老公临时带人回家吃饭，我准备了6道菜，朋友：弟妹的手艺真不错

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作者：精灵a的美食坊
导语：老公临时带人回家吃饭，我准备了6道菜，朋友：弟妹的手艺真不错！
家中临时来客人，一小时搞定6道菜，营养搭配，朋友说比饭店还香！



天气异常炎热，坐着不干活，汗都一直流不停，所以除了空调房，可真是哪里也不想去；昨天下班回家前，打电话问了老公，说要不我们晚上简单对付一餐（因为孩子不在家），他说：好呀，如果不想做饭，我回来时直接打包一点凉菜回家，你煮一下米饭就好了；我还真听信了他的话，回家洗米蒸上，泡了一把青菜，准备等饭熟了，烫一个青菜，然后就着家里的咸菜混一餐。
结果，半途中发了一个微信给我，说在路上遇上了一位朋友，要回家吃饭。哎哟，还真是会挑时间点呀，放下手中的书，又麻溜地奔到楼下的菜市场，买了几样菜，顶着高温天，花了一小时左右，烧好了几道菜；等饭菜端上桌没几分钟，老公带着朋友到家，我陪着他俩喝了一杯小酒，3人在谈笑吃喝中，结束了晚餐。饭后，朋友说：弟妹手艺真不错，比外面饭店烧得还要香。呵呵，能够得到朋友如此高的评价，再累也值得了。好啦，话不多说，快跟着我们一起来看看，我们的晚餐都吃了什么吧~
晚餐：酱烧鲳鱼，青椒炒腊肉，杏鲍菇炒牛肉，清炒油麦菜，鸭脖，酱腌辣椒。




酱烧鲳鱼

原材料：鲳鱼，料酒，胡椒粉，豆瓣酱，韩式辣酱，生姜，大蒜，小米椒，香菜，香葱，盐，生抽，食用油。
做法：鲳鱼洗净后打上花刀，抹料酒，胡椒粉和姜片，腌制10分钟；生姜，大蒜，小米椒切碎末放碗中，加入豆瓣酱，韩式辣酱，盐，生抽和清水，兑成碗汁；香菜，香葱切小段；炒锅烧热倒油，下鲳鱼煎黄后淋入酱汁，焖煮8分钟左右，鱼肉熟透时收时撒香葱，香菜，收汁出锅即可。



杏鲍菇炒牛肉

原材料：牛肉，杏鲍菇，红椒，蚝油，胡椒粉，生粉，生抽，盐，食用油。
做法：牛肉洗净切片，加蚝油，胡椒粉，生粉和油，拌匀腌制一小会；杏鲍菇洗净撒小条，红椒切粗丝；炒锅烧热倒油，下牛肉滑炒变色时盛出；底油中下杏鲍菇，翻炒塌软时加盐调味，接着下红椒翻炒断生，最后下牛肉，葱段混炒均匀即可。



青椒炒腊肉

原材料：腊肉，青椒，红椒，大蒜，生抽，食用油。
做法：腊肉洗净后下锅，用水煮8成熟时捞起来，放凉后切片；辣椒，青蒜切段；炒锅中倒油，下腊肉翻炒打卷时，下辣椒，青蒜白，翻炒断生时淋生抽调味，最后撒蒜叶子炒几下即可。



酱腌辣椒

原材料：青椒，小米椒，大蒜，生抽，盐，糖。
做法：青椒洗净后切圈，放深碗中加盐，糖拌匀后腌制1小时左右，倒入清水中淘洗几遍后挤干水分，放玻璃碗中，加入大蒜末，小米椒末，生抽，拌匀腌制1天以上，即可食用啦。



鸭脖

这是前一天晚上买的鸡爪，鸭脖，咸辣适中，配小酒真不错。



清炒油麦菜

天天吃不腻的青菜；洗净后掐成小段，下油锅中快速翻炒断生，淋生抽调味，炒几下即可出锅；脆生生又绿油油的，特好吃。
因为朋友是湖南人，咱们的口味差不多一致，所以还真是没有特别准备，主要是时间太匆忙，好在朋友也认识多年，吃得也挺开心的。好啦，我是精灵a的美食坊，今天就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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