鸡蛋西红柿打卤面

lucychen

看过你的帖子那么多，那么久了。。可是还是懒得去自己做面条吃，每次都去亚超买。。。。。哎，，不如男生啊

McQueen

大厨又出山了～～～好香！嗯，每次看了我都好饿～～～是对你最大的支持！

冷冰冰

没讲什么时候放西红柿呀，是跟肉一起炒一炒再加水，还是先加水再放西红柿呢？

varus

最初由 lucychen 发布
[B]看过你的帖子那么多，那么久了。。可是还是懒得去自己做面条吃，每次都去亚超买。。。。。哎，，不如男生啊 [/B]

其实并不麻烦的，亚洲点的面条我吃过一次，之后就坚持手擀面了，实在受不了那个味道。

varus

最初由 McQueen 发布
[B]大厨又出山了～～～好香！嗯，每次看了我都好饿～～～是对你最大的支持！ [/B]

严重感谢中！

lucychen

我觉得没什么其他的味道啊，我买的是那种很细的，有点象龙须面的那种，吃起来象家里的挂面。其他的面我也觉得很难吃啊，呵呵。总之，真的觉得楼主你太舍得花时间做面了

varus

最初由 冷冰冰 发布
[B]没讲什么时候放西红柿呀，是跟肉一起炒一炒再加水，还是先加水再放西红柿呢？ [/B]

嘿嘿，不好意思，今儿稍微匆忙了点儿，过程：先煸肉，把肉炒香，煸肉大家肯定都会，不要放酱油，要不然的话黑乎乎的没有食欲了。

肉炒得差不多的时候（个人感觉了），加入西红柿，在稍微翻炒一下，然后加热水，多少没有用量杯，不锈钢的量杯量开水实在是不方便了，大约没过西红柿一两个厘米就可以了，然后加湿淀粉，汤里面稍微放一点点糖，然后打蛋花，常常咸淡，齐活。

varus

最初由 lucychen 发布
[B]我觉得没什么其他的味道啊，我买的是那种很细的，有点象龙须面的那种，吃起来象家里的挂面。其他的面我也觉得很难吃啊，呵呵。总之，真的觉得楼主你太舍得花时间做面了 [/B]

嘿嘿，我做面条的时间比用电饭锅煮米饭的时间都短的，练出来的，从和面到面条切出来，最多二十分钟，正常十五分钟面条就已经在碗里了。我先做水，然后和面做面条的。

想想这就是大厨房的好处啊，我一个人做饭的时候想怎么折腾就怎么折腾啊！

冷冰冰

谢谢varus拉。随后撒点儿葱花，是不是会更好？

我也喜欢吃面食，不过没有你做的快。以后我也多练练拉。亚洲店的韩国面不好吃，只是象龙须面而已，其实一点儿都不筋道。国内的龙须面不用过水都很筋道的。

varus

最初由 冷冰冰 发布
[B]谢谢varus拉。随后撒点儿葱花，是不是会更好？

我也喜欢吃面食，不过没有你做的快。以后我也多练练拉。亚洲店的韩国面不好吃，只是象龙须面而已，其实一点儿都不筋道。国内的龙须面不用过水都很筋道的。 [/B]

你真客气了！多些支持!

是啊，我是在煸肉的时候放的，德国的大葱比国内的大葱好象老，不炒一下的话香味好像出不来。