江南风味-----咸鱼烧肉p3更新

☆★☆★☆ · 发表于 2008-5-8 20:53

原料:咸鱼干---亚洲店有卖,1,8欧4根
猪肉 ---五花肉最香,不过考虑脂肪还是选了瘦的

作料:料酒,糖,盐,姜,少许酱油

做法,肉去血水,咸鱼洗下,如果太咸,建议多泡点,不过亚洲店的不是很咸,直接切好放油里开炸...放姜啊,注意

然后放如肉一起翻抄,并放大量料酒和少许糖和酱油,盐的分量看鱼的咸度拉,最后加水,开始炖吧,我是高压锅

用了40分钟,因为一定要把鱼的味道烧到肉里面去啊..哈哈...总之太香太香了$m32$，

[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-14 11:20 编辑 ]

龙眼啊龙眼 · 发表于 2008-5-8 20:58

super, other mm$m15$ $m15$

☆★☆★☆ · 发表于 2008-5-8 21:00

$x19$ $x19$ $x19$ 哈哈,我都转世好几代了,怎么沙发就露馅了呢$x19$

mona711 · 发表于 2008-5-8 21:05

$支持$ $送花$ $送花$

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 21:21

五星居然也来了，，欢迎欢迎$送花$

FrankLee · 发表于 2008-5-8 21:27

今晚非被你们饿死我不可啊啊啊啊$怒吼$ $怒吼$
又是咸鱼又是香肠的
一会我夜里来放我做的咸肉，哼哼

mona711 · 发表于 2008-5-8 21:28

原帖由 FrankLee 于 2008-5-8 21:27 发表
今晚非被你们饿死我不可啊啊啊啊$怒吼$ $怒吼$
又是咸鱼又是香肠的
一会我夜里来放我做的咸肉，哼哼

超级玛丽娅，快来看啊！！！

FrankLee · 发表于 2008-5-8 21:34

看我深夜发咸肉
嘿嘿

☆★☆★☆ · 发表于 2008-5-8 21:39

原帖由 FrankLee 于 2008-5-8 21:34 发表
看我深夜发咸肉
嘿嘿

$x19$ $x19$ 哈哈,谁怕谁,过几天我趁你们不注意,就发酱肉

leopold · 发表于 2008-5-8 21:40

:cool: :cool: :cool:

mona711 · 发表于 2008-5-8 21:41

原帖由 ☆★☆★☆ 于 2008-5-8 21:39 发表

$x19$ $x19$ 哈哈,谁怕谁,过几天我趁你们不注意,就发酱肉

哼，能够把素菜做出肉的味道，才是真本事！

☆★☆★☆ · 发表于 2008-5-8 21:42

原帖由 mona711 于 2008-5-8 21:41 发表

哼，能够把素菜做出肉的味道，才是真本事！

$x19$ $x19$

又说中我强项拉$21$ $21$

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 21:42

原帖由 mona711 于 2008-5-8 21:41 发表

哼，能够把素菜做出肉的味道，才是真本事！

你又来真本事一说了,,,,$m15$

stoneg4 · 发表于 2008-5-8 22:39

很喜欢吃的~~ 如果是煲仔饭甚至能吃光光的美味$害羞$

yooyoo_8860 · 发表于 2008-5-8 23:25

$支持$ $支持$ $支持$

KISSing · 发表于 2008-5-9 00:23

要睡的时候看到这样一个菜$郁闷$

prune · 发表于 2008-5-9 00:38

原来还可以这样做，我家里还有些咸鱼，哪天试试

Shue · 发表于 2008-5-9 00:45

五星~~~~~~~~咸鱼还能烧肉啊~~~~~~$m12$
么想到嫩这么好手艺啊~~~~~

yongyuan · 发表于 2008-5-9 10:03

想起马鲛鱼,口水啊$m13$

fifi · 发表于 2008-5-9 10:13

好好吃的样子诶...............$m15$ $m15$

我在葡萄牙买了咸鱼干, 正不知道怎么做捏...........

jing97 · 发表于 2008-5-9 15:21

收藏了，$送花$ $送花$ 刚看题目，就想起了咸肉鱼头粉皮汤了;) ;)

☆★☆★☆ · 发表于 2008-5-9 21:01

今天继续腐败。。

继续咸鱼哈哈，，$m27$ 其实昨天的还没吃完，不过有客人来$m12$ 只能重做，哈哈，事实证明肥肉确实很香

☆★☆★☆ · 发表于 2008-5-9 21:07

香干肉丝，家常菜$m12$ $m12$

☆★☆★☆ · 发表于 2008-5-9 21:08

一个不太成功的酸辣汤$m9$ $m9$ $m9$

☆★☆★☆ · 发表于 2008-5-9 21:09

加个火腿拌沙拉。ok拉$kiss$ $kiss$ $kiss$

酸牛奶 · 发表于 2008-5-9 23:05

高压锅40分钟，肉都烂的不像啥了吧 $m9$

老树昏鸦 · 发表于 2008-5-9 23:22

这个叫鲞冻肉□莫非楼主是我老乡

咪姆 · 发表于 2008-5-9 23:25

:o :o :o 五星会做饭

葡萄仔 · 发表于 2008-5-9 23:30

原帖由咪姆于 2008-5-9 23:25 发表
:o :o :o 五星会做饭

/

你才知道啊——:cool:

Freundchen · 发表于 2008-5-10 15:13

灵，好诱人

holunder · 发表于 2008-5-10 16:14

$支持$ $支持$ $支持$

香奈儿 · 发表于 2008-5-10 16:52

五星,你的香干肉丝加青椒,我也常做..我叫它炒三丝$m12$

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