|
楼主 |
发表于 2006-3-26 21:43
|
显示全部楼层
韭菜+ ~/ @: m& Q" l' K3 [0 F" u
营养成分:韭菜除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有较多的纤维素、丰富的维生素以及挥发性精油、硫化合物、钙、磷、铁等矿物质。
. F2 K |, ? s, i m# c食疗作用:韭菜性温味辛,具有温补肝肾、助阳固精、散瘀活血、止血止泻、助肝通络、健胃整肠等功效,适用于跌打损伤、噎膈反胃、肠炎、吐血、鼻钮、胸痛、痔疮以及创伤瘀肿等症。韭菜籽有固精助阳、补肾、治带暖膝腰的功能,适用于阳痿早泄、遗精多尿等症。还可降低血压、增强肠胃蠕动,对高血脂及冠心病患者颇有好处,还能预防肠癌。
0 {! V; i# Q* I' O ]; L# Q注意事项:胃病、十二指肠溃疡、腹泻、眼病、疮痈患者忌食韭菜。' E" B3 |, [2 B, O4 J
1 _2 m% ^5 J- _) `7 S5 o/ R! f苋菜
; u9 }. v/ v2 L7 x7 N' O: b$ n营养成分:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、铁等。 p6 \$ k' S; R9 P
食疗作用:苋菜性寒滑,具有清热解毒,收敛止血的功效,对肠炎、便秘、甲状腺肿大等有治疗功效。0 V: ~9 Q' W) R# G7 G$ X* x0 `
注意事项:苋菜汉草酸较多,煮时最好先用沸水焯过,这样草酸可溶于水,能去掉涩味。脾虚、便溏者忌食。
. ]8 H5 r5 c0 t0 I
3 d* @8 d3 q; F2 m- S芥菜
* q1 `# x8 M9 B) J营养成分:蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、烟酸、赖氨酸
' G7 | \. X& P# U% [, K食疗作用:芥菜是肉质草本植物,有利尿、降压、加强肠道蠕动的作用。芥菜味酸、性寒、有清热解毒、散血消肿之效,不但能抑制大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌,更有助预防痢疾、肠炎、菌痢、牙肉肿痛、血淋、带下、毒疮等疾病。
2 g. P( L0 L/ Z4 f# \注意事项:芥菜性寒,避免过量进食。: M6 I5 d. U f0 t' l
" F& D9 {* s. Q7 s& S生菜4 p) n, p. X) T
营养成分:富含多种微生物、蛋白质、有机酸、钙、铁、磷、莴苣素、甘露醇等。* x$ }0 ?8 K$ _& k: w2 j
食疗作用:生菜性凉味甘,质地柔嫩,含有甘露醇等有效成分,具有促进血液循环、清热利尿、健胃生津、止渴除烦、通经脉、利五脏等功效。
( K, n8 g4 n8 I* E& u; y; _/ B注意事项:适宜短期存放在1-2度的低温及90%-95%的相对湿度环境中,并远离苹果、香蕉、梨等食物。9 k3 C9 C6 K5 D" X/ P
( V; k5 t8 Q1 |, {" m; p; n* [' ^圆白菜
- h5 C3 G+ ]( p营养成分:类胡萝卜素、维生素C、维生素K、烟酸、钙、钾、果胶、植物纤维等。" j: O1 ?0 r- z4 Q+ s; U
食疗作用:圆白菜又名卷心菜、包菜,性平味甘,具有宽胸除烦,补肾强骨、健脑填髓、止痛生肌、解酒消食的功效,能促进血液循环,增进食欲,对慢性胆囊炎、慢性溃疡病、肾虚腰痛、胃病等有一定的食疗效果。 y2 e9 m* o) L( V7 [6 @7 T
意事项:腹腔和胸腔外科手术后,肝病患者、胃酸过多者忌食。
% [6 j8 T3 m& P! f; w, ^$ o- y" m A
白菜- t7 ^* c5 _: p
营养成分:膳食纤维、B族维生素、维生素C、钙、铁、钾、胡萝卜素3 y# n0 C% f+ e) W& Q5 i
食疗作用:白菜性带寒凉,对防治感冒和发热咳嗽有功效,白菜的膳食纤维能刺激肠胃的蠕动,有助将留在肠胃的食物残渣排出,还能清除体内的毒素。常吃更有助于治疗头痛、眼痛、腹部胀痛等。
! Q! m4 C# U) |. L: W注意事项:煮食时宜加老生姜,便可防寒气,与肉类同煮也可把寒性减弱。
+ Z. E) |$ @: u G* w
0 Q4 z5 @) j# Z5 U9 d- t油菜
0 f8 i6 b3 S1 Q J营养成分:油菜营养丰富,味美爽口,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。% @3 f7 _- h+ q. R1 O/ ~
食疗作用:油菜性平味甘,具有清热解毒、散血消肿的功效,对腹痛泄泻、肺热咳嗽、痈疮肿毒、口腔溃疡、牙龈出血等有一定食疗作用。, X% n: e" T- ^5 j- ^1 i
注意事项:消化不良,麻疹初愈者不宜食用。( b- _- v1 @8 Z) W
- ]( \" ~8 [( j, i
芹菜$ u5 s/ Q& [- W8 W
营养成分:芹菜叶与芹茎的营养成分各有不同,芹菜叶中的多种维生素、铁、钾等含量要比芹菜茎丰富。
" k: E# ~& T5 E* F8 n2 i0 h8 v食疗作用:芹菜性微寒、 性甘苦,具有清热止咳、降压降脂、平肝凉血、健胃利尿、消炎调经等作用,经常食用芹菜可对防结核、除烦热、下淤血等有辅助疗效。芹菜可分为水芹、旱芹两种,功能相近。
7 \* _& s1 W, W5 W. Q, Y! O注意事项:血虚患者不宜食1 E2 J0 b; M. L: D+ L. `
) w* \( @- V4 U- Z/ H3 ^
茭白, d/ K- N; Z$ k( B
营养成分:蛋白质、脂肪、糖类、钙、酸、铁、维生素C等。+ U, R1 @0 |/ B# x
食疗作用:味甘性凉、无毒,有清热生津、利尿除湿、通利大便的功效。能去热除烦、消暑止渴、利大小便、止热痢,有降血压、催乳、清湿热、解酒毒的食疗作用。同时,还有调肠胃、解烦热的作用。
/ i, G# T% d6 T& |注意事项:脾弱腹泻者不宜食用。9 {7 Q( b( Y8 _
; P* V @, o1 {" q茼蒿
/ h* r" I7 a) \; c: I. E1 d营养成分:蛋白质、钙、脂肪、膳食纤维、水碳素、无机盐、维生素A
! { D& f) n' C" R6 P- U" Q( q/ B+ k食疗作用:茼蒿营养丰富,有行气理气、宁静头脑之效;也有暖胃作用,适合肠胃有寒气者食用。由于茼蒿富含维生素A,多吃有助抵抗呼吸系统的感染、防止视力衰退,以及促进皮肤、头发、牙齿及牙床的健康生长。
% M! v# J8 m5 u4 M注意事项:茼蒿味道独特,并非人人可以接受,肠胃敏感者吃茼蒿可能会感到胸膈郁闷。9 \+ @/ N+ R! b! G) E
& e# o4 g5 t* }
芦笋
3 E7 o1 x0 X- P$ K. j& S营养成分:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、各种氨基酸和硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。: |% |/ C" q/ _8 n$ ]
食疗作用:芦笋可食用部分为嫩芽。芦笋性寒味甘,具有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴的作用,对各种癌症有预防和治疗功效,尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌患者有特殊食疗效果。芦笋风味鲜香,纤维柔软可口,能增进食欲、帮助消化,经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
3 J5 y: A9 ^% U2 R2 M; N注意事项:芦笋不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃
8 d# _- Q" n/ {7 E$ G8 F& N0 ]; C( M; U6 P/ y D; ?
荸荠/ [1 s" g9 f; Q& r$ {
营养成分:蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等。+ E# P3 @. m' V
食疗作用:味甘性寒、无毒,有清热生津、化痰、凉血、消积、明目的功效,能清热、止咳、开胃、消食、化痰、益气、明目,对心烦口渴、咽喉肿痛、口腔炎、高血压、小便不利、肺热咳嗽等有一定的食疗作用。
* z! X8 b) z* ~' `4 ~6 m注意事项:脾胃虚寒者不宜食用。6 C8 j3 s+ l* ^" I
) L* N/ \5 B8 |3 Q: r大蒜
, ?) G' O# q: z2 i+ t9 {3 j营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、膳食纤维、挥发油
; f3 C% o1 v3 f Q# E8 I( |食疗作用:大蒜所含的挥发油是硫化物的混合体,有特异的气味,其中所含的二硫化合物和蒜辣素,有杀菌作用,能抑制细菌滋生并能驱虫,有助防治流行性感冒、伤寒、霍乱、痢疾及寄生虫病。大蒜所含的葫油,有消毒作用,能调整肠道,消除肠内的腐物,故有预防肠癌的作用。7 l' I7 ]/ o- N
注意事项:由于大蒜辛温,上火或身患炎症者不宜食用,有眼病、近视者不宜多食。
& ^( C1 L; S1 X) c5 J# ] r7 X( r2 f4 ]; `" f( y+ s
葱( j1 g3 e9 b9 ?- g- q" I2 C* q+ C" u
营养成分:膳食纤维、钙、淀粉质、果糖、葡萄糖、蔗糖、多种低聚糖
/ v' D( P/ J+ K食疗作用:葱味辛,性温,有消肿、解毒、发汗、驱风等功效,能促进消化,增进食欲、止呕吐以及治疗胃部胀满和胸膈不适。同时也可振奋神经,有助促进汗腺排汗的功能,防治伤风感冒。
5 }" d3 n3 v( ]9 X注意事项:有眼病、近视者不宜多食
6 O- }8 ?# Y* e$ i( P& x1 i" g; J. {! A; Z/ [7 n) f, C
姜
% s& R' m. {4 q# @* F: L7 y营养成分:淀粉、姜油蛅、水茴香蛅、樟脑蛅等
r6 D. _5 z/ u8 w食疗作用:姜性微温味辛,有止呕解毒、发汗祛风、促进血液循环等功效,有助于治疗头痛、咳嗽、外感风寒、胃寒、呕吐等疾病,可使人面色红润。
' I. @+ q+ Y! h6 b0 C3 w( u' Q/ n, E6 c注意事项:内热者不宜常吃
3 g6 P# |% A- {" k% \$ }/ _0 ~9 }2 d% @7 g+ Q4 w' b+ ]
辣椒
~! M6 l% z1 |) X: f& W. J( U营养成分:维生素C、脂肪、辣椒碱、辣椒红素- B7 f# e% F9 {: r% T% a5 X3 c
食疗作用:辣椒性热味辛,有健胃、增进食欲的作用。有助于治疗风湿痛、肌肉痛、消化不良、脱发等症状,可改善消化不良,促进新陈代谢。8 U: [5 o' N) [5 S% P5 C# D) I/ J% q8 l
注意事项:胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃炎患者不宜多吃。4 W7 F9 l. u. R1 d! \3 l' w4 P
* v/ D- [. C3 A* f& q# D黄豆:
' B1 f3 _& b+ N; ?营养成分:含有蛋白质、脂肪、多种维生素、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质、微量元素等。$ E8 V' w& W" ^
食疗作用:黄豆性平味甘,营养价值极高,具有健脾益气、宽中润燥等作用,有助于防止高血压、心脏病、动脉粥状硬化、脂肪肝、骨质疏松、肿瘤等,还能促进儿童的生长发育。0 H" _/ _4 s! j& L/ J9 ^* H" e4 H, [
注意事项:消化功能不良者不宜多食。
0 N/ l2 z2 N4 o1 E% Q5 p8 b/ g
) X$ p* T! u1 b1 }豌豆
/ t9 D; N; z( q; N% K$ i/ q营养成分:豌豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪,以及碳水化合物,粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等。
, E0 x5 ^% i h+ \# t食疗作用:豌豆性平味甘,具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效,对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗作用。同时,常食豌豆具有防癌、抗癌的作用。
0 r) P- d- e. y+ p4 H注意事项:消化不良、脾胃虚弱者不宜多食: D2 N1 d% A8 Q, T, s: a* W
4 ?) D" q/ h9 ^ j: ^7 ]9 n
扁豆
( v# _- K5 I9 b$ p" m' F+ e营养成分:蛋白质、脂肪,以及碳水化合物,维生素B1、维生素B2、烟酸、纤维素、灰分、钙、磷、铁等。! m" U1 q' E$ E' v. W
食疗作用:扁豆性温味甘,具有健脾和中、祛湿止渴的功用,是人们喜食的蔬菜之一。经常食用扁豆对脾虚泄泻、食欲不振、消化不良、急性肠胃炎、中暑等有食疗作用,还能降低胆固醇,提高人体免疫力防止细胞癌变,改善视力等。, e8 e9 v6 F0 X" e
注意事项:扁豆含有毒扁豆碱,在高温情况下才能破坏其毒性。故食用时,宜多煮一段时间。此外,食用扁豆会引起气滞腹胀,故腹胀者不宜食用。
, ?$ } w% a! s( `7 _! k7 @% J# S0 g: z; h( D) E. _2 t
眉豆
U; m9 d% o) ]( i6 Y& U- P' p/ G营养成分:蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、膳食纤维、维生素B1、维生素B2: |& {# ?+ |5 {# }# ~
食疗作用:眉豆又名扁豆,补肾健胃、强壮筋骨、活血驱风、益气理中、利湿解毒,有止暑消渴、调和五脏、生精髓、消除脚气、治疗痢疾等功效。7 Z5 E1 T$ |; \% N) j
注意事项:痛风患者不宜食用。
/ V# P# |/ [' ^$ c0 }2 ~( ] x8 W, Z$ q: r/ ?8 W& V* r3 v9 x
黑豆$ b' r) e2 ^( U+ t; M
营养成分:蛋白质、钙、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、大豆黄铜苷、大豆皂醇
" U) u9 @; j3 [7 Q/ a食疗作用:黑豆又名乌豆,豆衣有养血疏风的作用,有助于治疗眩晕、盗汗等症,豆肉有补血、解毒、滋养等功效。还有美发养颜的作用。
# e. D4 p1 Y! m, n注意事项:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
* B# q2 v0 ~3 y& r9 A
# @& Z2 v' M) X8 d$ m5 u0 J# b绿豆
R+ P5 R+ x3 n2 l2 `4 t" X4 P3 g/ v营养成分:蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、硫氨酸、核黄素、烟酸
5 e: x3 Q6 K2 X) V$ B$ B3 {食疗作用:绿豆有消暑利水、清热解毒之效,对治疗高血压、水肿、药物中毒等有功效。9 N' X. Q, O/ O0 g" p% T
意事项:绿豆性凉,脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。6 s- E, m+ Y- [+ M0 B
/ I% ~& m, E9 O( }' u& W豆腐0 \4 f* B& E; u3 W# q5 R9 B
营养成分:豆腐是良好的植物蛋白来源,是高蛋白质、高矿物质、不含胆固醇的保健食品。此外,B族维生素、钙、镁、铁含量也较高。7 y, @0 W# @. C1 p* R- y
食疗作用:豆腐性凉味甘,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用于赤眼、烦渴、痢疾等症。同时,还具有养生保健的作用,对骨骼、心脏和造血等大有裨益,适于肥胖、冠心病、高血脂、糖尿病者食用。
' i( Y+ B- c r注意事项:痛风患者、老年人不宜多食。此外,不宜与含有草酸的菠菜、葱等同食,以免影响钙的吸收。
1 X* r0 d5 m& h; x- T: Q
4 D4 O s4 c% D+ U, P2 h0 ~& {木耳
0 K0 }/ x7 N" W5 ^9 x: `营养成分:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、磷、硫、铁、钙、钾、钠等。
( O" U- l7 g2 O5 h) A. }# G" G治疗作用:木耳又名黑木耳,性平味甘,具有滋阴润肺、益气养胃、活血通络、补脑强心、降低胆固醇等功效,对久病体弱、贫血、痔疮、高血压、便秘、血管硬化等有一定的食疗效果。* ~7 Q a8 v+ L! T, I
注意事项:不宜食用新鲜黑木耳,应将鲜木耳晒干后再烹调。; P4 D/ M; v$ H9 ~2 a* ~" E; I
- w B6 X* i. N" V/ N+ ?
芦荟
- L9 c8 q* m: ]/ X4 `营养成分:维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、镁、磷、钾等。
$ h* p6 |7 `. a5 L! }治疗作用:芦荟可促进血液循环、新陈代谢,能清理肠胃、帮助消化,对排除体内脂肪和毒素、防治糖尿病和高血压、提高免疫力等有辅助作用。同时有抗衰老、杀菌的功效,使皮肤洁净、富有光泽。# n% f/ h) C3 G' M8 h; q; `4 P" U
注意事项:孕妇不宜食用。 5 [' ?$ v' d0 @2 F: N7 K
. E2 W7 T0 m4 b6 e6 e玉米9 \! G# Z: a; F
营养成分:蛋白质、脂肪,以及碳水化合物、多种维生素、多种微量元素。: ~/ C% V( R8 H9 H
治疗作用:玉米又称玉蜀藜、苞谷,性平味甘,具有利尿、降压、降脂、降糖、止血、利胆等作用,对税种、小便不通、膀胱结石、肝炎、黄疸、高血压等有疗效。玉米油有降血脂作用,对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血循环障碍有一定的防治作用。
' U+ `9 |2 M6 O注意事项:在制作玉米面粥时,可先将玉米面用水调湿,再放入锅中,同时搅匀,以免形成面疙瘩。
o8 u5 h2 n# |+ g. D3 b6 p: @+ p3 z. ~; F1 ^0 T! ~
核桃" W1 i$ H' P3 u5 p
营养成分:含有丰富优质的蛋白质、脂肪,以及碳水化合物,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、纤维素等。
% I0 w, G) w" q% I' ]$ e% E食疗作用:核桃性温味甘,具有补气养血、补肾固精、温肺通便、健脑补脑的功效,对防止神经衰弱、高血压、冠心病等有良好的食疗效果。& F1 D$ g" V9 O5 O( ^( N0 D
注意事项:发热、咳嗽、吐血者不宜食用。
8 e% Q4 o# [ @7 c0 R- M( L0 s
) h& b/ G+ _1 Z杏仁
V. Z4 v1 F0 ?& y) @营养成分:蛋白质、脂肪,以及碳水化合物,杏仁苷、杏仁油、杏仁酶、氨基酸、维生素等。
V6 x8 @8 Q _2 k食疗作用:杏仁具有降气、止咳平喘、润肠通便的功效,对咳嗽气喘、胸满痰多,血虚津枯、肠燥便秘等症状有疗效,是身体虚弱、糖尿病者的食疗佳品。同时,经常食用杏仁能降低体内胆固醇、预防心脏病的发作
% V2 J) F: r9 O注意事项:大便溏泻者勿过量食用,孕妇不宜食用。5 C% [2 r% C0 s& \2 h) P/ ?
- e4 t! r( N/ _) A7 k
花生' O1 k9 b+ h+ c- v" ^$ C
营养成分:含有脂肪、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、胆碱,以及淀粉、纤维素、无机盐、生育酚和多种维生素;还含有钙、钾、磷、铁、镁等多种元素。
& o" `' O6 _! W治疗作用:花生性平味甘,具有扶正补虚、健脾和胃、润肺化痰、调气养血、利水消肿、止血生乳等功效,常用于血小板减少紫癜、慢性肾炎、慢性胃炎、白细胞减少症、久咳哮喘、高胆固醇血症、肺结核、支气管炎、子宫出血、月经不调、胃炎及胃溃疡等症。此外,花生中的有效成分还有延缓人体细胞衰老、加强脑细胞发育、保护血管防止硬化、增强记忆力等作用。# C' w) o* |0 r' y
注意事项:花生以炖食为最佳。因为食用油煎、炸或者爆炒的花生,不仅极易生热上火,而且还会破坏花生中富含的维生素E及其他成分。
' W- h# y. h1 W6 A7 S9 \6 m Y/ {; f/ [9 N
芝麻
[- ^2 Z0 M& d/ r& _8 n- b营养成分:芝麻含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种矿物质、多种维生素、钙、铁、磷等营养成分。6 F- c; n- z) r" v, D7 B* g
食疗作用:芝麻又名胡麻、油麻,性平味甘,具有补血祛风、开胃健脾、润肠生津、平喘止咳、顺气和中、益补肝肾、通乳、养发等功效,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便干燥、头晕目眩等症状,同时对防治高血压、动脉硬化、高血脂、神经衰弱、贫血、早年白发、慢性神经炎、末梢神经麻痹有一定的疗效。
0 ?' A# i4 p& \- v注意事项:脾虚、便溏者不宜食用。
* D( x9 u0 V. S; A8 P" S4 [+ \8 o4 p# h
莲子
+ |1 ^: y( X+ `$ _% D营养成分:蛋白质、钙、铁、磷、维生素C、淀粉质、棉子糖( a1 j2 l: y6 [ @8 H7 L, x
食疗作用:莲子肉能补心益脾、治泄固精,条理肠胃和治疗腹泻。
8 q7 I5 f# n: C注意事项:莲子热量高,有外感、肠胃有热气或腹部胀满者不宜食用。
( ^8 I% B# L& D- F" _+ W2 \/ `2 [( f2 c: L3 M: V/ X. n! ^$ e
芡实
* m3 e: i0 o& C6 K/ M0 r! `1 C营养成分:蛋白质、脂肪,以及碳水化合物、糖分、钙、树胶、膳食纤维、灰分 b) X9 k+ }: e! q) u+ N* ]
食疗作用:芡实有开胃助气、益精气、补中健脾、止渴固精的功效,有助恢复脾脏与消化系统的功能、治疗腹泻、间接帮助消痰,还有镇静收敛功效,有助关节痛、神经痛、头痛等
1 G6 l( e: w. e3 h% @注意事项:芡实的收敛性强,经常便秘者不宜多吃。
J8 ]! u- _: D
" d6 ]8 |: D9 O3 X& f1 C3 l k薏米- q+ m& A' p$ d2 F* o+ U! i N, C$ y4 C3 E
营养成分:维生素B1、脂肪、碳水化合物、氨基酸等。! N# O$ Z8 I6 H1 u5 N" k
食疗作用:薏米性微寒味甘,具消除水肿、防治脚气病、帮助消化、利尿和抗癌的作用,可使人面色红润。) V8 X6 |! w1 U) K ^( I4 ]% ?, Z0 N
注意事项:肠胃不佳者不宜多吃。. j2 G2 w5 z- f9 o2 j8 q8 x
' Q1 K) [- f4 h7 E枸杞4 T) h# K4 e$ y. g
营养成分:脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸等。; S" T2 p9 j7 o
食疗作用:枸杞性平味甘,有滋阴补血、明目补肾之效,可使皮肤红润,富有光泽,有助于消除黑斑) |) x# \& }" @6 ?
注意事项:脾虚者和经常腹泻者不宜多吃。 |
|