盖高楼，今日更新清粥小菜系列：辣白菜+葱油饼+咸鸡蛋+凉拌豆腐+豆沙粥

rosamagnolia · 发表于 2007-4-30 23:34

$支持$$送花$ $支持$

bigbags · 发表于 2007-5-1 11:39

$ok$ $ok$ $ok$

chocolate · 发表于 2007-5-1 16:02

椰香小丸子，
烤给老公当宵夜和点心的$害羞$ ，
5.1无聊之作:cool:

作法：
参考angie的方子：http://schneiderchen.de/348Coconut-Balls.html

[ 本帖最后由 chocolate 于 2007-5-2 19:19 编辑 ]

zarazjy · 发表于 2007-5-1 16:18

$支持$ $支持$ $支持$ :(

chocolate · 发表于 2007-5-1 16:48

装盒以后的样子

chocolate · 发表于 2007-5-1 16:53

喝完的部分酒瓶子$汗$

裙飘飘 · 发表于 2007-5-1 17:16

$支持$ $支持$ $支持$

jami · 发表于 2007-5-1 17:38

椰香小丸子怎么做的啊，LZ上个方子吧$汗$

chocolate · 发表于 2007-5-1 22:08

我按照置顶帖里面Angie的方子做的。mm可以去看看:)

lory · 发表于 2007-5-2 00:57

$支持$ $ok$

chocolate · 发表于 2007-5-2 12:49

天热了，吃点清爽的蛋糕

果冻草莓蛋糕
作法：
图省事，我买的超市里0.69欧的蛋糕底，
把草莓切片，按自己的想法摆好。

半袋Götterspeise加250ml的水，
糖任意（因为超市卖的蛋糕底已经够甜的）
放到微波炉里高火打2分钟（用锅加热也可以，我是不想刷锅$汗$ ），拿出来拌匀了放到冰箱里
就不要再动了

过一段时间去看望一下果冻水，如果摸上去彻底凉了，就要开始小心了
一会去看看差不多凝固上没有。
等差不多凝上了，又还有点稀的时候，赶紧倒到蛋糕上，
来回动一动，让表面均匀了。
再吧蛋糕放回冰箱，继续冻一会，等完全凝结了，
就可以吃啦。

关键：就是果冻水的凝结程度，第一次做，我灌水多灌了几分钟去一看，已经变果冻了！不能浇上去了。
第二次还是水，就浇上去，蛋糕一个就稀了，不过幸好只浇了一点点。
我当时发誓再也不做这个了，不过事发品尝完，觉得非常消夏，肯定还会忍不住再做的。

对了，蛋糕底如果要自己做，请参考angie的方子，烤全蛋蛋糕底：
http://schneiderchen.de/249Basic-Sponge-Cake.html

[ 本帖最后由 chocolate 于 2007-5-2 19:28 编辑 ]

li8ping6 · 发表于 2007-5-2 13:45

好强啊~~~:o 看了食欲暴增的说~~~8过欧马上就能回家吃妈妈烧滴菜解馋了~~赫赫~~~楼主送你一枝花~~很美味的菜$送花$ ;)

QQundJM · 发表于 2007-5-2 13:48

原帖由 chocolate 于 2007-4-29 23:17 发表
自家产的咸鸡蛋，已经流油了:D

$支持$ $支持$ $支持$

哇$送花$

zarazjy · 发表于 2007-5-2 15:20

原帖由 chocolate 于 2007-5-2 12:49 发表
天热了，吃点清爽的蛋糕

果冻草莓蛋糕

这个做的真好啊！可以跟外面卖的比了！$支持$ $支持$ $支持$

zarazjy · 发表于 2007-5-2 15:20

原帖由 li8ping6 于 2007-5-2 13:45 发表
好强啊~~~:o 看了食欲暴增的说~~~8过欧马上就能回家吃妈妈烧滴菜解馋了~~赫赫~~~楼主送你一枝花~~很美味的菜$送花$ ;)

增幸福……$郁闷$

葡萄仔 · 发表于 2007-5-2 15:54

楼主，建议弄个目录吧。
最好每个菜都有个菜谱，谢谢~

刺猬与玫瑰 · 发表于 2007-5-2 16:59

太牛X了$高$ $高$ $高$

chocolate · 发表于 2007-5-2 19:42

弄好啦。谢谢bamboo又给我加分:D

猪哼哼 · 发表于 2007-5-2 20:14

看起来好好吃啊$支持$ $支持$

chocolate · 发表于 2007-5-2 20:41

你这头像强的！dolc的猪头卡里应该收录进去:D

Spiesser · 发表于 2007-5-3 10:32

原帖由 chocolate 于 2007-4-29 23:16 发表
尖椒炒鸡蛋

家常菜，呵呵，荤素搭配

$支持$ $支持$ $支持$

tigi · 发表于 2007-5-3 11:38

$支持$ $支持$ 好棒啊

chocolate · 发表于 2007-5-4 16:44

烤小鱼

呵呵，味道非常不错，当零食吃有营养不张胖

做法：
沙丁鱼若干，去头去尾去内脏，洗干净。
放生抽，料酒，糖，鸡精，面粉，辣椒粉，混合混合，腌个十几分钟半个小时的

然后烤箱预热，烤盘里垫烤纸，鱼一条一条得放入，烤10多分钟就可以吃了。
如果喜欢吃焦一点得，烤20分钟到25分钟即可。

chocolate · 发表于 2007-5-4 16:51

抹茶冰淇淋：

抹茶粉一盒2.75欧:(
蛋黄一个
牛奶150cc

牛奶加蛋黄，电动搅拌机打发
加入抹茶粉一盒
继续打发2分钟

放入冷冻室冷冻

冻好后可以配草莓，西瓜什么得一起吃。
因为今天刚吃了巧克力冰淇淋，实在吃不下这个品种的了，也没有摆盘。
不过尝了下，淡淡的茶味，很清淡。
很亚洲的感觉:)

kiwi-rr · 发表于 2007-5-4 17:20

不错也。。。。$送花$ $送花$

葡萄仔 · 发表于 2007-5-4 17:48

原帖由 chocolate 于 2007-5-4 16:51 发表
抹茶冰淇淋：

抹茶粉一盒2.75欧:(
蛋黄一个
牛奶150cc

牛奶加蛋黄，电动搅拌机打发
加入抹茶粉一盒
继续打发2分钟

放入冷冻室冷冻

冻好后可以配草莓，西瓜什么得一起吃。
因为今天刚吃了巧克 ...

Eis不是要用专门的机器做吗？难道这么容易？？？？

等下个月回来试一下。。。。

MM, 你太强了:cool:

HH2005 · 发表于 2007-5-4 18:40

原帖由 chocolate 于 2007-5-4 16:44 发表
烤小鱼

呵呵，味道非常不错，当零食吃有营养不张胖

做法：
沙丁鱼若干，去头去尾去内脏，洗干净。
放生抽，料酒，糖，鸡精，面粉，辣椒粉，混合混合，腌个十几分钟半个小时的

然后烤箱预热，烤盘里垫 ...

太诱人了, 这个鱼是在哪里买的啊 $汗$

zarazjy · 发表于 2007-5-4 19:14

为什么你吃的总是这么好啊~~~太诱人了！！！！$送花$ $送花$

lory · 发表于 2007-5-4 21:11

$支持$ $支持$

fensterglas · 发表于 2007-5-4 21:29

:o :o 冰淇淋，最爱$害羞$

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