☆LG做菜LP甜点☆ 我来开蛋糕店啦~上方子了

even-shi · 发表于 2007-3-19 23:32

最后送大家一个小熊布丁吧~本来还有一些照片的，可是去年LG的本本硬盘坏掉了，照片也一起送去维修部了，一起不复返了:(

25号餐 · 发表于 2007-3-20 00:47

原帖由 even-shi 于 2007-3-19 22:28 发表
这个蛋糕叫什么忘记了，早前的作品了……

方子方子方子方子方子方子方子方子方子方子方子方子方子

solvas · 发表于 2007-3-20 15:13

原帖由 25号餐 于 2007-3-19 23:47 发表

方子方子方子方子方子方子方子方子方子方子方子方子方子

这个原本是咖啡巧克力蛋糕,照菜谱做的,嘿嘿.
被我们做了一些改动:P 有些材料我没有$NO$

材料:
黄油 115克
黑巧克力(Zartbitterschokolade) 225克
浓黑咖啡(Schwarzkaffee) 1汤匙
鸡蛋 4个
蛋黄 2个
赤砂糖(brauner Feinstzucker) 115克
面粉 55克
肉桂粉(Zimt) 2茶匙
杏仁粉(gemahlene Mandeln) 50克
咖啡豆等

做法:
1,烤箱预热190度
2,将一个耐热的碗放入巧克力,黄油和咖啡.用一个锅煮开水,把碗热在热水上加热搅拌到完全融化.(照翻译了:P 个人理解是在100度左右中加热,以避免过热.所以我就用微波炉代替了)
3,把鸡蛋,蛋黄和糖搅匀加入面粉和肉桂,最后倒在巧克力浆的碗里
4,把这个面糊糊倒在20公分直径的模子里烤35分钟
5,在锅里放浓黑咖啡300毫升,赤砂糖115克,肉桂条一根煮到起稠.
在蛋糕上撒上咖啡豆,淋上咖啡汁就OK
$高$
我们没有咖啡豆,只好用上次多的Himbeeren加kondensmilch代替拉:)

对了，模子内面记得用黄油涂一遍哦，不然可能会粘住的

[ 本帖最后由 solvas 于 2007-3-20 14:40 编辑 ]

solvas · 发表于 2007-3-20 15:31

原帖由 ksw 于 2007-3-19 18:32 发表

那mm给你方子吧，我这周正好闲在家，想做个简单的，最好不要太甜的。$送花$

这个蛋糕做法蛮简单的。
材料
面粉200克
泡打粉(Backpulver) 2茶匙
砂糖 200克
鸡蛋 4个
酸奶油(sauer Sahne) 150克
柠檬皮 1只左右
柠檬汁 4汤匙
葵花油 150毫升

做法
1，把面粉跟泡打粉还有糖混在一起
2，另取一碗加入鸡蛋，奶油，柠檬皮(切很细的丝或丁)，柠檬汁，油搅拌均匀后倒在面粉里
3，把面糊倒在20公分直径的模子里180度烤45到60分钟，一直到呈现金黄色，
4，在蛋糕上用小针扎几个眼
5，锅里放3汤匙柠檬汁跟4汤匙粉糖烧化后浇在蛋糕上ok!

[ 本帖最后由 solvas 于 2007-3-20 14:42 编辑 ]

zarazjy · 发表于 2007-3-20 18:48

漂亮~~$送花$
楼主多上点方子啊~~

hiro · 发表于 2007-3-20 21:42

很感兴趣，LZ和你BF胖了没？ $汗$ ;)

solvas · 发表于 2007-3-20 21:46

原帖由 hiro 于 2007-3-20 20:42 发表
很感兴趣，LZ和你BF胖了没？ $汗$ ;)

$NO$ 我是一直很胖,她是一直不胖,真不公平:( :(

hiro · 发表于 2007-3-20 21:50

原帖由 solvas 于 2007-3-20 20:46 发表

$NO$ 我是一直很胖,她是一直不胖,真不公平:( :(

那就明白了蛋糕主要是谁吃的 :D

even-shi · 发表于 2007-3-20 22:18

原帖由 solvas 于 2007-3-20 14:13 发表

这个原本是咖啡巧克力蛋糕,照菜谱做的,嘿嘿.
被我们做了一些改动:P 有些材料我没有$NO$

材料:
黄油 115克
黑巧克力(Zartbitterschokolade) 225克
浓黑咖啡(Schwarzkaffee) 1汤匙
鸡蛋 4个
蛋黄 ...

有个笨蛋搞错蛋糕了。。。。！！

fensterglas · 发表于 2007-3-20 23:39

:o :o :( 我要吃蛋糕

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