喜欢醪糟的----米酒的请进来^___^

susan027 · 发表于 2006-6-14 18:15

非常棒!!!!可惜不是所以的亚洲店都能买到酒曲,我也很喜欢吃这东西~!

annierong · 发表于 2006-6-14 18:30

真强哪~~~~~

yimer · 发表于 2006-6-14 21:30

原帖由 carity 于 2006-6-14 14:38 发表

要看你做多少了,我是用电饭锅做的米饭,不过要是蒸糯米的话要提前一晚上把糯米泡一下是肯定的:)

那惨了，我一补。。。。。就会流鼻血啦，怎么办呢~~~:mad:

carity · 发表于 2006-6-14 21:47

原帖由 yimer 于 2006-6-14 21:30 发表

那惨了，我一补。。。。。就会流鼻血啦，怎么办呢~~~:mad:

$郁闷$我还没有流过鼻血呢........所以少吃一点,到了秋冬季节再玩命吃吧.:D

yimer · 发表于 2006-6-14 22:39

哇，加精了，没注意到呢~~~~~这么晚才发现，恭喜恭喜哈！$握手$

carity · 发表于 2006-6-14 23:26

原帖由 yimer 于 2006-6-14 22:39 发表
哇，加精了，没注意到呢~~~~~这么晚才发现，恭喜恭喜哈！$握手$

:D我蹦啊,蹦!头一回在这里有精华呢!$郁闷$

一只翅膀 · 发表于 2006-6-15 02:43

楼主，盖子上如果有个洞，本来是留来放汤勺的我估计，那做的时候要不要堵起来啊？用保鲜膜啥的？？？

carity · 发表于 2006-6-15 02:51

原帖由 一只翅膀 于 2006-6-15 02:43 发表
楼主，盖子上如果有个洞，本来是留来放汤勺的我估计，那做的时候要不要堵起来啊？用保鲜膜啥的？？？

用锡纸或者保鲜膜盖上就好了,主要是怕灰尘什么的掉进去:lol:

Chiani · 发表于 2006-6-15 14:56

原帖由 carity 于 2006-6-14 14:38 发表

要看你做多少了,我是用电饭锅做的米饭,不过要是蒸糯米的话要提前一晚上把糯米泡一下是肯定的:)

谢谢了！没等及LZ的回信，我就蒸了，结果。。。。不幸最后还是用电饭锅煮的。
不过下次就知道了，试试哪个好吃！
我已经做上了，等啊。。。:)

carity · 发表于 2006-6-15 15:29

原帖由 Chiani 于 2006-6-15 14:56 发表

谢谢了！没等及LZ的回信，我就蒸了，结果。。。。不幸最后还是用电饭锅煮的。
不过下次就知道了，试试哪个好吃！
我已经做上了，等啊。。。:)

希望你成功哦$ok$别忘了时不时的打开看看,这两天很热的,应该很快就会发好的:)

Chiani · 发表于 2006-6-15 17:41

原帖由 carity 于 2006-6-15 15:29 发表

希望你成功哦$ok$别忘了时不时的打开看看,这两天很热的,应该很快就会发好的:)

LZ快救救我，我做的酒酿倒是出水了，不知道是不是酒。可是上面有一层细细的白毛，很白。:mad::mad::mad:为什么啊？？？？还能吃吗？:mad:

carity · 发表于 2006-6-15 19:15

原帖由 Chiani 于 2006-6-15 17:41 发表

LZ快救救我，我做的酒酿倒是出水了，不知道是不是酒。可是上面有一层细细的白毛，很白。:mad::mad::mad:为什么啊？？？？还能吃吗？:mad:

除了白颜色的还有没有别的颜色的?如果只是白的是没有关系的:)

carity · 发表于 2006-6-15 19:20

只要没有酸味,没有别的颜色的毛就可以吃,要是觉得别扭,吃之前把白色的毛瞥掉就好了.
有没有酒味呢?要是有酒的味道,闻起来又是甜甜的,就是做好了哦,要是你喜欢酒味大的可以再多放一会儿.:)

Chiani · 发表于 2006-6-21 11:46

不好意思，这两天没来。
是只有白颜色的，可是看着湿乎乎的。闻着不甜。我怀疑是不是水加多了，而且我加的是生水。
不管怎么样，周末再试一次！
谢谢LZ的鼓励，我会再接再厉的。$握手$

yimer · 发表于 2006-6-21 16:11

这DD好像有点难度，carity，你这下可要驻守在这里，等着回答问题哈~~~~:cool:

amethyst8127 · 发表于 2006-6-21 16:44

自己做过两次，还挺成功的，
就是觉得这边的米不好，不如在国内做的好吃

carity · 发表于 2006-6-28 00:51

原帖由 carity 于 2006-6-15 19:20 发表
只要没有酸味,没有别的颜色的毛就可以吃,要是觉得别扭,吃之前把白色的毛瞥掉就好了.
有没有酒味呢?要是有酒的味道,闻起来又是甜甜的,就是做好了哦,要是你喜欢酒味大的可以再多放一会儿.:)

我第一次做的时候也不甜,所以后来加大了酒药的量,之后就很成功了,失败是成功的妈妈么,:P加油哦,不要放弃$ok$

carity · 发表于 2006-6-28 00:53

原帖由 Chiani 于 2006-6-21 11:46 发表
不好意思，这两天没来。
是只有白颜色的，可是看着湿乎乎的。闻着不甜。我怀疑是不是水加多了，而且我加的是生水。
不管怎么样，周末再试一次！
谢谢LZ的鼓励，我会再接再厉的。$握手$

前几天看帖子沉了就没有再管,看来要时不时的过来看看了$汗$

carity · 发表于 2006-6-28 00:55

原帖由 amethyst8127 于 2006-6-21 16:44 发表
自己做过两次，还挺成功的，
就是觉得这边的米不好，不如在国内做的好吃

是哦,总是觉得妈妈做的好吃.........:mad:

往事 · 发表于 2006-7-2 21:11

做月子的时候吃好啊.
那怀孕的时候可以吃吗?

往事 · 发表于 2006-7-3 20:17

在顶一下!!

carity · 发表于 2006-7-3 20:45

原帖由往事于 2006-7-2 21:11 发表
做月子的时候吃好啊.
那怀孕的时候可以吃吗?

$汗$我听我妈妈说的,原来四川的女人坐月子都吃这个,可是不知道怀孕的时候怎么样,应该是好的把,要是喜欢吃可以吃哦,对女生是很好的食物:P

carity · 发表于 2006-9-1 04:41

原帖由往事于 2006-7-2 21:11 发表
做月子的时候吃好啊.
那怀孕的时候可以吃吗?

前几天才知道是不能吃的:(:(我轻率的回答了问题对不起!!朋友告诉我因为含有酒精.............:mad:我错了$郁闷$
注意啦,怀孕期间不要吃!!!!坐月子的时候可以吃,很补

[ 本帖最后由 carity 于 2006-9-1 04:43 编辑 ]

yooyoo_8860 · 发表于 2006-9-1 13:21

:o:o:o
lz好厉害，这个也能自制！佩服！！！
$支持$$支持$$支持$
我也很喜欢，可是每次只喝那个酒~~~~~

蓝田寻梦 · 发表于 2006-9-1 13:39

酒酿是我童年记忆的一部分，现在都很少吃了。甜丝丝的记忆，米酒香:)

蜜茶 · 发表于 2006-9-2 20:38

看着谗啊！！可是医生刚告诉我不能沾酒精，这米酒能不能不算酒精饮料啊！！！$frage$$frage$

carity · 发表于 2006-9-3 02:33

原帖由蜜茶于 2006-9-2 20:38 发表
看着谗啊！！可是医生刚告诉我不能沾酒精，这米酒能不能不算酒精饮料啊！！！$frage$$frage$

算的~~~$汗$我上面特殊的生命了,怀孕的不能吃呢:P

carity · 发表于 2006-9-3 02:34

原帖由 yooyoo_8860 于 2006-9-1 13:21 发表
:o:o:o
lz好厉害，这个也能自制！佩服！！！
$支持$$支持$$支持$
我也很喜欢，可是每次只喝那个酒~~~~~

你厉害,真会吃哦,精华都被你吃了,味道最浓的:P

carity · 发表于 2006-9-3 02:35

原帖由 蓝田寻梦 于 2006-9-1 13:39 发表
酒酿是我童年记忆的一部分，现在都很少吃了。甜丝丝的记忆，米酒香:)

现在我也很少吃了,只是偶尔掺了,就做一大盆子$害羞$

蜜茶 · 发表于 2006-9-4 01:59

原帖由 carity 于 2006-9-3 02:33 发表

算的~~~$汗$我上面特殊的生命了,怀孕的不能吃呢:P

:(:(那就只好算了……

不过，我没怀孕。$汗$

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