明日霜降，天气转凉，记得吃“1菜1果1肉”，顺应节气平安入冬

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作者：李家妈妈美食

明日霜降，天气转凉，记得吃“1菜1果1肉”，顺应节气平安入冬。

霜降，是秋季的最后一个节气，霜降节气的到来，是秋冬季节交替的转换点，意味着即将进入寒冷的冬季。随着天气的转变，温度的降低，树上的绿叶已变黄，落叶归根，街上的行人已披上厚厚的棉衣，为自己增添一丝温暖。

季节交替时节，在饮食上要更要注意合理搭配，多吃一些滋润的应季食物，下面这“1果1菜1肉”，在秋冬转换时节，可给家人多吃，营养美味，不温不燥 ，应季而食，身体更棒。
秋梨




梨是生活中最常见水果之一，一年四季都有，而以秋梨的口感和味道最佳，是秋天不可错过的美食。梨含有丰富的维生素，能生津止渴，平时可直接食用，或用来炖汤，还可以做甜品糖水。



秋梨红枣冰糖水

食材：秋梨1个，红枣2个，枸杞5个，冰糖适量

做法：

第一步：秋梨清洗干净，将根蒂部分切下大约4分之一，用勺子将梨核挖出。

第二步：将红枣去核，剪成小块，放入秋梨中，再入枸杞，加少许冰糖，装入碗中，盖上切下的部分。

第三步：水开后，将秋梨下锅蒸15分钟，香甜爽口的秋梨糖水就做好了。
芋头




芋头的营养特别丰富，含有大量的淀粉，富含膳食纤维素，有助于消化，还能饱腹，吃多了也不怕胖。做法又多样，可以做成芋头煲，炸也芋头饼，还能做成甜品，是一款百搭的食物。



排骨芋头煲

食材：排骨，芋头，生粉，生抽，盐，豆豉

做法：

第一步：排骨切成小块，清洗干净，将水分挤干，加1勺生抽，少许盐搅拌均匀，再加1勺生粉再搅拌均匀，腌制30分钟。

第二步：芋头削皮后，切成细长条，不要切太厚，太厚不好入味，用厨房纸吸干水分。

第三步：锅中油温5成热时，倒入芋头，用大火炸到金黄酥脆，捞出控油。

第四步：炸好的芋头放入盘底，铺上排骨，撒上少许豆豉。

第五步：锅中水开后，用中火蒸30分钟，出锅前再撒上少许葱花，香喷喷的排骨芋头煲就可以上桌了。
羊肉




在秋冬季节时，可多给家人吃羊肉，羊肉营养丰富，有助于防寒，能滋补养胃，是“冬令时节补品“，用来炖汤或红烧，肉嫩汤鲜无腥味，味道特别鲜美。



羊肉煲

食材：羊肉，啤酒，姜，当归，生抽，盐

做法：

第一步：羊肉清洗后，冷水下锅，加几片姜，用大火煮出浮沫，捞出清洗干净沥干水分。

第二步：锅中倒入少许底油，放入姜片煸香，倒入羊肉炒干水分，加1勺生抽炒出香味。

第三步：这时倒入啤酒，加入当归，大火煮开后，倒入炖锅，炖锅2个小时，加盐调味，再炖煮半小时就可以出锅了。#10月吃什么#

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭”。我是李家妈妈美食，爱美食，爱分享。明天，您想吃啥？欢迎留言！感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。