小苏打

tutuwang · 发表于 2005-11-4 01:15

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想问一下,一般德国超市有小苏打卖吗?德语名叫什么?

niuniu800623 · 发表于 2005-11-4 02:00

Haus Natron

lilie1030 · 发表于 2005-11-4 09:32

小苏打拿来做什么的？

tutuwang · 发表于 2005-11-4 11:45

可以当嫩肉粉用吧

tutuwang · 发表于 2005-11-4 11:46

原帖由 niuniu800623 于 2005-11-4 01:00 发表
Haus Natron

谢谢热心mm

没有翅膀的天使 · 发表于 2005-11-4 13:16

我觉得嫩肉粉是芡粉吧，小苏打好像是煮粥的时候，或者做面食的时候用的，我想

tutuwang · 发表于 2005-11-4 13:52

芡粉是用来收汁的吧.

Lydiaugo · 发表于 2005-11-4 14:49

小苏打可以来做面食, 比如炸油条......
在煮粥的时候放一点小苏打，煮出来的粥会很粘稠更好喝. 对一些比较难煮酥的豆子花生特别有效果.
小苏打也可以作嫩肉粉用的, 比如炒牛肉前, 将小苏打(也有放Backpulver的)和其他调味与切好的牛肉一起拌匀,
放置15分钟再下锅, 炒出来的牛肉肯定滑嫩好吃.

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