解决馒头蒸后变黄小技巧！

clip · 发表于 2006-3-17 11:31

谢谢，总算清楚知道了！！顶上去

daisy_cn · 发表于 2006-3-17 12:28

是不是发酵粉放多了就会变黄?记得,以前妈妈用碱面,放多了就会黄黄的,有没有关系涅?

心情人 · 发表于 2006-3-17 17:07

原帖由 daisy_cn 于 2006-3-17 11:28 发表7 Q2 X, i- I0 {( c4 o
是不是发酵粉放多了就会变黄?记得,以前妈妈用碱面,放多了就会黄黄的,有没有关系涅?

跟这个没有很大关系,原来是碱的,现在不是了.只不过如果放多了,没有发好的话,可能会出现的!

小胖 · 发表于 2006-10-26 11:53

$握手$ $握手$ $握手$

lilira · 发表于 2007-1-19 17:46

原帖由 心情人 于 2006-3-16 18:10 发表' K" y6 w( m$ Z: ]5 G* j
原来在这个版块我们大家讨论过好多次!没有记错的话,有人说过很多方方法.有的说放牛奶,这方法也帮过我.也有人说蒸后在锅中放五分钟,再拿出但是对我来说不起作用!>_<
+ l+ L1 Y. {/ x5 D: Q5 D
1 S& q: h3 m$ R u4 N' V* E不过就在上周,我突然发现在我了个方 ...

太感谢了也太感动了我正愁这个呢 $支持$ $支持$ $支持$

yooyoo_8860 · 发表于 2007-1-19 22:38

$支持$ $支持$ $支持$
好东西好东西，学习了学习了～～～～

zhouyu · 发表于 2007-1-20 18:32

我也是每次都用湿酵母，发大概1个小时就够了。记得第一场是买的干酵母，怎么等面都没有发起来。看到楼主的建议，决定明天再用干酵母试一次，要不上次买到那一包都不知怎么处理了。

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