培根鱼卷 / Fish Bacon Rolls

angelinatan_cn

看了Ruby的培根卷，到了咖啡又看见了丑瓜的培根卷，下决心也做一次培根卷慰劳慰劳自己了。。。。虽然减肥中 :cry:









2件 鱼柳
6片 培根，切半
1小勺 加饭酒
1/4小勺 食盐
1/4小勺 白胡椒粉
2 pcs Fish fillets
7 pcs Bacon, cut in half
1 tsp Jiafan rice wine
1/4 tsp Salt
1/4 tsp White pepper powder



1. 鱼洗净后抹干水份，切成4厘米x2厘米的块状。用料酒，盐和胡椒粉腌制30分钟。
Clean the fish and dry them with a kitchen towel. Cut them into 4cmx2cm pieces. Marinate the fish with rice wine, salt and pepper for about 30 minutes.

2. 腌好的鱼块放在培根上，卷起后用牙签固定好。
Make the fish bacon rolls by laying a piece of fish on a strip of bacon. Roll up and fasten with toothpicks.

3. 培根卷放在铺上锡纸的烤盘上，入200C/400F烤箱烘焙12-15分钟。趁热食用。
Place bacon rolls in baking pan lined with aluminum foil and bake in a preheated 200C/400F oven for about 12-15 minutes. Serve hot.

大弱

插队也要抢大沙发啊！

我是谁

:mad::mad::mad:

我也要吃啊$郁闷$

angelinatan_cn

原帖由 我是谁 于 2006-9-13 20:48 发表
:mad::mad::mad:

我也要吃啊$郁闷$

呵呵。。。这个相当简单。。。不过最好是下酒，不要下饭。。。铺多些生菜，或是黄瓜，这样能去腻些。。。

angelinatan_cn

原帖由 大弱 于 2006-9-13 20:40 发表
插队也要抢大沙发啊！

我现在发帖都是一步到位了，所以没插队。。。。

葡萄仔

看起来真好吃！

娇贝儿

真厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

angelinatan_cn

原帖由 葡萄仔 于 2006-9-13 21:06 发表
看起来真好吃！

还要谢谢你呀。。。。:) 不过我懒，不用鱼胶了 :P

angelinatan_cn

原帖由 娇贝儿 于 2006-9-13 21:09 发表
真厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

以为你和我一样，往减肥堆里一泡，就不来饮食版了。。。$汗$

葡萄仔

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-9-13 21:09 发表


还要谢谢你呀。。。。:) 不过我懒，不用鱼胶了 :P

不过你这个方法真得很不错，星期五朋友来家里聚会，是一道不错的菜肴！