曼海姆百年啤酒厂“Eichbaum”破产，“Karamalz”也难救局

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以“卡拉麦兹（Karamalz）”麦芽饮料闻名的德国曼海姆传统啤酒厂——Eichbaum，如今陷入财务危机。尽管此前已将旗下知名品牌“Karamalz”出售，但仍未能挽回颓势。这家拥有悠久历史的私人啤酒厂现已申请破产保护程序，曼海姆地区约300名员工的工作面临威胁。



根据德国破产公告网的信息，Eichbaum GmbH & Co. KG已向曼海姆地方法院申请启动破产程序。法院批准了“预备自我管理”（vorläufige Eigenverwaltung），这意味着企业在破产程序期间仍可保持一定的经营自主权，但需由一名法院指定的监督人对管理层进行监管。

据工会代表透露，员工人数超过300人。Eichbaum方面目前尚未正式发表评论。工会NGG巴登-符腾堡州负责人哈坎·乌鲁查伊（Hakan Ulucay）表示，工会将为保住工厂与岗位而努力，并要求雇主方面全面公开企业的财务状况与未来战略。他强调：“保障就业，保住每一个岗位，必须是最高优先事项。不能允许任何牺牲员工利益的单方面决定。”

近年来，德国啤酒消费量持续下降，导致许多啤酒厂的经营陷入困境。就在几天前，Eichbaum才宣布将其传统品牌Karamalz连同生产线一并出售给Veltins集团，价格未公开。工会推测，这笔交易所得并不足以扭转企业的财务困境。

“Karamalz”最初于1955年以“Henninger Karamell-Kraftbier（亨宁格焦糖能量啤酒）”的名义推出，由亨宁格啤酒厂销售。三年后更名为“Karamalz”，并沿用至今。上世纪90年代，该品牌先后归属März集团与Actris AG，最终被曼海姆的Eichbaum啤酒厂收购。如今，它与Vitamalz并列为德国最著名的无酒精麦芽饮品品牌之一。

根据德国酿酒师协会（DBB）的统计，巴登-符腾堡州的啤酒厂数量近年来也在减少。从2022年的214家减少到2025年的203家。当地酿酒行业以中小型企业为主，受消费疲软和市场集中化影响，经营压力日益增大。

这场危机，或许标志着曼海姆啤酒业一段百年历史的落幕。

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德国曼海姆的Eichbaum百年啤酒厂因财务危机宣布破产，尽管已经出售了其知名品牌“Karamalz”，仍未能逆转困境。这一历史悠久的私人啤酒厂已向法院申请破产保护，约300名员工的工作也受到威胁。

Eichbaum的破产程序已获得法院批准，企业在此期间将保持一定的经营自主权，但需要接受监督。工会代表表示，将为保障就业和员工权益而努力，并要求公司公开财务状况。

近年来，德国啤酒消费下降，导致许多啤酒厂面临经营压力。Eichbaum的传统品牌Karamalz最近被出售，交易金额未公开，工会对其能否拯救企业表示怀疑。

总之，这一事件不仅影响到Eichbaum，还反映出巴登-符腾堡州小型酿酒企业在市场集中化和消费萎缩中所面临的困境。
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