自制蒜蓉辣椒酱

hamasaki · 发表于 2006-7-8 08:22

颜色真漂亮！！！

ewigzeit · 发表于 2006-7-8 11:12

原帖由 beautyspot 于 2006-7-7 22:21 发表
以前常看妈妈做辣酱，现在看这就想妈妈了:(
偶是湖南人的说
对了，mm的很辣的辣椒在哪的买阿，我就愁买不到辣的呢！

我的辣椒是在柏林土市买的,用炒菜就辣了点,我不是太能吃辣的,所以就做了辣椒酱.
我买的时候是1欧买了一箱,贪便宜哦$害羞$$害羞$.
其实,真正做辣椒酱的应该是更辣的辣椒,我的只能算是盗版了,:P:P

ewigzeit · 发表于 2006-7-8 11:18

原帖由 fz_deutschland 于 2006-7-7 23:32 发表
酒要放多少啊,LZ给个量啊,另外辣椒怎么知道辣不辣啊,在德国没碰到辣的,卖的都说辣回家一尝那不是青椒么!!

我是碰巧买了便宜辣椒,我吃不了这么辣,只能做辣椒酱的,歪打正着了.
酒,就约莫着放上一点行了,量我说不清楚,很抱歉,凭感觉了.
我的经验是,装瓶的时候切记,不要装得太满,因为发xiao的缘故.(不好意思xiao打不出来)

红气球 · 发表于 2006-7-8 12:05

原帖由 ewigzeit 于 2006-7-8 11:12 发表

我的辣椒是在柏林土市买的,用炒菜就辣了点,我不是太能吃辣的,所以就做了辣椒酱.
我买的时候是1欧买了一箱,贪便宜哦$害羞$$害羞$.
其实,真正做辣椒酱的应该是更辣的辣椒,我的只能算是盗版了,:P:P

:o 好便宜啊^^^^^
lz做得真漂亮$送花$

微笑月亮 · 发表于 2006-7-8 18:33

剁的时候会不会哭得稀里哗啦？
土店里的这个辣椒就是很辣，买一欧的能用好久，每个菜都配一两个。

beatrice2006 · 发表于 2006-7-9 12:09

原帖由 ewigzeit 于 2006-7-8 11:18 发表

我是碰巧买了便宜辣椒,我吃不了这么辣,只能做辣椒酱的,歪打正着了.
酒,就约莫着放上一点行了,量我说不清楚,很抱歉,凭感觉了.
我的经验是,装瓶的时候切记,不要装得太满,因为发xiao的缘故.(不好意思xiao打不出来)

发酵，j i a o，第四声

merry · 发表于 2006-7-9 12:41

除了放酒和蒜之外，什么都不用放了，是吗？呵呵

斑斑 · 发表于 2006-7-9 15:32

记得以前我外婆做辣椒酱的时候放了盐
并且不能少

ewigzeit · 发表于 2006-7-10 12:18

原帖由 微笑月亮 于 2006-7-8 18:33 发表
剁的时候会不会哭得稀里哗啦？
土店里的这个辣椒就是很辣，买一欧的能用好久，每个菜都配一两个。

剁的时候还好了,只是我的手起了个大水泡:mad::mad:
一欧是买了一箱,就因为不敢久留.所以就做了辣椒酱:P:P

ewigzeit · 发表于 2006-7-10 12:20

原帖由 merry 于 2006-7-9 12:41 发表
除了放酒和蒜之外，什么都不用放了，是吗？呵呵

我的帖上写了,最后放了盐搅拌的;);),你没仔细看哦:P:P

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