聚会：红烧鱼，雪菜毛豆炒墨鱼，盐水鸡，椒盐虾，肉片豆干炒莴苣，凉粉等等等。。

janel_iu · 发表于 2008-8-18 22:46

原帖由 webcxc 于 2008-8-18 22:06 发表
德国哪里有这种茄子卖？

用的是德国超市的园胖茄子哦！
不过是竖着切条的。另外，亚超也有卖国内的那种细条茄子的，不过很贵呀！$害羞$

helen_hf · 发表于 2008-8-19 16:10

$支持$ $支持$

逍遥剑侠 · 发表于 2008-8-21 03:09

真好看，我要吃。。。$送花$

deepbluesea · 发表于 2008-8-22 14:13

　　毛豆哪里来的啊？　这个问题不会很白吧！！

yooyoo_8860 · 发表于 2008-8-22 14:15

$支持$ $支持$ $支持$

janel_iu · 发表于 2008-8-22 21:57

原帖由 deepbluesea 于 2008-8-22 14:13 发表
　　毛豆哪里来的啊？　这个问题不会很白吧！！

呵呵，毛豆是亚超买的速冻的呀，用煮开的盐水抄一道，就可以用啦:)

Levelplain · 发表于 2008-8-26 00:06

盐水鸡太诱人了！$送花$ $送花$
有点不明白的，腌完要下锅煮2小时？？汤鸡两小时肉都酥了阿$怒吼$

janel_iu · 发表于 2008-8-26 00:29

原帖由 Levelplain 于 2008-8-26 00:06 发表
盐水鸡太诱人了！$送花$ $送花$
有点不明白的，腌完要下锅煮2小时？？汤鸡两小时肉都酥了阿$怒吼$

不会啊。你用Hänchen的话2小时肉都会酥，但是如果用SuppeHänchen的话，一般不会那么快酥的。因为皮很有韧劲。再加上用盐腌过以后，肉质会变硬。所以要煮比较长的时间的啦。
不过，MM可以在煮的时候拿筷子戳戳看，能很容易的戳进去，而且没血水出来，就可以起锅了哦。:)

lina_ka · 发表于 2008-8-26 20:52

原帖由 janel_iu 于 2008-8-18 12:23 发表

亚超买的绿豆粉做的:)

太诱人了！不知能否告知做凉粉的具体过程，谢谢！

janel_iu · 发表于 2008-8-27 10:47

原帖由 lina_ka 于 2008-8-26 20:52 发表

太诱人了！不知能否告知做凉粉的具体过程，谢谢！

方子论坛里有很多写的很详细的，我就不写了，MM去斑斑的这个链接看看吧。:)
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... 26amp%3Btypeid%3D97

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