酸辣鱼块+球茎茴香炒鸡片

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-19 17:03

以前做过西芹炒鸡片和茴香炒鱼块。。。。。现在我就把这两道菜集中了。。。:)

球茎茴香鱼片 http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1
西芹鸡柳 http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-19 16:09 编辑 ]

fj130201 · 发表于 2006-3-19 17:10

口水!!!!

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-19 17:21

酸辣鱼块：

3件冻鱼(Penny买的3.29欧一包的冻鱼）
姜,葱适量
生粉
蛋白
辣椒丝
少许黑醋和料酒

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-19 16:23 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-19 17:28

鱼解冻，洗净切大块，加适量盐，蛋白，和生粉拌匀

油锅烧到5成热，鱼下锅，颜色泛白能轻浮起即可捞起沥油

留底油，烧热，入辣椒丝，姜丝，稍爆香，倒入适量的上汤（用鸡精和热水冲泡即可，一般是1小勺+250ml 热水），酒，糖，盐，醋，和葱

煮滚后，用生粉勾薄芡，轻轻翻动，然后就可以盛盘了

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-19 17:31

祝大家好胃口！！ :) :)

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-19 16:34 编辑 ]

ncgh · 发表于 2006-3-19 17:48

等了好久，MM应该发完了吧？$蒙一把$

两个菜都喜欢。告诉MM，我吃茴香还是因为看了你茴香鱼块那个贴子，后来一吃就爱上茴香了，现在经常买来吃！$学习了$

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-19 17:50

原帖由 ncgh 于 2006-3-19 16:48 发表
等了好久，MM应该发完了吧？$蒙一把$

两个菜都喜欢。告诉MM，我吃茴香还是因为看了你茴香鱼块那个贴子，后来一吃就爱上茴香了，现在经常买来吃！$学习了$

我也很喜欢这款蔬菜，比芹菜好吃。。。

ncgh · 发表于 2006-3-19 17:54

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-19 16:50 发表

我也很喜欢这款蔬菜，比芹菜好吃。。。

是呀！就是不知道吃多了，会不会有什么副作用？

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-19 17:56

原帖由 ncgh 于 2006-3-19 16:54 发表

是呀！就是不知道吃多了，会不会有什么副作用？

别吓我哦。。。我常常吃这个。。。。:P

豆腐 · 发表于 2006-3-19 17:57

MM做得真的是色，香，味俱全

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