厨房必用品：豆类/粉类/蛋糕类/点心模具类

葡萄仔 · 发表于 2011-5-19 22:55

请问是具体哪个BIO店买的呀？
liaozalie 发表于 2011-5-19 22:51

我是在他家买的。

臭芝芝 · 发表于 2011-5-25 16:48

版主很强大啊，有个问题想问，德国最低筋的粉是不是就是405的了？做蛋糕就用405吗？我做面包也是用的405，用它做了蛋糕总觉得出筋了。

非同寻常 · 发表于 2011-5-25 16:50

葡萄仔 · 发表于 2011-5-25 21:28

版主很强大啊，有个问题想问，德国最低筋的粉是不是就是405的了？做蛋糕就用405吗？我做面包也是用的405，用 ...
臭芝芝发表于 2011-5-25 16:48

不是，405应该算中筋~

ericmm · 发表于 2011-6-4 12:05

mark

TLL · 发表于 2011-6-19 00:18

回复 11# 葡萄仔

好帖啊！
版主广东人？

tengzhen · 发表于 2011-6-30 09:57

whitechocolate · 发表于 2011-7-9 14:03

为什么看不到图呢

葡萄仔 · 发表于 2011-7-9 14:44

为什么看不到图呢
whitechocolate 发表于 2011-7-9 14:03

看公告，升级的原因导致所有图片丢失。
我最近没有时间加照片，请见谅~

草儿绿 · 发表于 2011-7-29 13:41

好贴，收藏，学习

luckyweiwei22 · 发表于 2011-8-4 22:56

好多照片都看不到，可可粉长的是什么样子的，我找不到，谢谢！

葡萄仔 · 发表于 2011-8-4 22:59

luckyweiwei22 发表于 2011-8-4 21:56
好多照片都看不到，可可粉长的是什么样子的，我找不到，谢谢！

kakaopulver

luckyweiwei22 · 发表于 2011-8-4 23:01

谢谢，我找的应该是下面的这种，上边的我也买了，不过做起蛋糕来是不是口感没有下边的浓？

luckyweiwei22 · 发表于 2011-8-4 23:07

我的问题比较多，楼主千万要耐心啊。就是在黄油这一项，猪油，白油长的什么样，德文是啥啊？

葡萄仔 · 发表于 2011-8-5 00:27

luckyweiwei22 发表于 2011-8-4 22:07
我的问题比较多，楼主千万要耐心啊。就是在黄油这一项，猪油，白油长的什么样，德文是啥啊？

我现在没时间整理图片，很抱歉。
等14号回来我再慢慢更新吧，好吗？

munichzz · 发表于 2011-8-6 00:18

有些图看不到

Catherine56 · 发表于 2011-8-6 08:58

葡萄仔发表于 2008-9-21 22:20
除了蛋塔模具、月饼模具是在中国买的，其他东西都可以直接在德国超市买到。

各种蛋塔模具、月饼模具、蛋 ...

真长见识! 只是不知为啥，好多图片都是“叉”，看不到

luckyweiwei22 · 发表于 2011-8-8 00:15

谢谢楼主！

葡萄仔 · 发表于 2011-8-8 14:05

luckyweiwei22 发表于 2011-8-7 23:15
谢谢楼主！

图片补齐了~

葡萄仔 · 发表于 2011-8-8 14:05

Catherine56 发表于 2011-8-6 07:58
真长见识! 只是不知为啥，好多图片都是“叉”，看不到

图片补齐了~

葡萄仔 · 发表于 2011-8-8 14:06

munichzz 发表于 2011-8-5 23:18
有些图看不到

图片补齐了~

munichzz · 发表于 2011-8-10 23:51

现在都看到了．
谢谢你．
我发现很多老贴的图都无法看到，　都需要上传才可以看到吧？　

葡萄仔 · 发表于 2011-8-11 08:20

munichzz 发表于 2011-8-10 22:51
现在都看到了．
谢谢你．
我发现很多老贴的图都无法看到，　都需要上传才可以看到吧？　

很多老贴的图确实无法补齐了，真抱歉。
很多图片也随着电脑的更新而删除，呵呵，以后有机会再看情况补吧，成品也许还能补，过程图就比较麻烦哪~

我想去非洲 · 发表于 2011-8-14 15:14

好多好齐全呀

liuhcsky · 发表于 2011-8-26 15:30

生命过客031106 · 发表于 2011-9-2 19:46

win81080481 · 发表于 2011-9-6 14:26

shou chang

dogy · 发表于 2011-9-6 15:45

gutenacht · 发表于 2011-10-15 20:05

本帖最后由 gutenacht 于 2011-10-15 20:06 编辑

强帖

周艺好人 · 发表于 2011-10-24 01:13

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