美食DIY-VAPIANO意面

adatyan

来参赛得晚，会做的面条差不多都被大家做啦！ :)  还好，这个我很喜欢吃的还可以来凑个热闹！重在参与哈！

本来这个面是有个自己的名字的，但是我想不起来了，反正在那个意面连锁VAPIANO里面有，那我就这么叫吧！但是，我的是改良过的！


先上成品pp!

[ 本帖最后由 adatyan 于 2007-11-23 14:51 编辑 ]

stoneg4

$支持$ weiter!:D

adatyan

材料合影！

本来想自己做面条的，但是回家晚了，来不及了，就直接用超市的吧！

主料：

鸭胸
意大利宽面
RUCOLA
香菇
西红柿

配料：

蒜
帕马森奶酪
盐
胡椒
terriyaki酱油
素食蚝油
酒
橄榄油

[ 本帖最后由 adatyan 于 2007-11-23 11:35 编辑 ]

adatyan

准备工作！

腌鸭胸－盐、胡椒、terriyaki酱油
洗菜、切菜
预热烤箱200度！

其实，鸭胸可以切了，和蘑菇一起炒。但是，我们家gg就喜欢吃切开了还有点红红的肉，所以我就麻烦点，给他烤吧！

adatyan

把鸭胸每面煎2分钟，放点香料，包在锡纸里，倒点酒，进烤箱！

黑点点就是我撒的香料，我用的干的drill, 其实用新鲜的更好，其他各种香料都行！

[ 本帖最后由 adatyan 于 2007-11-23 11:21 编辑 ]

adatyan

开火煮面！

adatyan

另外一个锅里，炒蘑菇，加点蒜，然后加酒，如果有fond, 加点fond也行！

热乎乎的，还在冒烟呢！

[ 本帖最后由 adatyan 于 2007-11-23 11:36 编辑 ]

adatyan

关火

把面，西红柿，rucola都倒在蘑菇锅里，拌一拌！拌到rucola有点偃了，就可以了！

rucola是我很喜欢一种蔬菜，是我唯一愿意生吃的绿叶蔬菜！用面的余热去一去苦味，但有不失原味，很好吃！

adatyan

这时候，差不多鸭胸也烤了15－20分钟了！取出来，切片！鸭胸里面还是粉粉的，很嫩！

装盘，撒点奶酪！看起来不错，gg全部吃光！

精灵蓝

鸭胸确实是好吃的东西$ok$

再献一朵花$送花$