油爆大虾

笑一下 · 发表于 2004-3-11 19:49

最初由莫愁发布
[B]很容易做的。
先将虾的头和尾去掉。再将植物油烧红倒入虾，爆炒几下，放一点红辣椒，放盐、味精（鸡精）、酱油然后喷一点热开水焖一下，让调料的味道进入虾里面。最后再放一些大蒜叶（葱也行）。拌匀就可以起锅了。 [/B]

谢谢楼主的菜谱，今天我老公和儿子都吃到了我学会做的大虾了

danielxxs · 发表于 2004-3-11 21:15

最初由 Sky@Miss 发布
[B]ps：danielxxs的新头像。。。。。。好斯文啊~~~~~~~`` [/B]

我本来就是斯文人!!!

leena · 发表于 2004-3-11 22:46

最初由 darlingable 发布
[B]好吃！

在国内的时候做过，可惜这边买不到新鲜的虾 [/B]

亚洲超市有卖的呀，一公斤大概10，50欧元，都去了头，剔除了虾肠了，已经算是很新鲜了，你下次买来试试看啊！
我们家是很喜欢吃的！口感也很好，价格也算公道啦！

阿姨，你做的好诱人，让我们这些学生看了就很开心啦！
谢谢你这么关心我们的生活啊，做我们大家的妈妈，真是太好了！
我们感到很亲切！

leena · 发表于 2004-3-11 22:48

最初由 danielxxs 发布
[B]我本来就是斯文人!!! [/B]

你也能称得上斯文吗？哈哈。。。。。
用个什么词来形容你呢？等我想好了，再告诉大家！

kingd · 发表于 2004-3-12 00:02

我觉得用番茄酱做的甜口的虾，味道也很好
用北极虾也可以做的

井上靖：敦煌 · 发表于 2004-3-12 01:50

嗯,阿姨这道菜的做法和川菜中的黄闷大虾很相似,颜色好鲜.

莫愁 · 发表于 2004-3-12 05:24

最初由 leena 发布
[B]亚洲超市有卖的呀，一公斤大概10，50欧元，都去了头，剔除了虾肠了，已经算是很新鲜了，你下次买来试试看啊！
我们家是很喜欢吃的！口感也很好，价格也算公道啦！

阿姨，你做的好诱人，让我们这些学生看了就很开心啦！
谢谢你这么关心我们的生活啊，做我们大家的妈妈，真是太好了！
我们感到很亲切！ [/B]

谢谢你这么说！能让你们开心，那就好！能够这样无拘无束的跟你们聊，我也很开心！

莫愁 · 发表于 2004-3-12 05:28

最初由 kingd 发布
[B]我觉得用番茄酱做的甜口的虾，味道也很好
用北极虾也可以做的 [/B]

好眼力！我买的这就叫北极虾。不过我们这边很少有人将虾做成甜味的。

莫愁 · 发表于 2004-3-12 05:32

最初由井上靖：敦煌发布
[B]嗯,阿姨这道菜的做法和川菜中的黄闷大虾很相似,颜色好鲜. [/B]

是可以叫黄焖大虾。我也是随便叫一个名。^_^～～～。

darlingable · 发表于 2004-3-12 10:03

最初由 leena 发布
[B]亚洲超市有卖的呀，一公斤大概10，50欧元，都去了头，剔除了虾肠了，已经算是很新鲜了，你下次买来试试看啊！
我们家是很喜欢吃的！口感也很好，价格也算公道啦！

阿姨，你做的好诱人，让我们这些学生看了就很开心啦！
谢谢你这么关心我们的生活啊，做我们大家的妈妈，真是太好了！
我们感到很亲切！ [/B]

我是指活的虾拉，:)，国内自己做的时候是买活的。说到这里，又想念国内的小龙虾了

亚洲店的我没试过，下次试试拉

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