请问怎么炖红烧肉才好吃

迷糊的蝌蚪 · 发表于 2006-12-29 18:06

:( 高压锅搬家的时候扔了:mad:

Venus. · 发表于 2006-12-29 18:33

妹妹要买五花肉最好.

切记>--千万不要用油锅先过一便肉,要先炒糖在加老抽,然后加水,在放已经煮好的肉,我还有个小窍门,加红腐乳,我LG特别的爱吃,妹妹也可以试试看.$汗$

迷糊的蝌蚪 · 发表于 2006-12-30 00:44

红腐乳，嗯，好，我试试。今天刚买了肉，打算明天消灭它:D

fin · 发表于 2006-12-30 16:08

最后加上豆腐或者千张节.那才叫香呢.
还有,给肉上过色后加的水一定要是开水,这样肉不会缩.而且很快肉就会烂.

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