酿甜椒

小笨猪 · 发表于 2006-2-8 22:34

肉馅加上鸡蛋一个，糖盐味精适量，顺着一个方向搅拌至上胶

甜椒洗净切开，取一勺肉馅置于上，外面拍上生粉，锅里油热后下锅煎熟，取出摆盘

另取一锅，加两勺醋，一勺老抽，一勺糖，盐，味精适量，烧至糖溶解，生粉勾芡后淋在甜椒上

小笨猪 · 发表于 2006-2-8 22:35

酸酸甜甜很开胃，甜椒因为煎过了，有点虎皮的感觉

小笨猪 · 发表于 2006-2-8 22:36

蜜椒排骨，推荐推荐，味道好好，恨自己做的太少了

排骨两边各划一刀，撒少许盐，上蒸笼蒸8分钟（悔啊，偷懒直接扔微波炉了，结果肉老了，如果上天能给我再来一次的机会，我一定会用蒸笼蒸），锅内热油，6分热时下蒸好的排骨过油（一忙，把这步给忘记了），过完油捞出，锅内留少许油，下胡椒粒或胡椒粉炒香，然后放两勺蜂蜜，一勺水，少许盐调味，生粉勾芡后下排骨拌匀

尽管我偷懒了这么多步，最后出来的味道还是很好，要是我照着做的话，肯定可以吃到美味的嫩嫩的肉肉，大家吸取教训吧

小笨猪 · 发表于 2006-2-8 22:36

蒜茸西兰花，俺d最爱之一

小笨猪 · 发表于 2006-2-8 22:37

西湖牛肉羹

小笨猪 · 发表于 2006-2-8 22:38

香菜啊香菜

淡淡的笑 · 发表于 2006-2-8 22:40

哇,排骨好诱人,口水口水~~~~~~~~~

小笨猪 · 发表于 2006-2-8 22:41

我喝了三碗，三碗呐

小笨猪 · 发表于 2006-2-8 22:42

加一个对比图，第一个是用了反光板的，还有一个没用，感觉要亮一点

葡萄仔 · 发表于 2006-2-8 23:07

我的妈啊！！！！！
太可怕，如果每天都这样生活的话！！！

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[味派荟萃] 酿甜椒

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