中午2个人的简单菜肴，吃过后却非常的鲜美、惬意，3道小菜道道鲜

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作者：兜游江南美食
体重超标的我们，不得了！吃点清淡爽口的素菜，少吃主食是我们最近餐桌活动的主旋律。虽然说是素菜，但也要精选自己爱吃的、出手就能做出的经典的菜肴。10分钟做了三道菜，相比较荤菜、麻辣菜，省时省力又少受油烟的侵扰！



第一道是萝卜丝烧豆腐百页（千张），朴素简单的搭配能好吃吗？恰恰相反，你能感受到超凡脱俗的鲜美，一口接一口的停不下来，萝卜丝细嫩软绵，豆腐百页鲜香，汤汁鲜美，超级棒，我们吃到最后连汤都不剩了！



做好这道菜肴一点也不难，重点是需要选择好食材，豆腐、百页必须是传统的盐卤豆腐、百页；萝卜需要用圆形的本地白萝卜或红萝卜；再必须用上大约十元左右市斤的正宗菜籽油，食材和用油达到这样的要求，做出来的菜肴一定是鲜香、鲜美的。反之，没有做的任何必要！
第二道是青椒炒毛豆米，小时候的味道，兜兜转转大半个人生了，依然爱吃！才剥下来的毛豆米，鲜嫩翠绿，外面包裹着一层白衣，儿时就特别喜欢这样的，记得在剥的时候，都会小心翼翼的留着白衣。现在觉得这层白衣就是毛豆米的灵魂，鲜味的来源。没有了白衣的毛豆米，一定是不新鲜的、老了的毛豆米！





炒好这道菜肴太简单了，热油煸炒，少许水略煮，加青椒炒断生，仅盐调味，出锅的鲜美味从不吝啬，直扑而来，从来都抵挡不住，下饭神菜啊！
第三道是韭黄炒鸡蛋，脆嫩鲜香的韭黄，配上鲜美的鸡蛋，经典恰到好处的搭配，一直都是人们家常饭桌上的必备菜肴、干饭菜肴！





做好这道菜肴，鸡蛋需要炒得嫩，韭黄需要急火快炒，达到脆嫩的效果，配点青红椒搭配颜色，色香味俱全！
生下来就要努力的活着，大陆、台湾还没统一，大门口的高铁还没开始修……，大鱼大肉，胡吃海塞，结局违背我们的意愿！期待体重的下降[呲牙]