请问大家都是用不沾锅炒菜么？

MARS_0

原帖由 糖醋黄花鱼 于 2007-11-26 23:16 发表

那就别用电磁炉了呗/
那个好象只能用铁质的锅

啊$frage$  不会吧

这边大多人都用这种炉子啊

就跟烤箱连在一起的

想换也换不了阿

莱茵

一般锅底或者包装上面都有图案
比如这个是明火可用

这个是电炉可用

这个是电陶炉（Keramik）可用

这个是电磁炉可用

MARS_0

原帖由 莱茵 于 2007-11-26 23:17 发表
mm先确定你家锅是不是给电磁炉用的呀？

一般有这个标志的，才可以给电磁炉用

晕，我真是大傻啊，原来这样啊。我去看看，请问Mm是在锅底么？

再弱弱问一句，电磁炉是那种烤箱上面黑板的那种，发热以后区域变红那种对吧？

莱茵

原帖由 MARS_0 于 2007-11-26 23:18 发表


啊$frage$  不会吧

这边大多人都用这种炉子啊

就跟烤箱连在一起的

想换也换不了阿

mm你说的是keramik，电陶炉，不是电磁炉（induktion）。

莱茵

原帖由 MARS_0 于 2007-11-26 23:21 发表


晕，我真是大傻啊，原来这样啊。我去看看，请问Mm是在锅底么？

再弱弱问一句，电磁炉是那种烤箱上面黑板的那种，发热以后区域变红那种对吧？

有的在锅底，有的在包装纸上哦。
mm说的恒温的炉盘，我没见过哦。不过我推荐的那个锅，中低温就可以了，节能的。

MARS_0

原帖由 莱茵 于 2007-11-26 23:21 发表
一般锅底或者包装上面都有图案
比如这个是明火可用

这个是电炉可用

这个是 ...

我去看了，锅底没有任何标志:(

这一看不要紧，平时都注意，刚才发现好像还真有刮花的痕迹

是不是刮花了就该扔了？ $汗$

MARS_0

原帖由 莱茵 于 2007-11-26 23:21 发表


mm你说的是keramik，电陶炉，不是电磁炉（induktion）。

电陶炉？晕了。这怎么判断啊？

可是我家GG说是induktion啊，而且电陶炉是那种老式的，非面板的吧？

莱茵

原帖由 MARS_0 于 2007-11-26 23:26 发表


我去看了，锅底没有任何标志:(

这一看不要紧，平时都注意，刚才发现好像还真有刮花的痕迹

是不是刮花了就该扔了？ $汗$

mm没注意我前面的话吧？
那种跟烤箱连在一起的炉盘，大多数不是电磁炉（Induktion），而是电陶炉（Keramik）
所以mm的锅是不是电磁炉可用问题不大啦。

关于锅底涂层刮花的问题，也要先确认mm家的锅是不是特富龙涂层（Teflon）
特富龙涂层的要求是250度以下。
做西餐估计足够了，但是中餐就麻烦。
mm注意一下，如果涂层刮花比较严重，有掉屑现象的时候，千万不能用了。

MARS_0

原帖由 莱茵 于 2007-11-26 23:24 发表


有的在锅底，有的在包装纸上哦。
mm说的恒温的炉盘，我没见过哦。不过我推荐的那个锅，中低温就可以了，节能的。

恩我打算明天去看看你说的锅$考虑$

MM意思是那个锅没涂层，但又不会沾？

莱茵

原帖由 MARS_0 于 2007-11-26 23:30 发表


电陶炉？晕了。这怎么判断啊？

可是我家GG说是induktion啊，而且电陶炉是那种老式的，非面板的吧？

老式非版面的，是电炉（Elektro）
:D :D :D

电磁炉比较贵的。
普通电炉（E）两个炉头的小炉子，10几欧。
一个电磁炉头的小炉子，40多欧。

而且电磁炉比较新，近几年才出来的吧，以前好像没见到
所以不知道mm家的是不是电磁炉。最好看看说明书。

我家炉头也是电陶炉（Keramik），
也是到一定温度就不红了，然后过一会儿又红起来，炒菜不爽。
所以从国内带了一个电磁炉头过来。
Ikea有配电磁炉的汤锅买，一套三个带盖子，才7欧
也有配电磁炉的大炒锅，没盖子，好大一个锅啊，5欧。