简单又好吃的蒜茄子！！～～～

Deo.Volente · 发表于 2005-11-3 21:41

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腌蒜茄子，很下饭而且完全不油腻(因为不需要用到油：）)
1－2个大茄子，上锅蒸熟（这边的茄子比较大个，可以对半切开蒸），不要蒸得太烂，筷子可以扎入就可以了。取出放在盘子里晾凉，然后用刀把茄子切成细条，但是不要切断。
几瓣大蒜切成蒜末，加入半勺盐混匀。把加了盐的蒜蓉均匀的抹在茄子上。放在冰箱里，一天后就可以享用啦！～
很好吃哦！～

levis · 发表于 2005-11-3 21:51

蒜泥蒸茄子，蘸酱油和辣油，爽就一个字。

大弱 · 发表于 2005-11-3 22:13

支持一下，我也爱吃蒜茄子～～～

深白 · 发表于 2005-11-3 22:34

放醋更棒~~~~

MiaMarie · 发表于 2005-11-3 22:36

Photo!!:P:P

mlj_lilie · 发表于 2005-11-3 22:37

好想念妈妈作的呢

船儿 · 发表于 2005-11-3 22:50

这种做法的蒜茄子，是我妈妈小时候最爱吃的东西，唉，谁让那是家里条件不好呢。我也曾经吃过的，但是我没觉得好吃。可能以前的我太挑嘴了吧。我小时候，不吃鸡，羊，牛，也不吃鱼，就只吃猪肉制品。蔬菜也只吃那么3，4种的，也几乎不吃豆腐。结果，我现在我几乎什么菜都能吃了，但是对动物的内脏还是不感冒的。呵呵

leena · 发表于 2005-11-3 22:57

原帖由船儿于 2005-11-3 21:50 发表
这种做法的蒜茄子，是我妈妈小时候最爱吃的东西，唉，谁让那是家里条件不好呢。我也曾经吃过的，但是我没觉得好吃。可能以前的我太挑嘴了吧。我小时候，不吃鸡，羊，牛，也不吃鱼，就只吃猪肉制品。蔬菜也只吃那么 ...

你好挑剔啊！你妈妈怎么伺候你呢？该打啊，来德国以后可没有你挑的吧，因为根本就没得吃啊！
动物内脏，我也不是很喜欢吃，主要是我心理上总觉得有一股怪味，曾经有一次，朋友门一起吃饭，做猪肝，我洗猪肝，切猪肝，没有切完一片，竟然吐了，以后就再也没有吃过，主要是那个味道让我受不了了！

Deo.Volente · 发表于 2005-11-3 23:10

我是第一次吃蒜茄子，觉得很好吃啊～～
图没有了，都快吃光了。。。。
：）

catherin · 发表于 2005-11-4 01:26

夏天的时候经常喜欢这么凉拌茄子吃,不过没有用蒜蓉,而是用生抽,醋,辣椒油,香油,做起来又简单又美味..................

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萍聚头条

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