培根鱼卷 / Fish Bacon Rolls

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-13 20:36

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看了Ruby的培根卷，到了咖啡又看见了丑瓜的培根卷，下决心也做一次培根卷慰劳慰劳自己了。。。。虽然减肥中 :cry:

2件鱼柳
6片培根，切半
1小勺加饭酒
1/4小勺食盐
1/4小勺白胡椒粉
2 pcs Fish fillets
7 pcs Bacon, cut in half
1 tsp Jiafan rice wine
1/4 tsp Salt
1/4 tsp White pepper powder

1. 鱼洗净后抹干水份，切成4厘米x2厘米的块状。用料酒，盐和胡椒粉腌制30分钟。
Clean the fish and dry them with a kitchen towel. Cut them into 4cmx2cm pieces. Marinate the fish with rice wine, salt and pepper for about 30 minutes.

2. 腌好的鱼块放在培根上，卷起后用牙签固定好。
Make the fish bacon rolls by laying a piece of fish on a strip of bacon. Roll up and fasten with toothpicks.

3. 培根卷放在铺上锡纸的烤盘上，入200C/400F烤箱烘焙12-15分钟。趁热食用。
Place bacon rolls in baking pan lined with aluminum foil and bake in a preheated 200C/400F oven for about 12-15 minutes. Serve hot.

大弱 · 发表于 2006-9-13 20:40

插队也要抢大沙发啊！

我是谁 · 发表于 2006-9-13 20:48

:mad::mad::mad:

我也要吃啊$郁闷$

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-13 21:03

原帖由 我是谁 于 2006-9-13 20:48 发表
:mad::mad::mad:

我也要吃啊$郁闷$

呵呵。。。这个相当简单。。。不过最好是下酒，不要下饭。。。铺多些生菜，或是黄瓜，这样能去腻些。。。

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-13 21:04

原帖由大弱于 2006-9-13 20:40 发表
插队也要抢大沙发啊！

我现在发帖都是一步到位了，所以没插队。。。。

葡萄仔 · 发表于 2006-9-13 21:06

看起来真好吃！

娇贝儿 · 发表于 2006-9-13 21:09

真厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-13 21:09

原帖由 葡萄仔 于 2006-9-13 21:06 发表
看起来真好吃！

还要谢谢你呀。。。。:) 不过我懒，不用鱼胶了 :P

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-13 21:11

原帖由 娇贝儿 于 2006-9-13 21:09 发表
真厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

以为你和我一样，往减肥堆里一泡，就不来饮食版了。。。$汗$

葡萄仔 · 发表于 2006-9-13 21:17

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-9-13 21:09 发表

还要谢谢你呀。。。。:) 不过我懒，不用鱼胶了 :P

不过你这个方法真得很不错，星期五朋友来家里聚会，是一道不错的菜肴！

真水-无香 · 发表于 2006-9-13 21:17

$支持$$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$

馨空间 · 发表于 2006-9-13 23:15

楼主在德国吗？为什么做菜这么厉害，英语也真么棒啊？

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-14 08:52

原帖由 馨空间 于 2006-9-13 23:15 发表
楼主在德国吗？为什么做菜这么厉害，英语也真么棒啊？

$害羞$ $害羞$ 我这是没法子，不想学了德语，把我多年的心血给废了。。。

蓝田寻梦 · 发表于 2006-9-14 11:54

好好吃的样子$送花$$送花$$送花$

xiaobaigou · 发表于 2006-9-14 12:34

$高$ $高$ $高$

永远的罗马 · 发表于 2006-9-14 15:47

偶像啊！

这么吃不会胖的，放心吧！姐姐^^

tigi · 发表于 2006-9-14 15:51

请问，你们用的培根是不是Schinkenspeck?$frage$

mlj_lilie · 发表于 2006-9-14 17:04

刚开始还以为中间的那个是肥肉，，后来一看原来是鱼，，
下次一定试试，，，，

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-14 17:12

原帖由 tigi 于 2006-9-14 15:51 发表
请问，你们用的培根是不是Schinkenspeck?$frage$

就是早餐常吃的那种培根，上张大点图片，你看看

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-9-14 20:52 编辑 ]

今天最好 · 发表于 2006-9-14 17:50

LZMM做的东西每次卖相都超好~ ~ ~

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-14 20:53

原帖由 永远的罗马 于 2006-9-14 15:47 发表
偶像啊！
这么吃不会胖的，放心吧！姐姐^^

会的，会的。。来了德国莫名其妙就会长胖。。$郁闷$

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-14 20:56

原帖由 今天最好 于 2006-9-14 17:50 发表
LZMM做的东西每次卖相都超好~ ~ ~

谢谢MM的鼓励了。。。;)

开心妈妈 · 发表于 2006-9-14 22:14

漂亮漂亮漂亮！！！

freudleben · 发表于 2006-9-14 23:43

魚柳是用什麼魚的啊??

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-15 07:08

原帖由 freudleben 于 2006-9-14 23:43 发表
魚柳是用什麼魚的啊??

随便超市买的冻鱼就可以了。比如说鲈鱼，鳕鱼，还是彩虹鲷。。。

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