回锅肉+红烧茄子

summerday · 发表于 2006-11-9 21:40

茄子里怎么没有放蒜啊？$frage$
一直都被告诉做茄子要放蒜，虽然不知道为什么

betty_foot · 发表于 2006-11-9 21:44

原帖由 summerday 于 2006-11-9 20:40 发表
茄子里怎么没有放蒜啊？$frage$
一直都被告诉做茄子要放蒜，虽然不知道为什么

要灵活变通，呵呵，我很少发中餐，因为我做的全都不合一般搭配，$汗$ $汗$

summerday · 发表于 2006-11-9 22:33

知道为什么了，因为茄子有毒性，所以要放蒜$害羞$

小小发电站 · 发表于 2006-11-9 22:57

原帖由 seinfeld 于 2006-11-9 19:46 发表

肉切成细小的丝比较好...........

我不太喜欢切的太粗的菜!$害羞$ $害羞$

我正好相反，就喜欢切得很粗的菜，因为我刀工比较差，切不细！$汗$
再说粗粗的大口大口吃多爽啊！:P

betty_foot · 发表于 2006-11-9 23:24

原帖由 小小发电站 于 2006-11-9 21:57 发表

我正好相反，就喜欢切得很粗的菜，因为我刀工比较差，切不细！$汗$
再说粗粗的大口大口吃多爽啊！:P

$握手$ $握手$ 我是横切竖切反正切成小的就成了！:D

seinfeld · 发表于 2006-11-10 00:21

原帖由 小小发电站 于 2006-11-9 21:57 发表
我正好相反，就喜欢切得很粗的菜，因为我刀工比较差，切不细！$汗$
P

$angry $angry $angry

给我一天切 10000 个土豆,
而且要很细很细的丝..........

现在的有的年轻人真的好笨$怒吼$ $怒吼$

betty_foot · 发表于 2006-11-10 09:29

原帖由 seinfeld 于 2006-11-9 23:21 发表

$angry $angry $angry

给我一天切 10000 个土豆,
而且要很细很细的丝..........

现在的有的年轻人真的好笨$怒吼$ $怒吼$

$汗$ $汗$ 自己有自己的喜好嘛，又不是特级厨师不必要切得好看嘛！自己喜欢就好了，呵呵！回锅肉就是要片状的啊！而且lz做得很好噢！

betty_foot · 发表于 2006-11-10 09:31

原帖由 summerday 于 2006-11-9 21:33 发表
知道为什么了，因为茄子有毒性，所以要放蒜$害羞$

真的啊？

葡萄仔 · 发表于 2006-11-10 10:16

原帖由 betty_foot 于 2006-11-9 20:44 发表

要灵活变通，呵呵，我很少发中餐，因为我做的全都不合一般搭配，$汗$ $汗$

有空你要多发一些哦！
大家都很期待不一般的搭配。。。。:P

葡萄仔 · 发表于 2006-11-10 10:18

原帖由 betty_foot 于 2006-11-10 08:31 发表

真的啊？

茄子确实有点毒性，因此就要放蒜。这个道理我是知道的，不过我本人不太喜欢蒜的味道，所以每次都是放蒜粉！在一般的超市都有买的。

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