简单清淡的小菜【芙蓉鸡片】【凉拌大头黄瓜】

Empusae · 发表于 2007-6-3 14:11

都是很简单易找的材料，要不我也找不到哈！:D

芙蓉鸡片！
做法很简单的
把一个鸡蛋清打得发泡，然后把切成片的鸡胸肉用生抽腌一下，用淀粉和蛋清裹好。
切一个红甜椒，
一把豌豆，
两个干辣椒，几个花椒粒，一点姜

热油滑开鸡片，盛出来。用蛋清和淀粉裹过的鸡片炒完白白的，很漂亮。
锅里剩底油，用干辣椒，花椒，姜末炝锅。把红甜椒炒七分熟，然后放入一把豌豆接着炒，然后放盐，糖，鸡精，用淀粉勾个薄芡，放入鸡片，炒匀就可以了！

凉拌菜就更简单了。把黄瓜和大头切成块，切点蒜姜末，炸点芝麻花椒辣椒油，浇在蒜姜末上。用醋，糖，盐调味。

zsngj · 发表于 2007-6-3 14:26

颜色好漂亮啊$支持$ $支持$ $送花$

tigi · 发表于 2007-6-3 15:17

大头是什么？

hhcc421 · 发表于 2007-6-3 15:21

LZ貌似最近做饭激情高涨，和我当年有的一拼:D

kittycat · 发表于 2007-6-3 16:04

大头是kolhabi么

zarazjy · 发表于 2007-6-3 16:30

$支持$ $支持$ $支持$

Empusae · 发表于 2007-6-3 18:11

原帖由 kittycat 于 2007-6-3 16:04 发表
大头是kolhabi么

是$害羞$

Empusae · 发表于 2007-6-3 18:13

原帖由 hhcc421 于 2007-6-3 15:21 发表
LZ貌似最近做饭激情高涨，和我当年有的一拼:D

不是最近，是自打来了德国之后。我当年高考的时候特别有报考厨师技校的冲动，也不知道怎么回事。$汗$ $汗$
那后来呢？LSD是怎么打消这种情绪的？

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