手：巧克力曲奇+香蕉核桃小饼干

mandy161717

要说烘焙甜品中最简单的就是饼干啦，而在天冷的时候，和朋友一起分享亲自烤的饼干，也一定会感到更加温暖。以下两款饼干既有巧克力，也有香蕉、核桃，都是很好的热量来源哦！

一  巧克力曲奇

所需材料：125克人造黄油（建议换成黄油 ）、100克糖、1撮盐、1包香草糖、200克面粉、1包烘焙粉、2个鸡蛋、1.5-2板黑巧克力

具体做法：

1.在碗中放入融化了的黄油、糖、盐和香草糖，充分搅拌至蓬松状

2.加入鸡蛋、面粉以及烘焙粉

3.将巧克力切成小块，将四分之三的量放入面糊中

4.整个面糊在此搅拌以后静至1小时

5.之后用勺子将面团一点点舀出，每个成圆形饼干状

6.接着在每个小面图案上放上少量的剩余巧克力片

7.最后放入烤箱中，180℃烘烤20分钟就好啦。

提示：因为放入了烘焙粉，面团在烘烤时会变大一些的，因此放置在烤盘中时，饼干间要留一定的位置。



二  香蕉核桃小饼干

所需材料：125克人造黄油（建议换成黄油）、100克糖、少许盐、1包香草糖、200克面粉、1包烘焙粉、150克核桃、1根成熟了的香蕉、可可粉（可以做出明暗不同颜色的饼干，当然也可以不要）


具体做法：

1.将黄油、糖、盐、香草糖一起打发

2.接着一点点的加入面粉和烘焙粉

3.核桃剥开并掰成小块，用勺子将香蕉捣成泥状

4.将三分之二的核桃和全部的香蕉泥加入，并搅拌均匀

5面团搅拌好以后，将其一分为二，把可可粉加入其中一部分面团里

6.接着就可以将两个面团分为小饼干团，依次放入到烤盘中了

7.然后把剩余三分之一的核桃块放在面团之上

8.最后放入烤箱中，温度设置在150-170℃左右，烘烤15-20分钟即可。

提示：香蕉是鸡蛋很好的替代品


信息来源：德文网站


大家有空不妨试试哦！祝各位周末过得温暖、愉快！