哈哈哈，我的馒头这次做的很不错

nonodarlin · 发表于 2006-3-1 23:48

天啊，难道是无极里的那个馒头？

hopeseed · 发表于 2006-3-1 23:57

原帖由 schwarzdame 于 2006-3-1 22:18 发表
我做的馒头都是放里多大,拿出来多大!

你那不是馒头，该叫铁头:lol::lol::lol:
:P:P$怕怕$$怕怕$

左岸 · 发表于 2006-3-2 00:02

最近流行馒头。。。

冷冰冰 · 发表于 2006-3-2 00:13

呵呵，我们今儿吃的包子花卷儿。很少蒸馒头，都是带馅儿或者带味道的。

三国。 · 发表于 2006-3-2 00:44

原帖由 冷冰冰 于 2006-3-1 23:13 发表
呵呵，我们今儿吃的包子花卷儿。很少蒸馒头，都是带馅儿或者带味道的。

我总蒸不好,每次刚揭开锅盖的时候白白胖胖的,但马上就像漏气的皮球一样瘪了,郁闷:(
究竟怎么蒸才能蒸好呢?

zsngj · 发表于 2006-3-2 00:49

原帖由 三国。 于 2006-3-1 23:44 发表

我总蒸不好,每次刚揭开锅盖的时候白白胖胖的,但马上就像漏气的皮球一样瘪了,郁闷:(
究竟怎么蒸才能蒸好呢?

开盖的时候先露一个小缝，等里头和外头的温差没那么大了再把盖子拿走
要是不急着吃，就关火等锅凉了再揭盖

schwarzdame · 发表于 2006-3-2 00:49

原帖由 葡萄仔 于 2006-3-1 22:28 发表

如果再进锅前让馒头在醒一次的话，效果肯定好！

哇,版主的教导一定服从!:P

schwarzdame · 发表于 2006-3-2 00:51

原帖由 hopeseed 于 2006-3-1 22:57 发表

你那不是馒头，该叫铁头:lol::lol::lol:
:P:P$怕怕$$怕怕$

刚蒸出来的还砸不死人,不过隔一天之后真的成了铁头了,;)
楼主,怎么还没有照片,都进来好几次了,我自己蒸不出来象样的馒头,给我机会让我见识一下啊:lol:

三国。 · 发表于 2006-3-2 01:08

蒸馒头究竟是用backpulve好还是hefe好呢?

三国。 · 发表于 2006-3-2 01:08

原帖由 zsngj 于 2006-3-1 23:49 发表

开盖的时候先露一个小缝，等里头和外头的温差没那么大了再把盖子拿走
要是不急着吃，就关火等锅凉了再揭盖

多谢指教;)下次一定注意

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