朝鲜凉面，夏日的最爱！上做法！第二页！

coooon · 发表于 2006-7-8 16:32

谗一个，晚上写做法

微笑月亮 · 发表于 2006-7-8 17:17

小盹回来了，上做法！

微笑月亮 · 发表于 2006-7-8 17:35

原料：
1，面---亚洲店买的米粉，0.79一袋子，两个人可以吃好几顿。本来千辛万苦的找传说中的荞麦面，没找到。无奈这个代替，结果吃起来的效果跟国内小饭馆里的一莫一样，呵呵，心想原来他们用的都是米粉阿，还是出来太久记忆出现偏差$frage$。。。跑题了。。。少说废话！
面用沸水煮软，然后自来水过凉备用

微笑月亮 · 发表于 2006-7-8 17:40

2，辣白菜。坛子里做饭很多，我简单说说好了。同志们精益求精可以再搜艘看，我就是喜欢集百家之众长，哈哈:D
一棵白菜洗净，切块，放盐拌匀腌一晚，第二天会出很多水，把水挤掉，放入白醋，糖，剁碎的苹果，梨，姜末，辣椒粉/辣椒面，拌一拌，就等着吃吧。。。

微笑月亮 · 发表于 2006-7-8 17:46

3，牛肉。一块牛肉去血沫，锅中加入葱姜蒜，花椒大料桂皮等香料，料酒酱油，大火炖完小火炖，快熟时加入盐。我是前一天晚上做的，牛肉在汤中泡了一晚，第二天吃更有味道。还有，凉凉的牛肉汤，漂去油末，各种佐料，清透的汤用来浇面。
抱歉这个没照片，一下子吃光了。。。$害羞$

yanhaohao · 发表于 2006-7-8 17:49

$支持$$支持$

微笑月亮 · 发表于 2006-7-8 17:52

4，鸡蛋一个，煮熟切半
5，黄瓜搓丝，香菜少许

这个凉面就是准备的麻烦，啥啥都做好放在冰箱里，大热天一回来一刻钟就搞定。
抓一把凉面，舀一勺炖牛肉的凉汤，加辣白菜，鸡蛋，牛肉，黄瓜，香菜，最后倒点辣白菜的汤汤，一碗凉爽酸甜的朝鲜凉面保证给你夏日的清凉！:P

微笑月亮 · 发表于 2006-7-8 17:56

哈哈，我提前交卷拉

娇贝儿 · 发表于 2006-7-8 17:56

哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

微笑月亮 · 发表于 2006-7-8 17:57

其实做得并不专业，欢迎大家来纠正补充。
我们的口号是:为了吃，我们什么困难都不怕！

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