s猫带你看散文---你从一杯咖啡看到了什么

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50. 香料，阿拉伯咖啡难舍难分的伴侣
　　
　　那天到中东朋友哈桑先生的“家”做客，他请我喝“地道的阿拉伯咖啡”。
　　哈桑先生因公务在广州的一个“高尚住宅区”租了一套房子。虽然房子本来并不存在“高尚”与否的问题，不过用“高尚”二字替代“富人”二字，放在“住宅区”前面，总会少惹一些民怨吧。嘿嘿，发明“高尚住宅区”这个名词的家伙一定聪明过人。
　　
　　房子“高尚”与否其实不影响哈桑先生的风度。这老兄的行为举止文质彬彬，满有绅士风度。他请我们坐下，先拿出一大盒椰枣请我们吃。这椰枣中间夹着切得细细的腌橘子皮，又绵又软、又香又甜，好吃极了。然后，他又拿来一个类似希腊的“Briki”小锅，用磨得非常精细的咖啡粉为我们煮咖啡。
　　在上咖啡的时候，哈桑说，他煮的是真正的阿拉伯咖啡，一种加了小豆蔻（Cardamom）的地道的阿拉伯咖啡。
　　
　　我对那些自命公正的西方媒体总有几分疑惑。在那些世界级的、大名鼎鼎的电视频道里，凡是出现阿拉伯世界的画面，绝大多数无非是赤地千里加上恶毒的太阳当空照。要不然就是沙尘滚滚的城市和满街熙熙攘攘、套着脏兮兮布袍的贫民，一派民不聊生的凄惨景象。如果还有别的，那就是街头暴力、人肉炸弹，或者是直接吊死总统本人的镜头。
　　然而在现实中，我们总能看到一些很不一样的事实。在那些世界级的航空港，你会看到阿联酋航空那些穿着梦幻般色彩的阿拉伯服饰、公主般高贵又亲切和蔼的空姐；在迪拜如梦如幻的海滩，你会看到四处是专为超级富豪建造的、与同传说中的一千零一夜宫殿无异的豪宅。其实也不用跑太远，在我们自己的城市里，我们也有机会痛痛快快地享用叫人垂涎三尺的阿拉伯大餐。
　　当然还有哈桑先生那些夹着切得细细的腌橘子皮的椰枣和迷人的咖啡。
　　
　　对于我们被雀巢、星巴克或者意大利Espresso洗过的大脑来说，哈桑先生的咖啡有点另类。不过如果能坚持慢慢地品尝它，也许你能体验到一种神奇的异域风情。
　　经典阿拉伯咖啡离不开有强烈的提神和振奋作用的小豆蔻。事实上，中东人，包括阿拉伯人，是世界上最早，也是最善于使用香料的人。可以说他们把香料的应用推到极致：从防腐到佐餐，从提神到治病，从美容到壮阳，无所不包。
　　诞生在公元前1400至400年间的《旧约.创世纪》提到过中东的香料贸易：“…他们坐下吃饭，举目观看，见有一伙米甸的以实马利人从基列来，用骆驼驮着香料、乳香、没药，要带下埃及去。”（见《创世纪》第37：25节）
　　那些生活在远古中东米甸的以实马利人把香料、乳香、没药带到埃及，是用于木乃伊的防腐还是用做美食的调料，圣经没有说。
　　中国人自古就喜欢来自中东的香料。比如胡椒，在汉代已经成为我们祖先的佐餐调料。我们的祖先也把某些香料入药。在流传至今的传统武林治疗跌打刀伤的方子里，有两味必不可少的“神药”：其一是乳香，其二是没药。这两味《旧约.创世纪》提到过的药当然是来自中东。
　　中东商人从陆上或海上的丝绸之路带到中国的异域香料，扎根在我们的日常生活。同样，原产于印度的小豆蔻，从另外一条商道进入阿拉伯人的世界，也牢牢扎下了根，还成了阿拉伯人的“咖啡伴侣”。
　　
　　慢慢品味哈桑先生散发着的小豆蔻异香的咖啡，越喝越有滋味，越喝越觉得胃里暖烘烘的，越喝越觉得精神爽快。把两种有强烈刺激力的植物种子交融在一起，互为依傍，竟然造就了如此迷人的饮料！可是，两种同根生的文明，伊斯兰文明与基督教文明，却为何那么的水火不相容？
　　
　　难道铸剑为犁注定是人类的一个黄粱美梦？

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51. 在山里种咖啡：按自己的意愿过日子
　　
　　台湾的地理中心（东经120度58 分，北纬23度58分）位于台湾唯一不临海的县――南投县埔里镇。所谓的国际咖啡线恰好覆盖了南投县。台湾数一数二的“惠荪咖啡”种植地就在南投县仁爱乡山里的中兴大学（前身是台湾省立农学院）教学与科研基地惠荪林场。林场冠名“惠荪”，是为了纪念在当地殉职的中兴大学前校长，江苏崇明人汤惠荪教授。
　　
　　从台中市驱车到惠荪林场，沿途风景秀丽，路旁不时看到立着“台湾咖啡”招牌的咖啡馆。看来“傍大款”是个好主意：跟着名校挑选的咖啡种植点种咖啡一定不会错。
　　不巧我们在临近惠荪林场时发现道路被连日豪雨损毁，于是我们挑了附近一家前面有个雅致的荷花池的中国园林式咖啡馆，停车坐下来喝一杯“台湾咖啡”。
　　
　　咖啡馆的男主人是一位中年汉子。言谈之中，得知他过去是台北一家通讯公司的电脑工程师，大约十年前辞职，然后举家从台北搬迁到台湾中部合欢山区这个风景如画的山谷，买地种下几百株Arabica咖啡树，还在咖啡园前面建了这座典雅的园林式咖啡馆。
　　男主人是一个被台湾人称之为“电子新贵”或“网路（络）新贵”的特殊群体的一员。在台湾有一个流传很广的关于这群人故事：台湾一家名列世界500强企业的某位年轻工程师向老板，一位世界级的网络巨子提交辞职书时，那位名满天下的企业家不解地问道：是否我给你的报酬不够？
　　出乎意外的是，他的功勋员工回答说：“不。谢谢老板，你给我的已经足以让我按自己的意愿生活了。”
　　这位来自台北的中年汉子，就是那些在实验室不分昼夜、殚精竭虑地拼杀，创造了惊世技术奇迹之后，激流勇退的“电子新贵”的一员。
　　
　　上个世纪末出生的一代人，在经济学意义上无疑是人类历史上最幸运的一代。因为这一代人，如果不是全部，也是相当的一部分在他们的生命周期里，有机会合法地改变自己的经济地位，而不必像他们的先人那样，祖祖辈辈地耕耘着几分薄地，唯一的企望是风调雨顺，靠上苍恩惠有个足以养家糊口的“好收成”；或者拿着永远不变的微薄薪水，年复一年往来于上班地点与居所之间，最后终老于简陋的“单位宿舍”。
　　彻底地改变人类经济状况的机会来自于科学技术的进步。而彻底地改变自己经济地位的机会，即便是来自于偶然，成功却在于自己的努力、学识和慧眼。
　　CNN报道过一个很有意思真实的案例。在美国加州的硅谷，一位黑人中年女清洁工带着考上名牌大学的儿子见公司老板。期间黑人妇女笑嘻嘻地对那个穿着吊儿郎当衣服的家伙说：老板，当初年纪轻轻的你说创业艰难，雇不起我。我说，给口饭吃就好，反正我也找不到工作。你答应了。没钱发薪的时候，你把公司股票当工资给我。现在，我手上那些当年的垃圾股值200万美元。据CNN说，在加州硅谷，这案例不是个案。
　　在成为百万富婆后，那位黑人妇女选择了继续在自己熟悉的地方打扫卫生；而我眼前这位昔日的台北IT骄子选择了在如画的合欢山谷买地种咖啡，还开了个小小的、雅致的咖啡馆。
　　他们都选择了“按自己的意愿”过日子。
　　
　　台北中年汉子烘焙的咖啡油光发亮。就我个人口味，焦味重了点。不过在山间里古色古香的咖啡馆一面品咖啡，一面听着外面传来一阵一阵雨打荷叶的声音，欣欣然声声入耳；还有那从咖啡机喷出的裹着咖啡芳香的蒸汽，虽有潮湿的山风飘飘然穿堂而过，却依然袅袅入鼻。此情此景，大约就是咖啡客渴望的最高境界了吧？
　　
　　

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52. 咖啡不过就是咖啡
　　
　　
　　我认识的台湾人，无论是否喜欢咖啡，统统众口一词的认定“台湾咖啡”是天下最好的咖啡。事实上，即使没有商业利益，每一个王婆也必然地认定自己的瓜比别人的瓜好。这也许是有情感的动物之本能吧。台湾人认定“台湾咖啡”是天下最好的咖啡，自有他们的理由。好比海南人和云南人，除非神智不清或别有所图，总没有理由否认海南或云南咖啡是顶呱呱的咖啡吧。
　　
　　天下最好的咖啡当然要卖天下最好的价钱。台湾人确实也愿意花大价钱买“台湾咖啡”。在惠荪林场附近国姓乡的路边咖啡馆喝一杯“台湾咖啡”花的钱，甚至比在目前全球最高的台北101大厦喝正宗的意大利Lavazza咖啡还要贵。看来同是卖咖啡，海南商人和云南商人在台湾商人面前应该汗颜。
　　
　　台湾云林县古坑乡的“古坑咖啡”一度是“台湾咖啡”的代名词。自2003年古坑乡举办第一届“台湾咖啡节”，古坑就被营造成了台湾的咖啡原产地, 一时间“古坑咖啡”专卖店四处开花。“古坑咖啡”的风头甚至盖住了出自名门的“惠荪咖啡”。可是，令人啼笑皆非的是，2004年第二届“台湾咖啡节”还未收场，台湾媒体就爆料“古坑咖啡”造假。本来以为既然媒体已经曝光，造假至少应该有所收敛了吧，可是前些天，台湾的朋友一听说我还要为了咖啡去古坑，吃惊得眉梢倒竖：连古坑农会的头都被收押了，你还去做冤大头？知道吗，他们用廉价的印度咖啡冒充台湾咖啡！
　　
　　在台湾，咖啡树从种植到开花结果至少2至4年，约第6年才进入盛产期。即使是有名牌大学科研力量支持的惠荪林场，咖啡产量也不过124公斤/每公顷。古坑乡就只有那么些咖啡园，咖啡产量再高，恐怕连游客需求都满足不了，哪里还能全台湾到处开专卖店？说起来，中兴大学惠荪林场的“惠荪咖啡”也混合了40％的曼特宁，不过这个事实人家是公开的，理由是这样搭配的咖啡味道更好。
　　趋利是商人的本能。在供大于求的情况下抬高价格也无可厚非。不过“古坑咖啡”的造假，还另有隐情。
　　被收押的古坑农会头目是借2000年台湾“政党轮替”上台的。这个堪称井底之蛙的家伙虽然相当地头脑不清，但“政策意识”倒是满强。“台湾咖啡”本意是产地在台湾的咖啡，他却自以为高明地将其拔高为代表“台湾本土意识”的咖啡，还不惜动用手中行政资源造势，用虚假的“台湾咖啡遍天下”来证明“本土政权的合法性”。究其目的，无非还是取悦上司与无知选民，以利一己之私。敏感的奸商捕捉到这个来自政党政治加上选情需要的机会，于是一场官商勾结毁掉了本来好好的“古坑咖啡”。
　　
　　其实咖啡不过就是咖啡。台湾因为独特的地理条件，种出来的咖啡酸度低、苦味弱, 颇有风味。不过在台湾大规模种植咖啡并无比较优势。现实是能够生存下来的咖啡种植者靠的是营造一种在山野休闲，加上浓淡相宜的怀旧氛围吸引游客。如果非要给咖啡帖上政治标签，结果是弄巧成拙、害人害己，还坑了老老实实的咖啡农。
　　
　　

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53. 听得风儿在轻轻唱
　　
　　一位在俄罗斯学成归国的朋友送我几袋在莫斯科买的Nadin牌咖啡。咖啡袋子很精美，还用地图标明了咖啡豆的产地：牙买加、危地马拉、墨西哥、肯尼亚等等。咖啡的味道很不错。看来这家丹麦公司在莫斯科的专卖店咖啡烘焙水准一流。
　　
　　说中年以上的中国知识分子有深深的俄罗斯（苏联）情结并不为过。恐怕没有几个到了不惑之年的中国读书人不会唱《莫斯科郊外的晚上》：“深夜花园里，四处静悄悄，只有风儿在轻轻地唱…..”
　　这首从上世纪中叶流传至今，甚至在“砸烂一切封资修黑货”的疯狂年代也无法消灭的歌曲，悠扬又缠绵确实动人心弦。时至今日，它还在感动着看屠格涅夫、托尔斯泰小说、做季米洛维奇习题集、听柴可夫斯基音乐成长的中国知识精英。
　　
　　还有那在中国家喻户晓的俄罗斯芭蕾舞《天鹅湖》。
　　历史总是令人迷惑的。《天鹅湖》能在中国家喻户晓，居然要感谢甚至在“反修防修”的年代，也允许苏联早期电影《列宁在1918》反复放映某大人物。
　　宣扬红色恐怖的电影《列宁在1918》有几分钟《天鹅湖》华彩章节“快乐的小天鹅舞”和“王子与白天鹅双人舞”片断。“文革”期间，这两个片断迷倒了多少患“文艺饥渴症”的中国人。然而，在歌颂人类最伟大情感－爱的“王子与白天鹅双人舞蹈”高潮中，影片却别出心裁地安排了一位赤卫队长闯进舞台，向观众宣布枪毙俄国末代沙皇的命令，以及将要检查所有观众的证件，抓反革命份子，而闹得人人自危的情节。
　　舞台上的王子在迷人的乐曲声中获得真爱；现实中患白血病的13岁俄国王子，连同父母一家大小七口，加上随从仆人，无一幸免被枪杀在地下室。比较一下虚构王子的美满结局与真实王子的悲惨命运，不禁令人唏嘘。
　　关于《天鹅湖》传入中国还有一个早已被国人忘却，甚至在无所不能的百度、Google都检索不到的事实。1959年，世界首屈一指的苏联芭蕾舞大师乌兰诺娃在广州越秀山露天体育场演出《天鹅湖》，迷倒了现场的5万余观众之后，屈尊在广州近郊的原东圃人民公社棠下大队（现棠下村）用竹木搭起的临时舞台上，为社员们表演了一段《天鹅湖》。大概以世界级大师身份在露天体育场和乡下竹木舞台上表演世界名剧，她算是空前绝后了吧？
　　
　　1958年毛泽东主席视察过，后来周恩来、贺龙、金日成也到过的棠下村，如今是一个典型的城中村，繁华又邋遢。无数到广州寻梦的年轻人租房暂居于此，村民因此富足和闲逸。
　　不知道棠下村的老人会否给那些外来的年轻人讲乌兰诺娃？我猜这一代年轻人大多数都知道Su-27和AK-47，可是没几个听说过乌兰诺娃和捷尔任斯基；他们大多数会熟悉卡巴斯基和俄罗斯轮盘赌，却没有几个会喜欢红菜汤和列把。至于渐渐老去的一代人，抗美援朝战斗故事片中志愿军的喀秋莎火箭排山倒海射向美军阵地的画面，也许依旧会激动他们的心。
　　
　　西欧人用这样一个故事描绘俄罗斯人的性格：在风雪交加的山林寒夜，一个穷途末路的旅行者遇到一位俄罗斯老农。老农把剩下的伏特加倒入自己的两只桦树皮靴子，还拿出了最后一片黑面包。旅行者感激不尽地与老农分享了伏特加和黑面包，然后两人呼呼入睡。第二天俄罗斯老农醒来，看着睡在身边的陌生人，怎么也想不通这家伙居然分吃了自己最后一片面包。于是一刀宰了他。
　　这个故事是否准确描绘俄罗斯人的性格，我不敢妄下结论。但是，我们这个命定的邻居也真是一言难尽：作为穷凶极恶的“北极熊”，它拿走我们的东西之多，在列强中也算冠军了；作为指手画脚的“老大哥”，他给我们的帮助，大约也超过任何一个国家。
　　
　　我那位学成归国的朋友送我的咖啡十分地好。电动磨豆机一开，早已是满屋芳香。俄罗斯的地理位置种不成咖啡树，但是这不妨碍俄罗斯有顶级咖啡。想想某些坐井观天的撮尔小国居然把咖啡烘焙技术当作“核心机密”，不禁哑然。一个半世纪前率先把人送上太空，咖啡也喝了几百年的民族，当然有办法喝上好咖啡了。
　　

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54. 阿根廷咖啡，带酸的美味咖啡
　　
　　一位到中国验收设备的阿根廷客人给我带来了2包阿根廷咖啡豆。这些咖啡豆个个圆满，像是从一个模子出来的。豆子经过浅浅烘焙，呈现一种淡淡的灰色，十分悦目。
　　咖啡味道不错，美中不足的是酸味重了点。
　　
　　儒勒.凡尔纳笔下壮丽又神秘的安第斯山脉和潘帕斯大草原、麦当娜性感十足的“Don’t Cry for Me，Argentina”、马尔维纳斯群岛那场惊天动地的海空战，还有出尽风头的大球星马拉多纳，这些都是几代国人熟悉的阿根廷标签。
　　如今胖乎乎的马拉多纳大概是中国最广为人知的阿根廷人了。这家伙是个不折不扣的足球天才，在他退役之后，足球界至今没有出现如此光芒四射的球星；他又是颇具争议的人物，如今他只要现身媒体，十有八九是负面新闻：什么吸毒、不当性行为、花天酒地、百病缠身等等。
　　就球技高超而言，整整一个20世纪非马拉多纳莫属；就人品而言，实在不敢恭维。可是不恭维不等于不喜爱。人是一种表里不一的生物，在大雅之堂喋喋不休高谈道德伦理，私底下却由衷地喜爱青楼花魁，还有那行为乖张、球技高超的老马。
　　
　　大千世界无奇不有。这个世界有2件看上去风马牛不相及，细细琢磨又几分相似的事情。
　　其一是关于死因成迷的阿拉法特行事方式。这位为“巴勒斯坦解放事业”奋斗终生的人，却同时是一个“从来不放过任何一个导致失去机会的机会”的人；其二是我们“锲而不舍地呵护着一个注定失败的体制”的足球领袖。
　　每当历史给巴勒斯坦人千载难逢机会的关头，无论这些机会是来自国际社会的斡旋，还是以色列少数派左翼领导人难得的妥协，“从来不放过一个导致失去机会的机会”的阿拉法特，总要挖空心思寻找事端毁之而后快。结果是自己带着建国黄粱梦走进黄泉，留下同胞陷入看不到尽头的内战和贫穷。最讽刺的是，在阿拉法特的生命周期里，他的宿敌－以色列结束了2000余年的亡国史，建成了一个政治、经济、科技和国防全面现代化，拥有核武的民主国家。
　　我们“锲而不舍地呵护着一个注定失败的体制”的足球领袖，则不断地投入百姓创造的财富维持一个僵尸般的体制。他们如此坚定不移，哪怕是这个体制豢养的大牌球员酗酒斗殴，或被打瞎了眼、或被挑了脚筋；甚至在密室残杀女友、当街捅死债主，也绝不言弃。结果是“广大球迷”唯有绝望地看着那些骄横跋扈的球员们一次又一次在国际比赛中洋相百出。与此同时，同样长着黄色皮肤黑色眼珠的东洋鬼高丽人，却在世界足坛上呼风唤雨，大出风头。
　　专制的结果是光荣还是耻辱，取决于它的领袖是伟大抑或卑劣。不幸的是，巴勒斯坦人和中国球迷，都没有碰上天降明主的运气。
　　
　　老马的品性确实有问题，但是，他再怎么道德沦丧毕竟没有犯罪。况且，毕竟他带领阿根廷足球队屡登世界足坛高峰；毕竟他以行云流水、如梦如幻、赏心悦目的球艺，给我们带来了兴奋和快乐。这就是我们喜爱他的理由。
　　
　　完美无缺自是古难全。如同我手中这杯阿根廷咖啡，尽管或多或少有我不喜欢的酸味，但是它依然是美味的咖啡，慢慢地品味它依然是乐事一桩。
　　

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55. 澳门，对着老虎机喝咖啡
　　
　　在赌场林立的澳门，你可以轻易地在挤满了红眼赌棍的赌场里找到一个安安静静的地方品咖啡。比如那家门前广场每15分钟一次大型音乐喷泉表演，有600间客房和200 张赌台、350台老虎机的“永利”(Wynn Casino), 在挤满了熙熙攘攘赌客的350台老虎机中间，居然有一家摆着一副永远不变的温柔浪漫面孔的星巴克。如果你喜欢，尽可以花个等于十几块人民币的澳门币，在这个居于喧闹中的僻静一隅，买一杯咖啡，然后悲天悯人或者幸灾乐祸地欣赏咫尺之外的老虎机是如何按当今世界最伟大的数学家、最杰出的心理学家和最聪明的电脑天才联手创造的程序，按部就班地吞噬那些红眼赌棍的财富。
　　前些天我就是这样在“永利”，看着我的朋友有去无回地第N次，然后是第N＋1次往老虎机里塞角子的。
　　
　　刚过百年华诞，被称作“老虎机”的Slot Machine，堪称人类最伟大的发明之一。你只要在这种一学就会的机器前面练上那么一小会，你就会变成巴甫洛夫实验室那条狗。唯一不同的是，那狗听到巴甫洛夫教授的铃声会流唾液，而赌徒只要听到这家伙发出的悦耳乐声，就一定会扑上去喂它金钱，直到钱包空空如也，还不肯善罢甘休。
　　任凭富豪或腐败官员在没有老虎机的Casino贵宾室如何一掷千金，对赌场贡献最大的还是成千上万掏出一个子儿又一个子儿喂老虎的普罗百姓。在美国，赌场70％到 80％的营业收入，60％以上的利润来自老虎机。在老虎机的面前，“二八”定理被彻底颠覆：多于80％的人民群众比少于20％的富豪重要。于是按经济规律办事的澳门赌场，无一例外地为最广大的人民群众提供“优质服务”：从直达各个口岸、机场、港口、巴士站的免费交通工具，到赌场内的免费饮料、免费餐食等等，一应据全。
　　
　　看看潮水般涌入澳门的国人，想来Casino可以列入国人最熟悉的英文单词之一了。中国人的特征之一是“含蓄”。外来语言的进入，给国人表现“含蓄”提供了新的工具。个人身份“雅”也好，“俗”也好，告诉别人自己是去Casino而非去赌场，总是心中更觉坦然。正如西俗雅痞用Make love替代以爆破音发出的那些个汉语同义词，文绉绉地好像自己真有几分绅士风度，还美其名曰：Make love这词啊，给咱们人科动物赤裸裸的本能赋予了一种美好内涵呢。
　　
　　在炎炎夏日，坐在澳门任何一家金壁辉煌又清凉舒适的 Casino，花十几块钱，一面喝咖啡，一面看熟悉的或陌生的人与老虎机做绝望的搏斗，心中不由百味丛生：既似有几分悲天悯人，又似有几分幸灾乐祸。不过，如果以为澳门除了Casino而别无它物，那是大错特错了。澳门真正令我着迷的是中西文化竟然这个小巧玲珑的城市里和谐地融为一体。在这整个老城区被联合国列入《世界遗产名录》的城市，到海边的安德鲁老店，或者去市内的安德鲁前妻玛嘉烈的“新”店，点一杯咖啡，来两个热气腾腾的“葡挞”，三五知己，海阔天空，那真是一乐也！

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56. 身在异乡的西西里人和意大利式咖啡
　　
　　在南纬17度、东经145度、海拔460米的澳大利亚小镇Mareeba附近，Mario夫妇经营着一个叫Tichum Creek 的咖啡农场。Mario先生是个慈眉善目的老头，手脚麻利极了。坐在老人家农场咖啡馆的花园，慢慢品他风味十足的咖啡与家制点心，真是别有滋味。
　　
　　“我是西西里人。我的咖啡和点心都是意大利式的。”
　　 Mario先生笑眯眯地对我说起自己的身世：“Sicilian，Maffia，you know（西西里人，黑手党，知道吗）？”
　　Mario先生告诉我，他是第二代意大利移民。二战后的意大利一贫如洗，Mario先生的老爸跑到澳洲，先种甘蔗后种烟草，慢慢赚下一份家业。后来烟草种植业在当地式微，Mario先生从1991年改种咖啡至今。
　　这位左看右看都没有半点好莱坞大片中黑手党模样的好好先生，介绍祖籍时干吗非要扯上“Maffia”，真是有趣。
　　无独有偶，几天后在墨尔本一家叫Correto的意大利餐馆，当听到我夸奖他们的一种加了带有甜丝丝甘草味的Sambuca酒，名为Corretto的 “经典意大利咖啡”时，满脸庄严的餐馆老板放下手头工作，快步走过来，痛快地打开一瓶意大利红酒，倒了满满2杯，自己拿一杯，递给我一杯。然后对我说一声 “干杯”，来个“先饮为敬”一口喝干，然后专心地看着我一口一口品尝他赠饮的意大利美酒。
　　闲聊之中，这老兄的自我介绍，居然又是“Sicilian，Maffia”。
　　这两位西西里人后裔，为何自我介绍时都要加上“Maffia”？难道黑手党注定是西西里人脊背上的十字架？
　　
　　在中国，也有一个省份的人民背上有个沉沉的十字架。
　　关于河南人恶名的来历众说纷纭，越传越离谱。久而久之那该死的十字架似乎被钉在了倒霉的河南人脊背上，直到今年6月那个黑漆漆的黎明前，3位河南老乡冒死在被一条运沙船撞塌的广东九江大桥上，拦下一辆又一辆已经冲到黄泉路口的汽车之后。
　　九江大桥是一条高速公路桥，桥下是十几米深的滔滔北江。憨厚的河南老乡在断桥的边缘上，硬是从死神手里夺回十几条人命，然后不声不响地离开现场。当政府征实他们的壮举，并给予他们应得的奖金后，这些尚未脱贫的乡下人，竟把全部奖金捐献给家乡“修路建校”!
　　河南人的恶名，即使有97岁高龄的国学文大师祭出“骂河南人就是骂亲娘”的训导，还是牢牢贴在河南人身上，岿然不动。然而这几位默默无名的河南乡下人的实际行动，却在一夜之间令数千万老广对河南人刮目相看。
　　
　　对国人而言“黑手党”似乎是个遥远的故事。对西西里人，“黑手党”却是一个实实在在的标签。如何解读这个标签见仁见智。以我管见，西西里人乐于戏谑自己是“Sicilian，Maffia”，准是因为当今世界大多数“Maffia”与西西里岛并无关系。娱乐界坚持把早已成了“黑帮”代名词的 “Maffia”翻译成“黑手党”，不过是为了更加吸引读者和观众。至于自诩高度文明的西方社会为何还有黑帮的一席之地，社会学家说，那是政府效率低下的衍生物。
　　
　　其实每个人身上都有故乡的标签。这标签是一种身份的识别，也是一种文化的传承。玷污自己故乡是件愚不可及的事情。刻意在外乡人或外国人前面贬低自己的故土，更是十足十的奴才心态。意大利裔的Mario先生和Correto的老板精益求精地为客人炮制意大利式咖啡，除了经营需要，分明还有一份对故土的热爱和自豪。事实上无论是乡间的Tichum Creek咖啡农场，还是闹市的Correto餐馆，他们的咖啡啊，味道真是好极了。
　　至于我们的河南同胞，他们在全国一片以偏概全的责难声中，把自己的家乡建成为全国第五大经济强省。现在，即使在食不厌精的广东，超市里摆满了河南产的肉类食品；在几乎所有的高档餐馆，你都能点上一份河南人做的健康食品：一种加了麦麸的面食－“麦包”。
　　
　　我喜欢意大利式咖啡。
　　我喜欢面味十足的河南“麦包”。
　　我也当然地热爱自己的家乡。
　　

猪哼哼

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人生太惬意鸟:cool:

Amouage

偶喜欢咖啡~~~

stubor

原帖由 砖家 于 2007-8-31 17:26 发表
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人生太惬意鸟:cool:

恍惚间觉得你比我还色。:D :D