糖醋鱼条

amin511 · 发表于 2005-9-29 23:59

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-24 19:54 发表

沸腾鱼片和水煮鱼，辣是一回事，最主要的是都得做上一锅，我吃不完。。。。。

鱼丸确实很讲究鱼的质量，用鲤鱼或是鲢鱼效果要好，福建的藏心鱼丸可是很有名的。。。你要是到福州，一定要吃福州鱼丸！！我 ...

我吃过福州鱼丸真的很好吃，鱼丸像汤圆这么大，里面有猪肉心。我 LG有一次回福州带了 10斤我吃了爽死了。我儿子也喜欢吃。下次回国还要带点来。

开心妈妈 · 发表于 2005-9-30 00:12

原帖由 amin511 于 2005-9-29 23:59 发表

我吃过福州鱼丸真的很好吃，鱼丸像汤圆这么大，里面有猪肉心。我 LG有一次回福州带了 10斤我吃了爽死了。我儿子也喜欢吃。下次回国还要带点来。

没错没错，福州的鱼丸，特别好吃！我的好朋友家是福建的，老去她家吃到～～

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-30 06:34

原帖由 amin511 于 2005-9-29 23:59 发表

我吃过福州鱼丸真的很好吃，鱼丸像汤圆这么大，里面有猪肉心。我 LG有一次回福州带了 10斤我吃了爽死了。我儿子也喜欢吃。下次回国还要带点来。

非常弹牙的福州鱼丸，石狮的牛肉羹（这里的羹不是指汤，而是不规则块状）还有厦门第八市场的藏心肉丸，去晚了就没有。。。

很多人到厦门都买鼓浪屿馅饼。。。。。。最傻，厦门人不吃这个牌子，就是*福记*馅饼也要好吃几倍，本土人都知道*鼓浪屿馅饼*这是卖给游客的，想吃厦门馅饼，一定到*黄泽和*买散装的，盒装也不错。

还有还有，一定要买*南普陀素饼*！！！全力推荐！！！！如果你到庙里上香，就在那儿买，还能吃到热的，要不然很多商店也有。。。。。

amin511 · 发表于 2005-9-30 13:29

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-30 06:34 发表

非常弹牙的福州鱼丸，石狮的牛肉羹（这里的羹不是指汤，而是不规则块状）还有厦门第八市场的藏心肉丸，去晚了就没有。。。

很多人到厦门都买鼓浪屿馅饼。。。。。。最傻，厦门人不吃这个牌子，就是*福记*馅 ...

我 LG是福州人所以那里吃的我都知道。还有福建扁肉也很好吃，样子像上海的小馄饨。福州吃的很多，海鲜小吃特别多。我妈说上海的超市里食品都是福建生产的。下次回国不到上海采购吃的了到福州采购了。

。。玻璃碎。。 · 发表于 2005-9-30 14:47

看上去很好吃的样子

小小 · 发表于 2005-9-30 16:05

昨天做了，老公又多吃了一碗饭。。。

小小 · 发表于 2005-9-30 16:07

糖醋汁我比较早就调好了，里面放了点干辣椒泡着，烧之前拿掉，这样吃起来就有点辣辣的，我们家吃东西好点小辣。

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-1 06:19

原帖由小小于 2005-9-30 16:07 发表
糖醋汁我比较早就调好了，里面放了点干辣椒泡着，烧之前拿掉，这样吃起来就有点辣辣的，我们家吃东西好点小辣。

放点辣有道理哦。。。:)糖醋汁事先调好就方便好多了，往锅里一倒就省事了。不会在调味时，手忙脚乱的。。。

monkey · 发表于 2005-10-1 07:47

为什么我的糖醋都不够酸，和酱油的味道在一起就是怪怪的呢？

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-1 10:19

原帖由 monkey 于 2005-10-1 07:47 发表
为什么我的糖醋都不够酸，和酱油的味道在一起就是怪怪的呢？

你用什么醋呢？我用的是陈醋。

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[味派荟萃] 糖醋鱼条